茶叶中含有咖啡碱，空腹饮茶会致使肠道吸入过多的咖啡碱，导致肾上腺皮质功能亢进，造成心慌、尿频等症状；而且空腹饮茶还会稀释胃液，降低消化功能，甚至会引起胃炎。另外，茶叶中的某些成分会被大量吸收入血液中，引起头晕、心慌、四肢无力和精神恍惚，也就是人们经常说的“醉茶”。
解决办法
饮茶的最佳时间是餐后一小时，这时人体已经从食物中吸收了大量的营养元素，同时也完成了对铁元素的吸收，所以这个时候喝茶不会影响人体对营养元素的吸收。
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