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第6章 抗失眠药膳的常用药物(3)

14.灵芝

灵芝为担子纲、多孔科、灵芝属真菌赤芝、松杉树芝(铁杉灵芝)和紫芝。树舌(平盖灵芝)、薄树芝(薄盖灵芝)等的子实体或菌丝体也可药用。均腐生于栎及其他阔叶树的根部或枯干上。

分布全国。四季均可采集。洗净、晒干。现多用其菌丝及发酵液人工培养。

灵芝属的化学成分较为复杂,且因所用菌种、菌种产地、栽培方法、提取工艺、制剂方法不同而异。灵芝属的子实体、菌丝体和孢子中含有多糖类、核苷类、呋喃类衍生物、甾醇类、生物碱类、蛋白质、多肽、氨基酸类、三萜类、倍半萜、无机盐等。灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一,化学上多为β(1→3)或β(1→4)主链和β(1→6)侧链的葡聚糖、半乳聚糖、甘露聚糖或杂多糖。灵芝所含三萜类一百余种,其中以四环三萜类为主。1989年日本学者从赤芝的菌丝体中分离纯化出分子量13000D的小分子蛋白质,命名为LZ-8。LZ-8具有免疫调节作用和促进细胞有丝分裂作用。

LZ-8的氨基酸序列分析和基因克隆已获成功。

灵芝味甘,性温,无毒。可补心、肝、脾、肺、肾五脏之气,具滋补强壮、扶正固本之功效。主治虚劳、咳嗽、健忘、失眠、消化不良。大量的现代药理研究已证实,灵芝对神经系统有镇静与催眠作用。北京医学院基础部药理教研组(1974年,1975年)曾证明,给小鼠腹腔注射灵芝酊(5克/千克)、灵芝发酵浓缩液(10毫克/千克)和菌丝液(5克/千克)后,经1~2分钟,即出现镇静作用,表现为自发活动明显减少,肌张力降低。

河北新医大学(1972年)亦报告,腹腔注射灵芝恒温滤液(5~10克/千克)能抑制小鼠自发性活动,具有明显的镇静作用。研究报道,给小鼠灌胃灵芝浓缩液20毫克/千克或腹腔注射灵芝浓缩液3毫升/千克,均可抑制小鼠自发性活动,作用可持续3~6天。转笼试验还证明,灵芝浓缩液在镇静作用时,还使小鼠肌肉轻度松驰,减弱其攀附能力。其镇静作用随剂量加大而增强。研究证明,给小鼠注射灵芝液(20克/千克)能显著增强戊巴比妥钠的麻醉作用,并显著降低戊巴比妥麻醉作用的半数有效量(ED)50,灵芝液组的戊巴比妥钠ED50为25.4毫克/千克,而对照组为35.0毫克/千克,二组间有显著差别。灵芝恒温渗滤液能显著延长环己巴比妥钠的作用时间。给小鼠灌胃灵芝浓缩液20毫克/千克,能显著增强戊巴比妥的催眠作用。薄盖灵芝发酵液腹腔注射亦可使小鼠自发性活动减少,并可加强氯丙嗪、利血平的镇静作用,拮抗苯丙胺的兴奋作用。包天桐等(1998)报告,给小鼠皮下注射赤芝孢子粉醇提干浸膏10克生药/千克和20克生药/千克,能显著减少小鼠自发性活动,延长戊巴比妥睡眠时间,使烟碱引起的死亡减少。减少唾液分泌及使正常小鼠体温降低。这些结果均指出,灵芝及其提取物具有一定的镇静作用。

有关灵芝治疗神经衰弱、治疗失眠症的报道颇多,有学者观察,灵芝制剂对神经衰弱失眠有显著疗效,总效率高达87.4%~96.0%,显效率46.0%~90.0%。一般用药后1~2周即出现明显疗效,表现为睡眠改善、食欲、体重增加,心悸、头痛、头晕减轻或消失,精神振奋,记忆力增强,体力增强。临床实践中,还观察到一些久治不愈的顽固性神经衰弱患者,经灵芝治疗后痊愈或明显好转。一些伴有失眠的慢性支气管炎、冠心病、肝炎、高血压等病的患者,经灵芝治疗后,睡眠好转,也有助于原发病的治疗。

灵芝干品入药每次15~30克,鲜品加倍。可制成片剂、粉剂、糖浆后服用;也可浸入黄酒中饮服;或用水蒸服;或与鸡肉、猪肉一起炖服。

发热恶寒、鼻塞流涕之外感表证者不宜服用灵芝。

15.茯苓

茯苓为多孔菌科真菌茯苓的菌核。多寄生于松树根上,野生或栽培。主产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。多于7~9月采挖,除去泥沙,堆置“发汗”后,摊开晾至表面干燥,再发汗,反复多次,至现皱纹,内部水分大部散失后,阴干。用时浸润去皮,切片或切块,阴干;或直接将鲜茯苓切制阴干。生用。

