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第29章 胃溃疡的饮食调养(2)

(2)党参、蒲黄、白及各15g,炮姜、白术、陈皮、川木香各10g,台乌药12g,甘草6g,田三七2g,粳米100g。前10味水煎取汁,入粳米煮成稠粥即成。每日1剂,分2次服用。具有温中健脾、行气化淤等功用。

(3)蜀椒、干姜、赤石脂各14克,炮乌头、炮附子各7g,大米100g。前5味为粗末水煎取汁,入大米煮成稠粥即成。每日1剂,分2次服用。具有温中散寒等功用。

(4)党参、黄芪、白术、元胡、川楝子、浙贝母、煅瓦楞子各3g,白及2g,三七1.5g,粳米60g。前9味为粗末水煎取汁,入粳米煮成稠粥即成。每日1剂,分2次服用。具有益气健脾、理气止痛、化淤止血等功用。

(5)党参15g,炒白术10g,炒山药、炒扁豆、炙甘草各6g,制吴茱萸3g,大米100g。前6味水煎取汁,入大米煮成稠粥即成。每日1剂,分2次服用。具有温中健脾等功用。

(6)干姜10g,黑枣10枚,生姜5片,红糖20g,糯米50g。各味一起加水煮成稠粥即成。每日1剂,分2次服用。具有温中健脾的功用。

(7)豆浆200ml,大米60g,饴糖50g。前2味加水共煮成稠粥,加饴糖调味服用。每日1~2剂,分1~2次服用。具有益气健脾、缓急止痛等功用。

(8)老南瓜500g,粳米100g,白糖50g。南瓜去皮切块,与粳米一起加水煮烂稠,加白糖调味服用。每日1剂,分3次服用。具有补中健脾、缓急止痛的功用。

5.治疗湿困脾胃型胃溃疡的饮食调养方

湿困脾胃型胃溃疡,症见脘腹胀满,嗳气连连,身重体困,怠惰嗜卧,恶心欲吐,食欲不振,或大便不畅,舌质淡苔厚腻,脉濡或滑等。宜采用健脾化湿、调中和胃等治则,以下饮食调养方可酌情选用。

(1)黄芪、白芍各15g,云苓、乌梅、蒲公英各12g,当归、炙甘草、泽泻各9g,煅牡蛎24g,桂枝7g,大枣5枚。水煎服,每日1剂,分次饮用。

(2)山药240g,橘红300g,炒良姜、苍术各360g,炒茴香、缩砂仁各150g,肉桂、丁香各60g,青皮120g,炒甘草180g,盐适量。前10味共为末和匀,贮瓶备用。每日2次,每次取药末10g,用水200ml煎煮至150ml,入盐调味空腹饮用。具有健脾燥湿、理气温中等功用。

(3)白豆蔻、陈皮、青皮、木香、炮京三棱各30g,半夏、大腹皮各60g,缩砂仁、槟榔、沉香各15g,陈皮适量。前10味共为末和匀,水糊为丸,如梧桐子大小,焙干,贮瓶备用。每日2次,每次30~50丸,用陈皮煎汤送服。具有化饮破积、理气调中等功用。

(4)茯苓30g,车前子、白术各9g,白芍15g,半夏、柴胡各3g,陈皮1g。水煎服,每日1剂,分2次饮用。具有健脾燥湿、理气和胃等功用。

(5)人参、白术、茯苓各90g,当归、白芍各60g,陈皮、法半夏各45g,甘草30g。共为末和匀,贮瓶备用。每日2次,每次取药末10g,用温开水送服。具有益气健脾、燥湿化痰、养血和胃等功用。

(6)茯苓、白术、橘红、制半夏、天麻各10g,甘草4g。水煎2次,合并2次药汁服用。每日1剂,分3次饮用。具有健脾、燥湿、化痰等功用。

(7)人参、白茯苓、白术、陈皮、炙甘草、半夏各50g。共为末和匀,贮存备用。每日2次,每次取药末15g,水煎饮服。具有益气健脾、燥湿和中等功用。

(8)杀白活鲤鱼1条(约500g),黄芪10g,党参6g,笋片15g,水发香菇20g,葱、姜、盐、味精、黄酒、香油等调料各适量。黄芪、党参入锅水煎取汁,入鲤鱼等其余各味,煮至鱼熟即可。每日1剂,分2次佐餐服用。具有益气健脾、燥湿和中等功用。

6.治疗湿困脾胃型胃溃疡的粥疗方

以下粥疗方,仍采用前题的健脾化湿、调中和胃等治则。

(1)陈皮、茯苓、姜汁炒半夏、炒黄连、栀子、香附各3g,炒神曲15g,制苍术、麸炒枳实、川芎各2.4g,白芍2.1g,甘草0.9g,生姜3片,大米100g。前13味水煎取汁,入大米煮成稠粥即成。每日1剂,分2次服用。具有清热化湿、理气和胃等功用。

