毛泽东一个人吃饭时，不是在书房，就是在卧室。吃饭时，他常常是手不释卷。
有一天，毛泽东斜坐在木椅上，左手拿着一张报纸，两眼紧紧地盯住报纸。嘴巴似乎无滋无味，单调地重复着咀嚼动作。右手像一只机械手，在盘子和嘴之间来回运动。筷子始终落到菜盘子的一个位置上。那是一盘空心菜，才夹走了半边，他的筷子便夹不着菜了。
卫士悄悄地转动菜盘，让他的筷子落在有菜的位置上。毛泽东仍在全神贯注地看着报纸，全然不觉菜盘的变化。
停了一会儿，卫士又将荤素两盘菜对调了一下位置。毛泽东依然没有觉察到饭桌上的变化。
“嗯？”嚼了几口，毛泽东突然一怔，目光转向饭桌，露出警惕之色：“味道不对呀？”说着，他就想吐掉嘴中的菜。
卫士忙解释说：“是我把两盘菜调了个个儿。”
毛泽东松了口气，咽下了嘴里的菜。“嗯，我说不对劲儿。刚才还咯吱咯吱的，一下子就变得那么软绵绵呢……”
他的眼光又转向了手中的报纸。
毛泽东连吃饭的时间也在读报，这是一种生活习惯。其实，这也蓄含着健康之道。
古人十分重视饮膳时的心理状态。
唐代孙思邈说：“人之当食，顺去烦恼，如食五味必不得暴嗔，多令人神惊，夜梦巨物。”清代李渔在《笠翁文集》卷六中也说：“喜怒哀乐之始发，切非进食之时。然在喜乐犹可，在哀怒则必不可。怒时食物亦下而难消，哀时食物难消亦难下，俱宜暂过一时，侯其势之少杀。饮食无论迟早，总以入肠消化之时为度。”
对于一生爱书的毛泽东来说，吃饭时看书报，却契合了饮食心态这一原理。