茯苓含有β-茯苓聚糖、茯苓多糖、茯苓酸、乙酰茯苓酸、松苓酸、层孔酸、3β-羟基羊毛甾三烯酸、组氨酸、胆碱、茯苓酸A、茯苓酸B和茯苓酸C,腺嘌呤、松苓新酸、β-香树脂醇乙酸酯、茯苓环酮双烯三萜酸、3β-羟基-16α-乙酰氧基-羊毛甾-7,9(11),24-三烯-21-酸、O-乙酰茯苓-25醇。近年,对茯苓中的三萜成分进行了深入的研究,由茯苓干燥的菌核、茯苓皮或菌株培养液中分离得到的三萜类成分共34种,主要分为3类,即羊毛甾-8-烯型三萜(包括10种化合物)、羊毛甾-7,9(11)-二烯型三萜(包括15种化合物)和3,4-开环-羊毛甾77,9(11)二烯型三萜(包括9种化合物)。此外还含有麦角固醇。

茯苓味甘淡,性平。有健脾补中,养心安神,利水渗湿的功能。主治水湿停滞、小便不利、水肿胀满、食少便溏、心悸失眠。

现代药理研究已证实茯苓有镇静作用,茯神(抱松根生长的茯苓)水煎剂腹腔注射5克/千克、10克/千克、20克/千克,可对抗咖啡因(皮下注射50毫克/千克)所致小鼠的兴奋过度。灌胃10克/千克、20克/千克、40克/千克则无此作用,但可增强戊巴比妥(腹腔注射60毫克/千克)的麻醉时间。自古以来,茯苓被视为药性平和安神药物,而用于心神不宁,心悸失眠。心脾不足所致者,配党参、龙眼肉、酸枣仁;痰浊内阻引起者,配石菖蒲、远志。

茯苓是一种常用的药食兼用品。茯苓可磨粉与主粮混食。

南美洲和美国南部黑人,亦有把茯苓烧后食用的习惯。茯苓还可制成各种食品,如茯苓粉、茯苓糕、茯苓饼、茯苓粥、茯苓酒、茯苓蜜糖浆,还有美容用的茯苓霜,等等。

虚寒遗精者慎食茯苓。

16.云芝

云芝为多孔菌科真菌植物云芝的子实体。亦可通过深层培养发酵工艺获得。

云芝性寒,味微甘。有健脾利润、止咳平喘、清热、消炎功能。

主治慢性炎症和多种肿瘤等。日本从云芝菌丝体中提取的云芝糖肽(PS-K)已作为抗癌药在日本市场公开销售。我国深层培养的云芝糖肽(PS-P)与PS-K具有相近的理化性质及活性。

云芝含有多糖类、酚类、蒽醌类、氨基酸以及有机酸等多种成分。云芝多糖主要为葡萄糖通过1→3,1→6β-糖苷键聚合而成。

野生云芝多糖为单纯的葡聚糖,而发酵云芝多糖中除大部分为葡萄糖外,还有一些与葡萄糖近似的糖类。长白山云芝多糖为葡聚多糖,其中葡萄糖残基联结方式为β(1→3)与较少β(1→6)糖苷键。日本从担子菌纲的云芝菌丝体中得到以α、β(1-4)葡聚糖为主键的多糖,约占70%,大部分为葡萄糖、含少量甘露糖和木糖,蛋白部分约占15%,是由17种氨基酸组成。我国从云芝菌丝体中分离的云芝糖肽(PS-P),经理化分析与PS-K相一致。

现代药理研究已证实云芝有良好的镇静催眠功效。有学者给小鼠一次腹腔注射PS-P200毫克/千克,可见小鼠的自发活动明显减少,呈镇静作用。小鼠一次腹腔注射胞内多糖100毫克/千克能延长水合氯醛所致睡眠时间,提高阈下剂量戊巴比妥钠所致的睡眠率。小鼠自发活动和转轮活动测试结构表明:云芝糖肽能抑制小鼠的自发活动和转轮活动。腹腔注射100毫克/千克和200毫克/千克的云芝糖肽都能显著降低小鼠的自发横向和直向活动以及转轮活动(P<0.01或P<0.05),并显示了一定的量效关系。安定2.5毫克/千克的作用明显高于云芝糖肽100毫克/千克的作用(P<0.01),而与其200毫克/千克的作用相比,无显著差异(P>0.05)。

云芝药性平和,可与多种食物配制成抗失眠药膳。

17.绞股蓝

绞股蓝为葫芦科绞股蓝属多年生攀援草本植物。该属植物共13种,分布于我国、日本和朝鲜等国。我国共发现11种,即单叶绞股蓝、光叶绞股蓝、缅甸绞股蓝、绞股蓝、毛绞股蓝、长梗绞股蓝、喙果绞股蓝、心籽绞股蓝、小籽绞股蓝、聚果绞股蓝、疏花绞股蓝。绞股蓝又名七叶胆、公罗锅底,日本民间称“甘茶蔓”。

