【制作】用冷水泡发银耳1小时，把银耳撕碎，加入冰糖，煎煮至熟烂。
【食法】每晚睡前食用。
【功效】滋阴润肺，去脂和血，补肾益气。
（4）蜂蜜萝卜汁
【原料】自萝卜2个，蜂蜜200毫升。
【制作】萝卜洗净，削皮、切碎，用消毒纱布绞榨取汁，每50毫升汁液加蜂蜜20毫升，调匀烧开。
【食法】一日2～3次，连食3～5天。
【功效】顺气，消食，生津，护肝，消脂，止咳。
（5）百合杏仁粥
【原料】百合50克（干品30克），杏仁10克，粳米50克，蜂蜜适量。
【制作】杏仁去皮打烂，与粳米加水同煮成稀粥，加蜂蜜适量即可。
【食法】1日1次，连食数日。
【功效】润肺止咳，宁心安神。
4．预防胃病在这里胃病泛指胃部疾患加胃炎、胃溃疡、胃下垂等。秋季六节气饮食防治胃病的方法择优介绍如下：
（1）乌梅山楂饮
【原料】乌梅10克，生山楂15克。
【制作】乌梅与山楂用水煮沸滤汁。
【食法】可长期饮用，直到病愈。
【功效】适用于慢性萎缩性胃炎治疗。
（2）五香藤炖鸡
【原料】五香藤（鸡屎藤）根100克，母鸡1只。
【制作】五香藤、母鸡同炖。
【食法】吃肉喝汤。每周吃1只鸡，连吃5周以上。
【功效】治胃胀胃痛反复发作，体质较弱者。
（3）蒲公英粥
【原料】鲜蒲公英（连根）50克（或干品15克），粳米50克。
【制作】鲜蒲公英与粳米煮粥。
【食法】空腹服1小碗，每日2次，连吃2个月以上。
【功效】对胃热痛，饮凉稍舒，舌红苔黄者有疗效。
（4）大枣猪肚
【原料】大枣1200克，鲜猪肚1个。
【制作】将大枣200克灌人猪肚中，稍蒸即成。
【食法】吃猪肚和枣，早、晚空腹食之，分两天吃完。每周吃两剂。坚持数周。
【功效】此方对久病的慢性胃炎者出现的气短乏力、食少倦怠等症有效。
（5）青核桃泡酒
【原料】青核桃（秋季带青皮的生核桃）1500克，白酒2500克。
【制作】将青核桃打碎，泡入白酒中，半个月后即可饮用。
【食法】每天早、晚各1次，每次只饮1小盅（约15毫升），切忌多饮。
【功效】凡慢性胃炎久治不愈者，均可食用。
（6）姜汁饮
【原料】鲜生姜3～4片。
【制作】开水冲泡。
【食法】即冲即饮。
【功效】可治恶心、呕吐。对胃炎也有一定疗效。
（7）醋蒜汁
【原料】大蒜3～4瓣，醋适量。
【制作】大蒜去皮捣成泥，加醋适量。
【食法】1日2次，连食3～4天。
【功效】除治胃肠病外，还可治急性痢疾。
5．预防肾病肾病在这里泛指虫肾功能丽引起的疾患。秋季六节气饮食进补防治肾病的方法择优介绍以下几种：
（1）冬瓜汤
【原料】冬瓜500克
【制作】将冬瓜洗净，连皮切块，加水适量，煮熟后连汤将冬瓜吃下。
【食法】吃瓜喝汤，每日可吃冬瓜500克或更多，连吃1周。
【功效】适用于尿急而痛者。
（2）韭汁牛奶饮
【原料】生姜25克，韭菜250克，牛奶240毫升。
【制作】将生姜洗净切片，韭菜洗净切成2．5厘米长，然后一同捣烂，用洁净纱布包好绞汁。将汁放入锅中，再倒入牛奶，用文火加热煮沸2分钟即成。
【食法】早晚分食之。
【功效】温补肾阳。
（3）韭菜炒虾仁鸡蛋
【原料】韭菜200克，大蒜10克，枸杞10克，鸡蛋2枚，鲜虾仁150克。
【制作】韭菜、大蒜洗净切粒，虾仁盐渍备用。韭菜、大蒜、枸杞、虾仁与鸡蛋拌匀，上油锅炒熟加盐即可。
【食法】佐餐顿食。
【功效】补肾壮阳。
（4）芹菜汁
【原料】鲜芹菜2500克。
【制作】切碎捣烂，绞取汁水，煮沸
【食法】每次60毫升，每日3次。常食。
【功效】治疗肾盂肾炎。
（5）小米粥
【原料】小米50克。
【制作】加水按常法煮成粥。
【食法】每日早晚各吃1次，连吃月余。
【功效】可治肾炎。
