对于女人来说，肌肤无疑是最美丽的衣裳。即使只有一张平凡的面孔，如果皮肤光洁亮丽，也会增加不一样的姿色。因此，打造美丽健康的肌肤就成为现代女性的毕生事业。
然而，大多数女性只注重皮肤的外在美丽，而忽视了皮肤的内在健康。化妆品和美容只能遮掩和短期抑制一些皮肤问题，并不能根治。要想彻底根治皮肤问题，就要从内在的调养做起。因此养肤最关键的是给皮肤摄入均衡的营养物质，而且不同的季节，搭配不同的食材，合理补充皮肤所需的营养，才是美容养肤的正确选择。
不同的季节该怎么吃
一春季饮食养肤
春天是最好的养肤季节，乍暖还寒、万象更新、百花盛开。但春季同时是一个敏感的季节，随着气温的不断回升，早晚温差不断增大，偶尔还会刮起寒风，如果不留神，皮肤就会出现干燥、痘痘之类的问题。这时，我们就需要通过合理的饮食来改善皮肤状况，那么春季养肤要遵循哪些饮食原则呢？
以高热量食物为主
春季气温多变，时有寒风，因此需要食用一些高热量的食物。除了食用一些谷类食物外，还应多吃黄豆、芝麻、花生、核桃等。
补充优质蛋白质
在乍暖还寒的春季，食用冷热刺激性的食物会对体内的蛋白质进行分解，导致机体抵抗力降低而容易患上感冒等病，因此我们应该为身体补充一些优质蛋白质，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等，来增强身体的抵抗力。
摄入足够的维生素和无机盐
在天气干燥的春季，除了给身体补充足够的水分之外，还应该补充足够的维生素和无机盐。要多食用富含维生素C的食物，如小白菜、油菜、柿子椒、番茄等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，有抵抗病毒的作用；多食用富含维生素A的食物，如胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜，对呼吸道黏膜有保护功能；多食用富含维生素E的食物，如芝麻、卷心菜、菜花等，可提高人体的免疫力，使皮肤保持润泽。
荤食少而精
我国传统春节饮食讲究肥而腻，几乎家家户户都是大鱼大肉，其实这对身体的健康是不利的。荤食应该讲究少而精，口味淡而美。春季可以多吃些兔肉、猪蹄、鸡爪等，既新鲜可口，又不会太油腻多脂，对美容健身也有好处。
春季宜食食材
常见的春季保养皮肤的食材有西兰花、胡萝卜、牛奶、大豆、猕猴桃、番茄、蜂蜜、猪瘦肉、鸡肉、三文鱼、海带等。
二夏季饮食养肤
夏日的大街上，女士们撑着一把小巧精致的太阳伞行走在马路之上，给炎炎的夏日平添了一道亮丽的风景。其实，她们是为了遮挡阳光，保护自己的皮肤。
夏天易出汗，夏季每人每天的出汗量可达0.5～1升，出汗使人失去了大量的水分和无机盐，增加了体能的消耗，使人体的耐力和抵抗力降低。因此，皮肤也会受到一定的“伤害”。由于夏季人们普遍会感觉食欲不振，营养补充有一定的难度。所以，夏天更应该“巧妙”地为皮肤补充营养。
那么，夏季应该遵循哪些饮食养肤原则呢？
多食用富含水分的蔬果
通过食用富含水分的瓜果类食物来补充水分，如冬瓜，所含的水分在所有蔬果中是最多的，高达96%，其次还有黄瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这些果蔬还具有高钾低钠的特征，具有降血压和保护血管的功效。
多食用富含维生素C的水果
维生素C是“永远的美肤圣品”，想拥有健康明亮、不易晒伤的皮肤，至少每天要吃2～3份富含维生素C的水果，像番石榴、猕猴桃、草莓、圣女果或柑橘类水果。
多食用红、黄色蔬果
红色、黄色蔬果及深绿色叶菜，如胡萝卜、芒果、番茄、木瓜、空心菜等，都含有大量胡萝卜素，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。
多食用豆制品
大豆中的异黄酮具有抗氧化能力，是女性维持皮肤光泽而细嫩不可缺少的一类食物。大豆制品中，豆腐、豆浆是比较好的选择，而其他加工豆制品，如豆干及豆皮等，热量比一般豆腐高很多。
多食用坚果
对皮肤来说，吃进去的油脂可能是“天使”，也可能是“恶魔”，关键是对油脂的选择。坚果中的植物油多富含维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基。另外，建议多吃一些全谷类食物，因为“吃得越粗，皮肤越细”。
多食用凉性蔬果
