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第20章 附录A 聪明“享瘦”,瘦身IQ自测

一直想减肥、正在减肥又减不下来的人注意了!很可能是你的减肥IQ太低以致效果很差,渴望美妙身段的你,太需要进行瘦身误区大扫雷了!

肥胖会导致不孕不育

对!肥胖症病人的月经异常发生率是非肥胖者的2倍以上。单从这一点上看,就提示肥胖能导致不孕。另外,从发育前期(或儿童前期)就开始肥胖者,她们大多子宫发育不良,卵巢功能不全,甚至出现外生殖器发育不全伴闭经,第二性征不出现。这类患者很难有生育能力。

肥胖是天生的,可遗传的

不全对!很多肥胖的人最喜欢说的话就是:“没办法,我这胖是遗传的,我们一家人都胖。”似乎这就成了任意发胖的最佳理由。当然,肥胖是有一定遗传性的,但更多的是“遗传”整个家庭不良的生活习惯,摄取高脂肪,好吃懒动,又怎能不全家通胖呢?因此,一个良好的减肥习惯在何时何地都是适用的。

只有与脂肪“绝缘”,才能获得苗条的体形

错!脂肪在减肥过程中,不总是充当反面角色。食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来,而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。含有单一非结合性脂肪的玉米油和橄榄油,具有降低低密度脂蛋白的作用,是减肥健美的理想食用油,另外,脂肪类食品耐消化,抗饿,食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取,对减肥起积极作用。有些减肥者为了控制食物或零食充饥,致使体重有增无减。所以说,摄取适量的脂肪不仅不影响体形,而且对健美有益处。

消瘦就是美丽

错!有很多女性认为身上的脂肪一点点都不可以有,这样才叫美丽。如果有生物学常识的话就应该了解,人体的所有成分与其分配比例都是大自然的奇迹。脂肪自然也有它不可替代的作用。而且,有了脂肪的衬垫,皮肤才会看起来更光滑,富有弹性。这就是为什么皮包骨头者会看起来很可怜了。不仅如此,对女生来说,能够体现女性魅力的地方无一例外都需要大量的脂肪。

减肥就是减重

错!减肥不等于减重,因为减重可能只减掉水分,而且也可能耗损肌肉组织。跟减掉身体脂肪组织的减肥意义不同。一般人大多都把重点放在体重上,因为这是最容易找到客观标准的。但是,正确来说,脂肪比例才是决定是否肥胖的主要指标。

减肥的人常会有这样的情况:体重明明是标准的,甚至比标准还要轻,可是看起来却很胖,肉多,臃肿。那主要是身上的脂肪比例过高所影响。要知道,脂肪是个体积大、重量小的东西。

要减肥,控制进食过多脂肪就行了

错!应当避免进食过多的脂肪,但仅仅控制摄取过多的脂肪还不一定顶用,如果不控制粮食类食品(粮食类食品的主要成分是糖类)的摄入量,则肥胖不可避免。因为粮食类物质进入机体之后,在各种酶的催化下分解成葡萄糖,被小肠吸收后进入血液再运送到各个组织进一步分解供应能量。当食之过饱,葡萄糖就有过剩,机体内的酶能将多余的糖转化为脂肪,在人体的腹部、臂部、胸部储存堆积而显得臃肿,且对机体造成危害。因此,对每个人来说,必须做到在进餐时,不暴饮暴食,不贪嘴。

减得越多越好

错!有些减肥方法号称1个月减5千克左右,这在营养学上是不科学的,在正常情况下,建议一个人每天减热量是2092~2929千焦(500~700千卡),需要10~14天时间才能减1千克,一般减肥第一个月减3~4千克,其后每个月维持减1~2千克是比较科学的。

吃得越少越能减肥

错!摄入的能量要适合人体所需,不能随意减少,身体需要吃东西来补充能量,否则身体会受不了。一般情况下,夏天天气比较热,需要的能量少一些,进入秋冬后,天气较冷,人们需要的热量就要相对增加。

性别不同,所需要的热量也是不同的,男性根据体力劳动的轻、中、重来分,要求轻劳动者一天摄入能量不能低于6694千焦(1600千卡),中等劳动量者,不能低于7531千焦(1800千卡),重体力劳动量者不能低于8786千焦(2100千卡);女性按轻、中、重体力劳动量来分,则摄入的能量分别为5858千焦(1400千卡)、6694千焦(1600千卡)和7531千焦(1800千卡)。能量不足会导致低血糖,严重时可造成大脑细胞损害。

肥胖是营养的积累,所以不能吃有营养的食品

错!其实,有些人身体之所以肥胖,并不是单一的营养积累,在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。只有当人们的身体中能量得以释放时,脂肪才能随之减少。而体内脂肪在转化成各种能量的过程中,则需要多种营养参与。这些营养包括维生素B(下标2)、维生素B(下标6)及烟酸。富含这些营养素的食物往往是减肥的人不愿问津的奶类、各种豆制品、花生、蛋及动物肝脏和肉。如缺乏这类营养食品,体内的脂肪就不易转化为能量,从而使体内脂肪积蓄以致肥胖。