（6）陈蚕豆红糖饮
【原料】陈蚕豆（数年者最好）120克，红糖90克。
【制作】将带壳蚕豆和红糖放入砂锅中，加清水5杯，以文火熬煮至1茶杯服用。
【食法】喝此汤汁，1日1剂，连饮3个月。
【功效】补肾消炎。
常见病的秋季六节气饮食疗法
“春生、夏长、秋收、冬藏”这是一年四季生物活动的规律，人体也不例外。在秋季六节气食补，供给身体需要的营养，能为“冬藏”做好充分准备。对于常见病，顺应秋季六节气特点，辩证地施以饮食治疗，能收到较好的效果，有利于防治。
1．心血管病的饮疗方法心血管病为常见病主要包括高血压病、冠心病、脑血管意外、动脉粥样硬化等，严重危害人们的生命健康，秋季六节气饮食治疗心血管病的方法择优介绍以下几种：
（1）丹参蜂蜜饮
【原料】丹参30克，蜂蜜40克。
【制作】将丹参洗净，晒干，切片，放水1000毫升，文火煎至500毫升，去渣留汁，兑入蜂蜜，调匀即成。
【食法】1日2次，分上、下午食用。
【功效】活血化瘀，扩张冠状动脉。
（2）剌五加酒
【原料】刺五加200克，低度白酒1000毫升。
【制作】将刺五加洗净，晒干，研成粗粉末，浸泡于酒中，密封浸泡半个月即可。
【食法】每日1～2次，每次1小盅（约15毫升）。
【功效】补气养心，增加冠状动脉血流量。
（3）肉桂猪肾粥
【原料】肉桂粉1范，猪肾（腰）1对，粳米100克。
【制作】将猪肾洗净，剖开，去筋膜，切成小薄片。粳米按常法煮粥，至七八成熟时，加人猪肾，待粥将成时兑人肉桂粉，拌匀即可。
【食法】每日早晚空腹热食。
【功效】温补心肾。
（4）桃仁枣仁糊
【原料】桃仁300克，枣仁150克，蜂蜜150克。
【制作】将桃仁晒干、炒熟，捣烂研细。酸刺仁晒干，除壳，研成常法煮粥，末，与桃仁粉混合，兑人蜂蜜，搅匀即成。
【食法】每日2次，每次10克。
【功效】活血化瘀，养心安神，对心绞痛有治疗作用。
（5）车前子粥
【原料】车前子15克，粳米50克。
【制作】用车前子与粳米煮粥，也可用冬瓜与粳米煮粥。
【食法】每天吃1次。
【功效】对心衰水肿者，有利尿消肿的功效。
2．阳痿的食疗方法阳痿是男性生殖器痿弱小用，不能勃起，或勃起不坚，不能完成正常房事的一种病症。男性阳痿病的发病率在秋天常常高于其他季节。有人统计，1102例阳痿病人，有明显的季节变化者共有772人，其分布是：秋季386人，占50％；夏季116人，占15％；春季39人，占5％；冬季231人，占30％。这说明秋季阳痿病的发病率较高。
祖国医学认为此病与肝、肾、阳明三经有关，秋季六节气饮食治疗阳痿的方法择其要介绍如下：
（1）枸杞豉汁粥
【原料】枸杞50克，豉汁50毫升，粳米100克。
【制作】先煮枸杞去渣取汁，再入粳米煮粥，待熟，下豉汁，搅拌，煮沸。随意食用。
【功效】益肝肾，和胃气。
（2）莲子茯苓散
【原料】茯苓、莲子各90克。
【制作】二味共研粉，每服15克，每日2次，在每2餐之间空腹时用温开水送服。
【功效】补益脾肾，固精安神。
（3）二仙烧羊肉
【原料】仙茅15克，仙灵脾15克，生姜15克，羊肉250克，调料适量。
【制作】前三味装在布袋中，将袋口扎紧。羊肉切片，同药袋共煮至羊肉熟烂，去药袋，加盐、味精调味。食肉饮汤，每日2次。
【功效】补肾阳。
（4）牛奶玉液
【原料】粳米60克，炸胡桃仁80克，生胡桃仁45克，牛奶200克，白糖12克。
【制作】先将粳米洗净，用水浸泡l小时捞起，滤干水分，和生胡桃仁、炸胡桃仁、牛奶、清水拌匀磨细，再用箩斗过滤取液待用。锅内注入清水烧沸，入白糖溶化后，将前滤液慢慢倒入，搅匀烧沸即成。随意饮用。