夏季高温燥热，应该多食用一些凉性食物，如番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、山竹、草莓、枇杷、圣女果、猕猴桃、甜瓜等，都能起到降暑补水的作用。
夏季宜食食材
夏天，各种应季水果纷纷登场，西瓜、葡萄、石榴等，到底哪种才是最健康完美的美容养肤的水果呢？常见的夏季保养皮肤的食材有葡萄、番茄、核桃肉、胡萝卜、红石榴等。
三秋季饮食养肤
秋季气候干燥，日照时间逐渐减少，通常会出现皮肤干燥、皱纹增多、毛发脱落增多、汗水分泌减少等现象，还会出现便秘、脉搏变沉细、易疲倦等情况。这时，我们应该选用一些滋养润燥的食物来改善自己的皮肤。
多喝汤多补水
秋季天气干燥，应该多补水。除了喝水，多吃一些蔬菜水果，还可以喝汤和糖水，如木瓜蜜枣猪骨汤、罗汉果煲瘦肉汤、银耳冰糖炖雪梨等，都能达到补水的效果。这一时节最适宜吃的水果是梨，梨能补充足够的水分，而且还能消食化痰，滋阴润肺，另外还可以多喝蜂蜜，多吃芝麻、银耳。
以温食为主
在秋季，适宜食用温性食物，以颐养胃气。因为在秋季人体的肠道功能比较脆弱，食用过度寒凉性的食物，容易导致温热内蕴，体内滞毒，引起腹泻、痢疾等，特别是老人和儿童更需要注意。
口味以清淡为主
秋季，饮食的口味应以清淡为主，要多吃新鲜的食物。在配料方面，如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等，要适量食用，因为这些配料属于燥热食物，吃多了容易使人燥热和上火。
秋季宜食食材
核桃被称为长寿果，具有强身健脑和养颜益容的功效。黑芝麻含大量的胱氨酸、B族维生素和维生素E，可调节人体的内分泌，改善皮肤的弹性，使皮肤保持细腻，被日本学者称为最能改善皮肤粗糙的食物。常见的秋季养肤的食材有银耳、百合、燕麦、地瓜、核桃、黑芝麻等。
四冬季饮食养肤
冬季比秋季更干燥，稍不注意，就会导致出现面色苍白发黄、皮肤干燥等现象。为了改变肌肤在这一季节出现的不良现象，首先应该从饮食调理入手。那么，用哪些食物来保养我们的肌肤呢？
多食用贝壳类和甲壳类食物
海产品富含硒和锌，是重要的抗氧化物质，如牡蛎，可以抵制侵害皮肤的自由基，保持无瑕肌肤。
多食用富含维生素A和B族维生素的食物
肝脏、黄油、鸡蛋、奶酪、全脂奶的奶制品中都含有维生素A，它可以延缓衰老，保持皮肤弹性，令肌肤焕发光彩。啤酒酵母、肝脏、肾脏、蛋、肉和黑豆中富含维生素B5、维生素B6、维生素B8。日常用的化妆品中含有维生素B5，因为它有助于保养和修护皮肤和头发。维生素B6和维生素B8则有助于调整皮脂分泌，对于油性皮肤的治疗非常有效。
冬季宜食食材
寒冷的季节，许多女士的皮肤变得特别粗糙、干燥、缺乏弹性，最明显是皮肤干涩紧绷、色斑加重等，常见的冬季养肤的食材有豌豆、白萝卜、芦笋、红薯、蘑菇等。
不同年龄阶段的女性该怎么饮食
美肤是每个年龄段的女性都离不开的话题。不同年龄段的女性，拥有不同的生理特点和皮肤隐患。女性如果能了解自己不同时期的生理特点和皮肤问题，然后相应适当地调整自己的日常饮食，就能从根本上解决皮肤的问题。
一15~25岁：摄取足够蛋白质防止皮肤干燥
这一年龄段属于青春发育期，随着卵巢的发育和雌性激素的产生，体内的皮脂腺分泌物增加，使面部皮肤光滑无皱纹，但分泌的油脂较多，致使毛孔粗大，而且这一年龄段80%的女性都会受到“痘痘”的困扰，易生粉刺。
在饮食方面，女性应注意合理的饮食结构：
（1）多喝温开水，或者绿茶，可以使尿液增多，对脂类的新陈代谢和面部油脂分泌的减少有帮助。
（2）多食用一些富含维生素和蛋白质的食物，如白菜、韭菜、豆芽菜、瘦肉、鸡蛋、豆类等，尤其是豆类食物。
（3）多食用一些含铁的食物，铁是体内造血原料及多种酶的成分，女性应该加强体内铁的供给，使面色看起来红润。
（4）还要多补充一些无机盐，排除体内毒素。
推荐食谱：
养颜花生芝麻黑豆浆
非常适合女性饮用，有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
原材料：花生100克，黑豆80克，黑芝麻10克。
制法：将花生和黑豆浸泡后，再与黑芝麻一起打成浆，煮开即可。
黄豆芽排骨汤
本品汤汁浓郁，营养丰富。
原材料：排骨、黄豆芽、葱段、姜片各适量，调料有食盐、料酒。
制法：
（1）把排骨剁成小块，焯水后清洗干净。
（2）黄豆芽清洗干净，和排骨一起放入煲锅中，加入适量的清水和姜片，用大火烧开后转小火煮约1小时。