绞股蓝植物中含多种皂苷成分。绞股蓝皂苷含与人参皂苷相同的四环三萜的达玛烷型结构。其皂苷含量比较丰富,但部位不同总皂苷含量也不同,含量最高的部位为叶,其次为茎。日本学者先后从绞股蓝中分离鉴定82种皂苷,其中绞股蓝皂苷Rb1、Rb2、Rd和F2结构相同;绞股蓝皂苷1~16经水解即可得到人参皂苷K,皂苷3、皂苷4、皂苷5等经弱酸水解可得人参皂苷Rg3。

绞股蓝中尚有多种氨基酸,其叶、茎和地下茎氨基酸含量分别为21.183%、10.111%和8.484%;并含有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和胡萝卜素、脂肪、纤维、糖等;矿物质含量也很丰富,所含13种元素中,铜、镁、钾含量最高,其他为钠、钙、铁、磷等。

绞股蓝味苦,性寒。我国民间用于治疗咳嗽、痰喘及老年性慢性支气管炎等症。现代药理研究已发现绞股蓝具有镇静催眠作用。有学者将绞股蓝浸膏按450毫克/千克给小鼠灌服后0.75小时,自发活动减少,产生镇静作用,3小时作用最强,可维持7小时以上。小鼠按50毫克/千克和100毫克/千克服用绞股蓝总皂苷,可延长巴比妥钠诱导的小鼠睡眠时间,使其睡眠时间由51.3±6.3分钟分别延长至65.1±2.8和67.4±3.3分钟。据报预收款,有医生临床用绞股蓝治疗失眠、头痛、精神不安等神经官能症,每日服用100~200毫克/千克,连用1个月,有明显疗效。方剂:绞股蓝30~100克、生地黄10~30克、磁石和花龙骨各30~50克,先煎,五味子3~5克、酸枣仁15~20克、炙远志10~15克、生甘草5克加减。每日服1剂,睡前1小时服头煎,二煎第二天上午服。7天为1个疗程,连续治疗1~3个疗程。对93例不寐症患者,治愈38例,有效51例,无效4例。

目前,绞股蓝已成为备受人们青睐的药食两用之品,在若干保健领域,大有替代人参的趋势,在失眠药膳应用中越来越广泛。

18.枸杞子

枸杞子为茄科落叶灌木植物宁夏枸杞的成熟果实。主产于宁夏、甘肃等地。夏、秋二季果实成熟时采摘,晾至果皮皱纹后,再晒干。生用。

枸杞子中含氨基酸、微量元素、多糖类、甜菜碱、维生素类、色素类、莨菪亭、β-谷甾醇、香豆酸、胡萝卜苷。此外,还从枸杞中分离出玉蜀黍黄素及玉蜀黍黄素二棕榈酸、环肽及枸杞素A~D、脑苷脂类等。经氨基酸自动分析仪测定,枸杞子中含门冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、半胱氨酸、精氨酸、丙氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、酪氨酸、色氨酸、蛋氨酸、γ-氨基丁酸、牛磺酸等。近年来发现,枸杞子多糖其重要有效成分,枸杞子多糖(LBP)含微量元素和氨基酸,其单糖组成为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖和鼠李糖。枸杞子的色素成分包括玉蜀黍黄素及玉蜀黍黄素二棕榈酸、酸浆果红素和隐黄质。维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、类胡萝卜素及类胡萝卜素酯。

枸杞子味甘,性平。具有滋阴补血,滋补肝肾,明目,润肺的功能。主治肝肾阴虚,精血虚损所致的头晕目眩、耳鸣、视力减退、腰膝酸软、遗精等。现代药理研究证实,枸杞子可健全脑细胞和神经系统功能,从而达到健脑安神的功效。临床实践发现,枸杞子配伍应用后,对肝肾阴虚引起的失眠症有治本功效。

枸杞子可单味食用,也可与其他食物配伍,做成营养丰富的药膳。将枸杞子浸在白酒中加冰糖,密封两个月,或配熟地、人参、灵芝等制成人参枸杞酒,能补肾强身,清肝明目,是防治失眠及癌症的饮料之一。枸杞嫩叶称为“枸杞头”也可入肴。

凡外邪实热、脾虚泄泻者忌食。

19.琥珀

琥珀为古代松科植物枫树、松树的树脂,埋于地下年久而成的化石样物质,又称血珀,主产于云南、贵州、广西、福建、河南等地,从地下挖出后,除净杂质。研末用。

琥珀性味甘、平。具有镇心安神,活血散瘀,利尿通淋等功效。古代医书《别录》认为琥珀可“安五脏,定魂魄……”。临床常用于惊悸失眠。若神虚不寐,健忘恍惚,常配人参、茯神、远志等同用,如琥珀多寐丸。若病后虚烦不眠,常配黄连、朱砂、生地等同用,如琥珀安神丸。若小儿痰热惊风,可配胆南星、天竹黄、朱砂等同用,如琥珀抱龙丸。

笔者临床观察,琥珀具有良好的镇惊、通窍、安神的功效,对于突然受到惊吓而出现的失眠症有良好的安神催眠功效,对于心胆气虚型失眠症有较好效果。现代药理研究证实,琥珀能明显延长由戊巴比妥钠引起的睡眠时间,从而进一步证实琥珀的安神功效。琥珀的用量一般为0.3~2.5克,随汤药冲服。

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