【功效】补肾壮阳，滋养润燥。适用于性功能低下。
（5）对虾酒（验方）
【原料】新鲜大虾l对，白酒（60度）250毫升。
【制作】虾洗净，罩瓷罐中，加酒浸泡10天后用。每日随量饮用，酒尽后，虾烹食。
【功效】补肾壮阳。
（6）合欢酒
【原料】合欢皮600克，米酒或高粱酒3000毫升。
【制作】药切碎，和酒装人大口瓶中，密封存贮3个月，每晚饭前及睡前饮1～2杯。
【功效】强身，补精。
3．糖尿病的食疗方法糖尿病是由于体内胰岛素分泌的绝对或相对不足而引起以糖代谢紊乱为主的全身性疾病。在饮食上要控制糖的摄人，宜清淡，忌肥厚，要多吃新鲜蔬菜水果。秋季六节气饮食治疗糖尿病的方法择优介绍如下：
（1）南瓜粉
【原料】南瓜1000克。
【制作】去蒂、瓤及籽，连皮切成薄片，晒干或烘干，研成细粉，装瓶备用。
【食法】每日2次，每次20克，温开水送服。
【功效】益气润肺。
（2）猪胰粉
【原料】猪胰1具。
【制作】洗净，用文火焙干，或切片烘干，研成细末，装瓶备用。
【食法】每日3次，每次餐前半小时食用5克，温水送服。
【功效】滋阴润燥，益气补肾。
（3）山药饼
【原料】淮山药50克面粉100克鸡蛋1枚，葱、盐、麻油少许。
【制作】将山药研成细粉，与面粉拌匀，兑入去壳的鸡蛋搅拌均匀，加入葱末、精盐、芝麻油少许，和成面团，在加油的平锅上煎成薄饼。
【食法】上、下午分食。
【功效】益气养阴，降低血糖。
（4）山药烧免肉
【原料】淮山药30克，兔肉100克，黄酒10克，生姜6克，葱3克，酱油适量；味精少许。
【制作】山药洗净、切块。将去骨兔肉洗净、切块。锅烧热后加菜油适量，下兔肉块反复翻炒。再下姜、葱等调料，烹以酱油、黄酒，放入山药块炒匀，加适量清水，用小火煨煮至熟即成。
【食法】佐餐顿食。
【功效】降血糖益肾气。
（5）苦瓜炒肉丝
【原料】苦瓜250克，瘦猪肉50克。
【制作】苦瓜洗净，切片。猪肉洗净，切丝，与苦瓜片同人油锅炒，加葱、姜、精盐、味精等调料，急火熘炒至肉丝熟即成。
【食法】佐餐当菜，随意食用。
【功效】养阴清热，尤适用于Ⅱ型糖尿病人食用。
4．更年期综合症的食疗方法更年期是女性卵巢功能逐渐衰退到最后消失的过渡时期这个时期出现的一系列以植物神经功能失调为主的症候群称为更年期综合症。秋季八节气饮食治疗更年期综合症的方法择优介绍如下：
（1）芡实核莲粥
【原料】芡实、核桃仁各20克（研碎），莲肉15克，粳米30克。
【制作】加水煮粥，少入白糖调味。
【食法】日服2次。
【功效】补肾益气，安神养心。
（2）清蒸甲鱼枸杞
【原料】甲鱼1只，枸杞45克。
【制作】甲鱼去内脏，枸杞放入甲鱼腹内，加葱、姜、盐、料酒等清蒸。
【食法】作菜肴食用。
【功效】清热去湿，滋阴补血，强筋健骨。
（3）阿胶糯米粥
【原料】阿胶30克，紫糯米100克，红糖30克。
【制作】将糯米淘洗干净。锅中加水800毫升，沸后，将糯米倒入，再沸几滚后，改小火煮粥，直至米烂；再将阿胶和红糖入粥中，继续煮至溶化拌匀即可。
【食法】佐餐，每日1次，连服1月。
【功效】补血，滋阴，益气，养肝，止血，润燥，调经。
（4）酸枣仁粥
【原料】酸枣仁30克，粳米60克。
【制作】先煎枣仁取汁，加入粳米煮粥。
【食法】连服10天。
【功效】养肝、宁心、安神、敛汗。
【禁忌】腹泻便溏者忌食用。
（5）百合拌蜂蜜
【原料】生百合50克，蜂蜜适量。
【制作】将百合与蜂蜜拌合蒸熟。
【食法】睡前适量食之。
【功效】安益心神。
（6）豆浆白果饮
【原料】豆浆2碗，白果5个（砸碎）。
【制作】豆浆、白果文火煎煮即可。
【食法】代茶饮。
【功效】健脾止带。
