1.水蛇老鸡姜枣汤，多喝能紧致皮肤
【偏方】水蛇老鸡姜枣汤
【食材】水蛇一条，老母鸡一只，红枣8颗，生姜、酒、盐、鸡精等各适量。
【做法】将老母鸡掏去内脏，清洗干净备用；水蛇斩段，洗净，并用酒浸洗一下；红枣去核，将以上材料和姜片一起放入煲锅中，加入适量清水，大火煲三至四个小时，再加入盐、鸡精等搅拌均匀即可食用。
【问诊记】夏岚今年28岁，节食两个月，身材暴瘦，正在夏岚为减肥成功开心的时候身体却有了新的问题。原来减肥之后夏岚的皮肤就开始变得松松垮垮，一点也不紧致饱满，不知道是不是减肥方法的问题，夏岚就去找外公咨询。
夏岚告诉外公自己的状况，外公看夏岚皮肤没有应有的光泽，一副肌肤缺乏营养的样子，就给她把脉，结果发现她脉象细弱，明显的气血不足。于是外公告诉夏岚她这是减肥速度太快，结果导致皮肤一时间失去正常的给养和支撑，而且节食减肥很容易对脾胃造成损伤，直接影响气血的供应。所以，要恢复皮肤的弹性，首要任务是给皮肤供应充足的营养。
夏岚问外公该怎么做，外公说她目前的状况还不算很严重，食疗就可以调理好。于是外公给她推荐了水蛇老鸡姜枣汤。夏岚正在犹疑的时候，又听外公解释道：“鸡肉和水蛇中的脂肪含量都很低，蛋白质和其他营养物质很丰富，既能够滋肤养颜，又不用担心吃多了会变胖。
夏岚这才放下心来，回去之后几乎每天都炖着喝，喝了有一个月的时间，夏岚的朋友都说她气色越来越好，皮肤变得光滑、细腻、有弹性，于是都要跟她“取经”，夏岚很高兴地给她们推荐了外公。
【外公说中医】皮肤松弛的原因有很多，但是据中医的理论来看，其根本的原因是气血不足。因为只有血在气的推动下到达肌肤表层才能展现出肌肤健康的颜色，而中气饱满肌肤才能有光泽。所以中医非常注重气血的养护，是养生中最基本和最重要的事。
外公说，现代人基本上都是工作繁忙，几乎没有时间锻炼，所以，大多人减肥都选择节食的方法，殊不知这种方法如果一味贪求速瘦就会给身体造成很多其他的问题。像夏岚这样的皮肤松弛还只是比较轻微的，俯脏的失和才是最严重的。
外公指出水蛇老鸡汤比较适合像夏岚这种类型的人食用。因为中医认为老母鸡较新鸡比起来更能够温中益气，健脾和胃，对于气血不足的人非常适用，而且，老母鸡性属阴，尤其适合女性食用。水蛇的滋补养颜之功已经得到现代医学的证明，其中含有人体必需的八种氨基酸，能够促进新陈代谢，美容养颜。此外，红枣也是益气补血的好食材。
一提到蛇，人们都有三分畏惧，外公说水蛇的毒性不会对人体造成伤害，但是在食用水蛇时还是一定要将蛇肉煮得熟透才好。而在减肥的时候一定不能只追求速瘦，要注重饮食的均衡合理，加上适量的运动，否则容易加速皮肤松弛和老化。
2.乌龟煲粟米须汤，嫩肤活颜
【偏方】乌龟煲粟米须汤
【食材】鲜粟米须70克，乌龟一只，干地黄30克，生姜、盐、鸡精各适量。
【做法】将乌龟清理干净，粟米须洗净，二者与生姜片一起放入锅中，加入适量清水，先用大火烧至沸腾，然后用小火再煲三个小时，加入适量油、盐、鸡精等搅匀即可享用。
【问诊记】萱萱是一所重点大学的博士研究生，现在临近毕业，压力非常大，经常为了论文和工作的事废寝忘食，结果，最近发现自己不仅月经失调，而且皮肤也变得很不好，使萱萱更加没有自信了。闺蜜知道后就劝她去找外公。
外公看到萱萱的时候，她脸色萎黄，毛孔粗大，零星地还长有痘痘。外公给她把脉发现她脉象沉缓，是肾精不固的症状。外公听完萱萱描述自己的症状之后，判断她是长期忧心操劳过度，造成心肺肾精气衰竭，阴精不足以滋养肌肤之故。据此，外公告诉萱萱要改善皮肤目前的状况，就要从养心肺肾开始入手。
外公给建议她多喝乌龟煲粟米须汤。外公说乌龟的主要功效是能够益气补血，滋阴补肾，对于肾阴不足大有补益之功，而粟米须性平味甘，能够清心健胃，祛湿除热，止咳降火，这二者搭配可以同时调养心、肺、肾，达到兼治的效果。外公还说说、像百合、莲子、银耳等平时都可以多食用一些，这些能够养心神，帮助守护身体的精气。
萱萱听从外公的建议，乌龟粟米须汤自是不在话下，其他的几种食物也经常用来煲汤喝，渐渐地萱萱感觉神清气爽了不少，随着月经的正常，皮肤也开始变得好起来，先是痘痘不见了，后来毛孔缩小，皮肤恢复了往日的细腻和光泽，这让萱萱自信了不少，还顺利找到了一份好工作。