(2)黄芪、人参、甘草、苍术各1.5g,橘皮、柴胡各4.5g,木香、升麻各0.5g,粳米60g。前8味水煎取汁,入粳米煮成稠粥即成。

每日1剂,分1~2次空腹温服。

(3)陈皮、甘草、紫苏、藿香、姜汁炒厚朴、炒苍术各9g,大米60g。前6味水煎取汁,入大米煮成稠粥即成。每日1剂,分1~2次服用。具有燥湿和胃等功用。

(4)甘草、陈皮、藿香、苍术、厚朴、半夏各50g,生姜、粳米各适量。前6味共为末和匀,贮存备用。每日2次,每次取药末12g,与生姜3片水煎取汁,入粳米50g煮成稠粥服用。具有健脾化湿、理气宽中等功用。

(5)茯苓15g,陈皮、法半夏各10g,甘草、苍术、制天南星各5g,砂仁3g,大米100g。前7味水煎取汁,入大米煮成稠粥即成。

每日1剂,分2次温服。具有化痰湿、理气和胃等功用。

(6)山药末80g,薏苡仁100g,荸荠粉20g,红枣10g,糯米400g,白糖适量。糯米、薏苡仁、红枣一起加水煮成粥,再加入山药末、荸荠末调匀煮沸即成。每日1剂,分3次当主食服用,每次服用时可加白糖调味。具有健脾除湿、补中益气、调中和胃等功效。

7.治疗脾胃郁热型胃溃疡的饮食调养方

脾胃郁热型胃溃疡,症见胃脘疼痛,嘈杂吞酸,呕哕食少,口苦口干,喜食冷饮,小便黄赤,舌质红苔黄或黄腻,脉多滑数等。宜采用清热和胃等治则,以下饮食调养方可酌情选用。

(1)茯苓、炒神曲、陈皮、姜汁炒半夏、姜汁炒黄连、苍术各3g,砂仁、吴茱萸各1.5g,生姜3片,甘草0.9g。水煎服,每日1剂,分2次温饮。具有清胃和中、燥湿化痰等功用。

(2)生芦根、青竹茹各20g,薏苡仁10g,生姜3片,生甘草5g,大枣5枚。水煎服,每日1剂,分3次饮用。具有清热生津、和胃降逆等功用。

(3)白术、苍术各50g,陈皮、吴茱萸各60g,黄连、莲肉各45g,生甘草30g,生姜适量。前7味共为末和匀,贮存备用。每日2次,每次取药末10g,加生姜3片水煎饮服。具有清热燥湿、调中和胃等功用。

(4)白芍30g,甘草15g,地榆20g,黄连5g。水煎服,每日1剂,分2次饮用。

(5)山药、薏苡仁、白扁豆各30g,佛手10g,生甘草5g。用水3碗煎煮至扁豆酥熟即可。每日1剂,用白糖调味,分2~3次服用。

具有清热和胃、健脾、理气止痛等功用。

(6)洗净猪肚1只,蒲公英100g。蒲公英水煎取汁,入猪肚炖至烂熟服用。每周2剂,每剂分次服用,每日适量服用1~2次,吃肉喝汤。具有健脾和胃、清热止痛等功用。

(7)包菜汁、西瓜汁各100g,饴糖适量。各味混合后煮沸即可。每日1剂,分2次温热饮用。具有清热和胃、缓急止痛等功用。

(8)鲜藕汁、鲜茅根汁各20g,混匀加热后服用。每日1剂,分2次饮用。具有清热益胃等功用。

(9)鲜芦根50g,桃仁15枚。鲜芦根水煎取汁,与桃仁共磨成浆饮用。每日1剂,分2次饮用。具有清热益胃、化淤止痛等功用。

8.治疗脾胃郁热型胃溃疡的粥疗方

以下粥疗方,仍采用前题的清热和胃等治则。

(1)陈皮、茯苓、姜汁炒半夏、香附各3g,麸炒枳壳、制苍术、川芎各2.4g,神曲15g,炒白芍2.1g,甘草、炒黄连、炒山栀各1g,生姜3片,粳米60g。前13味水煎取汁,入粳米煮成稠粥即成。每日1剂,分1~2次服用。具有清热和胃、理气化痰等功用。

(2)苍术、白术各60g,香附45g,瓜蒌仁、半夏各30g,黄连、黄芩各15g,生姜、红枣、大米各适量。前7味共为末和匀,贮存备用。每日2次,每次取药末10g,与生姜2片、红枣3枚一起水煎取汁,入大米30g煮成稠粥即成。具有清热和胃、燥湿化痰等功用。

(3)陈皮、香附各4.5g,炙甘草、黑山栀、金铃子、玄胡索各2.4g,川黄连3g,粳米60g。前7味水煎取汁,入粳米煮成稠粥即成。每日1剂,分2次服用。具有清热和胃、行气止痛等功用。

