原 料：
芝士20克，番薯200克，糖50克，糯米粉150克。
制作过程：
1.番薯去皮，洗净，切块，蒸熟，取出捣烂成蓉。
2.加糯米粉、芝士、糖，搓成粉团。
3.将粉团分成数份，分别放入模中压成形，取出，放入150℃的油锅中炸至金黄色即成。
营养功效：
番薯含有糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等成分，营养十分丰富。
小贴士
胃肠疾病及糖尿病等患者忌食番薯。
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番茄经避烹调，能释放出较多番茄红素，生食则能摄取丰富的维生素C，多摄取维生素C能够促进骨胶原的形成，有助于迅速恢复伤口。番茄含有的维生素A是脂溶性维生素。在胃中有油脂的情况下才能更好地消化吸收，所以食用肉类后食用番茄、橙子等，能提升身体吸收维生素A的效率。番茄中的柠檬酸可以中和肉类的油腻感，所以，在炖煮红烧牛肉时。加入番茄会特别美味。
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