以糖、果汁或植物提取物、食品添加剂等为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状的饮品。成品中水分的含量低于5%(m／m)。
1．分类
1）果香型固体饮料
以糖、果汁、营养强化剂、食用香精或食用色素等为原料，加工制成的用水冲溶后的色、香、味与品名相符的饮品。
2）蛋白型固体饮料
以糖、乳制品、蛋白粉、植物蛋白或营养强化剂等为原料加工制成的饮品。
3）其它型固体饮料
原料包括糖、咖啡、可可粉、乳制品、香精，或者茶叶、菊花及茅根的提取液加工制成的饮品。
2．玄机之所在
这类饮品的优点在于携带方便、营养成分丰富、热量高，需要饮用时，可根据自己的喜好决定添加多少饮料和水。
然而，由于很多固定饮料都含有添加剂，再加上热量高，不可长期作为补水的饮品。
聪明选用滤水器
在前面的章节我们得知，自来水在处理、输送、储存等环节容易因外来物质（或微生物）的侵入出现第二次污染，对身体造成危害。在家居生活中，为了消除或者降低自来水中所含的有害物质，采用净水器处理自来水是一种较为简便的方法。然而，由于市面上净水器种类繁多，价格高低不一，产品特点各异，消费者在购买时往往会无从下手；很多时候，好不容易买了一台回家，要么被“敲竹杠”要么不怎么实用，成了家里既占位置又不忍心扔掉的“累赘”。可见，挑选滤水器也是一门大学问。
滤水器的核心部件是滤芯（或消毒组件），因此，各种滤水器的最大区别在于滤芯（或消毒零件）。以下，就市面上常见的几种净水器滤芯（或消毒零件）及其工作原理做一简略了解，以帮助你购买到称心如意的滤水器。
活性碳滤芯
1．原理
活性碳是较早风行的净水滤材之一，它的材料取自碳化的木材锯屑、木炭或椰子壳等，然后再用水蒸汽使其活性化。其中，当数木炭的过滤和吸附能力最强。
2．作用
吸附硬水中的杂质，重金属及水管中的铁锈，消除氯气产生的臭味，滤掉致癌物质三卤甲烷，从而使水得到净化。活性碳一般可分为粉状（由木材锯屑、木炭制成，品质较佳）和粒状两种。
3．特点
如今活性碳净水器小巧玲珑，有的甚至可以直接安装在水龙头上。此外，价格也不高，常见的活性炭滤水器一千多元新台币。
然而，活性碳滤使用时间太久易出现老化变黄，净水流量变小。而且，滤芯很容易滋生细菌，所以到了使用期限，要及时更换。
紫外线灯管
1．原理
紫外线灯管是紫外线净水器的核心组件，通电后，紫外线灯管产生具有消毒杀菌作用的短波紫外线。
2．作用
杀灭原水中的细菌、霉菌和藻类，从而达到消毒、净水的目的。
3．特点
紫外线消毒避免了因自身材质给水质造成诸如异味、残留物质之类的不利影响。然而，如果水质过于混浊、藻类体过多，或者原水中有重金属、残留氯等有害成分时，就显得“无能为力”了。另外，为了保持紫外线的工作，灯管需要经常维护。
中空隙膜
1．原理
