第84章 多吃含锌的食物可防睡眠

长期失眠者的血清中，锌和铜的含量明显降低，而这两种微量元素严重缺乏时，人的抗压能力会极大地降低。因此，失眠者补充富含锌和铜的食物很有意义。

锌在自然界广泛存在，但主要存在于海味及肉类食物中，这是因为—般含蛋白质较高的食物其含锌量都较高，如肉类、猪肝、家禽、尤其在海产品中含量更高，如牡蛎、海蟹，在田螺、黄鳝中含量也不低。植物性食物不但含锌量较低，且吸收率也差，并可受到加工的影响。如粮食类加工越精细锌的含量就越低。豆类如黄豆、绿豆和赤豆及坚果类中都含有一定量的锌。人的初乳锌含量较高，以后逐渐减少。锌的供给量成人为每天15毫克，孕妇和乳母20毫克。

人们的日常膳食是人体中铜的主要来源。许多天然食物中含有丰富的铜，如坚果类（核桃、腰果）、豆类（蚕豆、豌豆）、谷类（小麦、黑麦）及蔬菜等；动物的肝脏、肉类及鱼类也含有一定数量的铜；另外饮用水中有低含量的铜，也能补充人体所需的部分铜。如果使用的是铜水管，饮用水中的铜含量则有所增加，使人体中铜的补充更加充足。