（3）待排骨和黄豆芽软烂，汤汁浓郁时，关火把姜片拣去，放入食盐和料酒，撒上葱段即可。
二25~30岁：饮食清淡可以帮助减少皱纹
这一年龄段是女性发育成熟期，快节奏和高压力的生活、工作，会使你经常感到疲劳，导致皮肤松弛，逐渐出现皱纹，皮下皮脂腺分泌也开始减少，再加上长期面对电脑，会产生视力疲劳，导致视力减退；内分泌出现紊乱，可能出现月经不规律和失调的现象。
在饮食方面，应该注意以下几点：
（1）多吃富含维生素C和B族维生素的食品，如荠菜、苋菜、胡萝卜、番茄、红薯、金针菜等新鲜蔬菜以及豌豆、木耳、牛奶等，不应多食用煎炸食物。
（2）多补充含油脂蛋白质和无机盐、膳食纤维的食物，增强体质。
（3）不要吸烟喝酒，否则很容易在嘴角和眼角过早地出现皱纹。
（4）怀孕和哺乳期的妇女需要摄入更多的富含蛋白质、铁、钙和叶酸的食物，忌辛辣和寒凉性的食物。
推荐食谱：
去斑胡萝卜汁
原材料：胡萝卜1根。
制法：将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10～30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。每日喝1杯胡萝卜汁也能起到去斑效用。
胡萝卜土豆炖牛腩
原材料：牛腩1000克，土豆1个，胡萝卜1根，小茴香10克，花椒5克，八角2个，桂皮1根，香叶3片，草果1颗，大葱3节，姜片3片，酱油、食盐各适量。
制法：
（1）牛腩洗净，切成2厘米见方的小块；土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用；将除葱姜以外的香料放入炖煮包中。
（2）汤锅中倒入适量清水，放入牛腩，大火加热，待水开后，用勺子将表面的浮沫撇净。
（3）放入大葱、姜片和装好调料的炖煮包，加盖用小火炖约1.5小时。
（4）最后加入土豆和胡萝卜，倒入酱油搅匀，调入食盐继续煮10分钟即可。
三30~40岁：多喝水、多食瓜果肉食充盈皮肤
这一年龄段，女性的皮肤开始出现衰退现象。内分泌和卵巢功能渐趋减退，皮脂腺分泌减少，皮肤变得干燥，一般女性的眼角开始出现鱼尾纹，下巴肌肉也变得松弛，出现了很明显的笑纹，神经容易绷紧，眉头会出现较深的竖皱纹。在饮食方面，应该主要注意以下两点：
（1）要保证体内水分的足够供给，坚持多喝水，最好在起床之后立即饮用200～300毫升的温开水，水分的供给对皮肤的保养很重要，尤其是干性皮肤的女性。
（2）多食用富含胶原蛋白的食物，如猪蹄、肉皮、鱼、瘦肉等，保证体内氨基酸的供给，使体内皮脂腺的分泌得到补充，同时促进皮肤吸收水分和储存水分，让皮肤显得滋润亮泽。
推荐食谱：
皮蛋瘦肉粥
原材料：松花皮蛋2个，猪瘦肉50克，食盐、料酒、白胡椒粉、味精、香油、葱花、淀粉适量。
制法：
（1）把松花皮蛋切碎，猪瘦肉切丝或末，加食盐、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀待用。
（2）待白米粥快熬好时加入皮蛋和腌好的肉，然后加食盐、味精或鸡精、香油、葱花。再熬10分钟即可。
肉皮蹄筋煲
原材料：油氽肉皮2块，干蹄筋8根，肉丝少许，冬笋1个，蘑菇4个，青菜心4棵，料酒、食盐、味精适量，大蒜1瓣。
制法：
（1）将油氽肉皮、干蹄筋放入盆内，倒入开水，涨发约3小时，切块，待用。
（2）冬笋去壳去老的部分，切片。
（3）蘑菇洗净切片，青菜心浸泡洗净，大蒜拍松切末。
（4）锅上火加热，倒入少量油，油热加入大蒜末爆香，倒入肉皮和蹄筋煸炒，加入少量料酒。
（5）把煸炒好的肉皮和蹄筋倒入煲内，加入清水、冬笋片、蘑菇片、肉丝，大火烧开。
（6）转小火，焖烧约20分钟，加入青菜心，再烧1~2分钟，加入食盐、味精调味即可。四40~50岁：多吃粗粮可防黑眼圈和皮肤干燥。
这一年龄段的女性已经开始进入更年期，皮肤进入全面老化阶段。卵巢功能减退，脑垂体前叶功能一时性亢进，会导致植物神经功能的紊乱，并且脾气容易暴躁、易怒、易暴喜暴忧，情绪不太稳定，免疫力也有所下降，易有疲劳感，记忆力大减；眼睑易于出现黑晕，面部阵发性潮红，皮肤干燥而缺少光泽，皱纹增多增深，色斑增多，肤色变得不均匀，皮肤还会变得易于过敏。
在饮食方面，应该注意：
（1）多吃新鲜蔬菜水果，如白菜、油菜、雪里红、番茄、荠菜、山楂、酸枣、柠檬等，用来补充体内的维生素，从而调整自主神经功能，抑制和降低血压，延缓面部皮肤的衰老。