少吃就能减肥

错!减肥不是少吃,而是要平衡膳食。平衡膳食的关键是热量摄入不要超过消耗。吃得太少,蛋白质、维生素等营养物质摄入不足,会造成营养不良,也对身体不利。如果体重持续增长,说明摄入热量大于支出。有的人吃得不多,但体重仍在增长,这种情况下需要加强运动,如每天走路半小时以上,或是通过游泳、爬楼梯等运动方式加大热量支出。运动不仅可以消耗热量,也是保持全身各个器官健康的重要措施。

只要多运动,便可达到减肥目的

错!“多”是一个相对数字,什么样的运动量才算“多”?“多”到什么程度才会合适,不能一概而论,急于求成的减肥方法都是不可取的。正确的方法是在专家的指导下,制订一个适合自身情况的、循序渐进的锻炼计划,每周锻炼5~6次,每次45~60分钟,加上合理的膳食,每月则可减掉1~2千克体重,坚持下去,你才会轻松地达到减肥目的。

饭前运动有损健康

对!空腹锻炼对已患糖尿病或心脏病的人的确不可取。经临床证实,空腹锻炼时,人体内血糖会降低,会引起头痛、四肢乏力乃至出现昏厥现象。同时还会产生饥饿感,出现腹痛,抑制消化液分泌,降低消化功能等,因此空腹锻炼不可取。

由于一般食物在人体胃肠内停留4小时左右,如果选择饭前锻炼,正确的方法是运动前1.5~2小时少量摄入一些糖类,以保证运动中有充沛的体力。

每天坚持40分钟慢跑即可减肥

对!研究证明:只有运动持续时间超过大约40分钟,人体内的脂肪才能被调动起来与糖原一起供能。随着运动时间的延长,脂肪供能的比例可达总消耗量的85%。可见,少于40分钟的运动无论强度大小,脂肪消耗均不明显。

运动强度越大,运动越剧烈,减肥效果越好

错!要获得较好的减肥效果,运动时,心率要提高到最高和最低的安全心率范围内。如心率达不到最低心率,说明运动量太小,运动强度不够,需要加大和提高;如果超过最高心率,说明运动强度太大,需要降低。其推算公式是:最低心率=安全心率×60%;最高心率=安全心率×90%;安全心率=220-年龄数。对于运动减肥健身的朋友来说,运动时接近最低心率就可以了。这样的运动强度不仅能达到减肥的目的,而且对增强心血管系统和呼吸系统的功能都有很好的效果。

器械练习会变成“肌肉女”

不全对!大多数的女性一提到练器械,马上就会担心练得像男性一样肌肉发达,因为她们确实看到了许多男性通过器械训练,变得胸宽、背厚、肌肉发达,然而她们大可不必担心。女性本身体内雄性激素较少,雌性激素较多,因而肌肉合成能力较差,脂肪合成能力较强;即使是利用器械进行肌肉负荷训练,由于训练方式不同,会产生不同的结果,要想长肌肉也是很难的事,要用特殊的训练方法,并经过一个漫长的过程,可不是一朝一夕能达到的。小重量、多次数的训练,不但不易长肌肉,还会削减多余的脂肪。所以器械训练不一定就会长肌肉,影响身材。相反,合理的器械训练会使体形更美丽。

饮水会使身体发胖,要减肥就不能喝水

错!其实,只有饮水不足才会引起人体不断积蓄水分作为补偿,并使体内更容易积聚脂肪,导致肥胖。饮水不足还可能会引起人体新陈代谢功能的紊乱,致使能量吸收多,释放少。所以对减肥者来说,饮水不足不仅达不到减肥目的,而且还会对健康造成更为严重的损害。

每周一次剧烈运动,可替代其他几天的运动锻炼错!平常采取静息生活方式的人,短时间内大幅度的体能付出有损身体健康,还有可能造成突发事件。如凌晨空腹或偶尔进行大运动量活动,还可能造成低血糖、心脑血管意外或猝死。研究发现,惯于静坐生活的人突然做出大力气的体力活动时,发生急性心肌梗死的危险性最大。因此,锻炼必须循序渐进,必须坚持。

单纯依靠减肥药或减肥食品

错!有些人不懂怎样预防肥胖,一胖了就吃减肥药或减肥食品。有的人挨个试用了各种减肥药、减肥食品,体重还是减不下来。殊不知减肥需要采取综合措施,包括平衡膳食、合理运动和药物治疗,减肥药应在医师指导下使用。就是用减肥药也应同时注意平衡膳食、合理运动,否则难以奏效。

做做有氧锻炼就可以改变体形了

错!综合训练才能塑造“魔鬼身材”,如果只是进行有氧运动,如跑步、自行车等持续性的运动,加之吃得少,可能会使体重降低,但结果是只能使体形从一个较大的梨子变成一个较小的梨子。举重训练不仅可以大大提高代谢率,而且可以改变体形,把肩膀练得宽阔些,于是腰就看起来更细。你可以练得腰腹部轮廓分明,双腿紧实,让自己变得有力量、有自信。

停止锻炼使人发胖

不全对!在现实生活中,确有一些人在停止锻炼后发胖了。但发胖的关键不是停止运动,而是停止后仍然吃与运动时同样多的食物,使从食物中摄入的热量大大超过消耗的热量,于是引起肥胖。如果停止锻炼后随着热量消耗和减少,相应减少食物中的热量摄入,就不会发胖了。

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