(4)炒黄芩、陈皮、吴茱萸各40g,炒黄连30g,苍术、白术各20g,甘草10g,大米适量。前7味共为末和匀,贮存备用。每日2次,每次取药末10g,水煎取汁,入大米30g煮成稠粥服用。具有清热和胃、燥湿等功用。

9.治疗肝脾(胃)不和型胃溃疡的饮食调养方

肝脾(胃)不和型胃溃疡,症见胃脘痞满,时作疼痛,胁肋不舒,嗳气频发,情志不舒时病情易发,吞酸泛恶,舌质淡红苔微腻,脉弦或弦滑等。宜采用行气解郁、调和肝脾(胃)等治则,以下饮食调养方可酌情选用。

(1)黄芪、山药、白术、炙甘草各10g,延胡索、地榆各9g,乌贼骨、煅瓦楞子各15g,红枣5枚。水煎服,每日1剂,分2~3次饮用。具有疏肝理气、健脾和胃等功用。

(2)干姜、人参、炙甘草各9g,柴胡、香附、半夏各10g,黄连3g,大枣5枚。水煎服,每日1剂,分次饮用。具有疏肝理气、调和脾胃等功用。

(3)白芍30g,乌贼骨、瓦楞子各15g,玄胡、柴胡、甘草各10g。

水煎服,每日1剂,分3次饮用。具有理气活血止痛、调和肝脾等功用。

(4)党参15g,陈皮、白术、柴胡、黄芩、半夏、厚朴各12g,生姜、大枣各10g,甘草6g。水煎服,每日1剂,分3次饮服。具有疏肝理气、健脾和胃等功用。

(5)猪肚净肉块150g,金橘根片30g,香附10g,盐、味精等适量。各味一起加水炖煮至肚肉酥熟即可。每日1剂,分2次佐餐服用,吃肚肉喝汤。具有疏肝理气、健脾开胃、止痛等功用。

10.治疗肝脾(胃)不和型胃溃疡的粥疗方

以下粥疗方,仍采用前题的行气解郁、调和肝脾等治则。

(1)白芍15g,陈皮、柴胡、甘草、香附、元胡、广木香、川楝子各10g,甘草、大枣各5g,大米100g。前10味水煎取汁,入大米煮成稠粥即成。每日1剂,分2~3次服用。具有疏肝理气、和胃止痛等功用。

(2)佛手、乌贼骨、白芍各15g,香附、柴胡、川楝子各10g,炙甘草6g,薏苡仁30g,粳米100g。前7味水煎取汁,入薏苡仁、粳米煮成稠粥即成。每日1剂,分3次服用。

(3)白芍30g,乌贼骨15g,玄胡、白及、甘草各10g,大米100g。

前5味水煎取汁,入大米煮成稠粥即成。每日1剂,分2~3次服用。具有调和肝脾、活血止痛等功用。

(4)干玫瑰花、干茉莉花各6g,粳米60g,白糖适量。各味一起煮成稠粥即成。每日1~2剂,分1~2次服用。具有疏肝、理气和中等功用。

(5)佛手柑片20g,大米60g,冰糖适量。一起煮成稠粥即成,每日1~2剂,分1~2次服用。具有疏肝理气、和胃止呕、止痛等功用。

11.治疗胃阴亏虚型胃溃疡的饮食调养方

胃阴亏虚型胃溃疡,症见胃脘隐痛或灼痛,午后尤甚,或嘈杂心烦、口燥咽干、纳呆食少、大便干结或干涩不爽,舌质红舌苔少或剥脱,或干而少津,脉细数等。宜采用养阴益胃等治则,以下饮食调养方可酌情选用。

(1)生地18g,沙参、麦冬、石斛、玉竹各15g,枸杞子、白芍各12g,当归、佛手、川楝子各10g,生麦芽30g,甘草6g。水煎服,每日1剂,分3次饮服。

(2)赤茯苓、橘皮、枇杷叶、麦冬、玉竹、黄精各10g,大枣、甘草各5g,生姜3片。水煎服,每日1剂,分2次饮用。具有养阴、理气和胃等功用。

(3)紫河车250g,白芍、黄芪各50g,茯苓、鸡内金各30g,砂仁20g。各味共为末和匀备用。每日2次,早晚各用10g,用温开水送服。具有养胃健脾、益气补血等功用。

(4)甲鱼肉块250g,猪肚1个,黄酒、姜、葱、盐、味精各适量。

猪肚洗净,其余各味拌匀,塞入猪肚内,用线扎紧肚口,入沙锅中,加水淹没,先用旺火烧开,后改用小火煮至肚肉烂熟即成。每周2剂,每剂分次服用,每日佐餐适量服用1~2次。具有养胃补虚等功用。

(5)鲜猪肚1个,三七20g,石斛30g,冬虫夏草10g,饴糖50g。

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