香草西米60克，鲜椰汁60毫升，冰糖100克。
西米粥能强壮身体、轻身益寿，老年人可常吃。
原 料：
制作过程：
1.清水800毫升连同冰糖一起放入煲内煮沸。
2.倒入香草西米煮10分钟后熄火，15分钟。
3.继续边搅拌边煮5分钟，熄火 至西米白点消失。 倒出西米，滤去多余水分，加入鲜椰汁拌匀即成。
营养功效：
小贴士
在太平洋西南地区，西米是主要食物。而在我国，西米主要用于制作粥食、甜品、奶茶等。
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