【外公说中医】在当今社会中，人们工作和生活的压力大成了导致许多女性身体出现各种各样问题的主要原因，为了工作而熬夜尤其会加速皮肤的衰老速度。因为熬夜使得相应的俯脏得不到休养，导致其功能紊乱，现代医学叫做内分泌失调。像女性月经不调、皮肤出现的一系列问题都与此有关。
《黄帝内经》认为心藏神，肾藏精，而肺主管皮肤和毫毛，劳于心则耗血，劳于肺则伤气。缺少了气血和精神，无论如何都不会健康的。外公说，像萱萱这样的精神不固、气血虚弱的人推荐其食用乌龟煲粟米须汤能够养阴补血，达到很好地调养功效。营养学家认为乌龟中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，能够形成人体的胶原蛋白，对皮肤的养护效果尤佳。这道汤中的地黄还能补血虚，益气力，从根本上杜绝皮肤问题。
但是，外公也提醒乌龟不能与瓜果、猪肉等同食，否则不仅不利于进补，还会大伤元气。而且，像萱萱的情况，只靠食疗时不行的，自己必须调整生活作息时间，平时饮食和睡眠都要规律，注重调节不愉快和紧张焦虑情绪，只有这样才能从根本上改善现在的状况。
3.花生大枣炖猪蹄，补充骨胶原
【偏方】花生大枣炖猪蹄
【食材】猪蹄三只，花生米100克，大枣30颗，料酒、酱油、生姜、葱、花椒、茴香、白糖、盐、鸡精等各适量。
【做法】将花生和枣放在碗中用水浸泡，猪蹄处理干净后先用水煮到四成熟捞出用酱油拌匀，然后放入热油锅中炸至金黄色后捞出放入锅中，加入清水和备好的花生米、大枣以及生姜、料酒、花椒、茴香白糖等一起炖煮至烂熟，再加入盐、鸡精等搅拌均匀，撒上葱花即成美味。
【问诊记】惜雪产后不到两个月便又回到公司工作了，但是，现在宝宝都半岁了，惜雪的身材仍然没有怎么恢复，虽然是瘦了许多，但是皮肤明显失去了弹性，松弛下垂，脸部皮肤还很粗糙，脸色发黄，在同事的建议下，惜雪来到外公处问诊。
外公观察到惜雪全身的皮肤都很松弛，脸部尤其粗糙无光，舌质红，舌苔淡薄。又给她把脉，发现她脉弦细，外公据此判断她肾阴亏虚，由此造成一方面体内的毒素不能及时排出，另一方面，肾阴不足又不利于产后的恢复。惜雪听完很是着急。
外公安慰惜雪说这种状况是产后的妈妈大多数都会遇到的问题，所以不需要太担心，更何况她现在才27岁，肌肤的自我调节能力还不错，只要调养和护理得当，就能够尽快恢复。惜雪听了外公的这番话才稍稍放心了一些。
外公给惜雪推荐了花生大枣猪蹄汤，外公说猪蹄是公认的美容养颜的食品，富含胶原蛋白，能够恢复皮肤的弹性，并且改善身体的营养状况，像她这样的产后休息不足，工作压力大的人多吃猪蹄非常有利。但是，因为猪蹄中的脂肪含量有些高，仅次于肥肉，所以，也不能经常吃，每周食用两三次就可以了。
惜雪听从外公的建议，每周都食用猪蹄汤，过了有三周左右，惜雪发现自己的皮肤开始变得滋润和饱满起来，渐渐恢复了弹性，毛孔缩小，皮肤变得细腻了，而且脸色也红润了，惜雪对外公方子直呼神奇！
【外公说中医】刚刚生产以后的妈妈由于生产时候元气大伤，所以，在产后的很长一段时间内身体的新陈代谢速度会变慢，很容易就造成毒素在体内堆积，直接影响到肤色，而皮肤久久不能恢复弹性更是让新妈妈们焦急不堪。
外公说产后皮肤不能及时恢复弹性的原因很多，主要与生活习惯、饮食结构等有很大关系，像惜雪这样的“辣妈”产后还没有恢复就急于工作，工作压力又大，熬夜和精神长期紧张都是造成她恢复不利力的原因。
所以，外公建议惜雪食用花生大枣猪蹄汤。因为针对惜雪的状况，为其补充足够的营养和气血，以保证正常的代谢是必要的。现代医学认为皮肤松弛粗糙的主要原因是缺少胶原蛋白，而猪蹄中则富含这种物质，而且其中铁、锌、镁等矿物质和维生素A、维生素E含量都不低，能够全面补充营养。另外这道汤中的红枣能够益气补血，二者同食就能美容除皱，养出好皮肤、好气色。
外公还提醒女性朋友要想拥有好肌肤，注重休息是必要的，肌肤新陈代谢的最佳时间是晚上十点到凌晨两点，如果熬夜就会影响皮肤的代谢，造成皮肤粗糙枯黄。另外，要经常给肌肤补水，皮肤缺水时也会变得粗糙。
4.淮山水鱼补脾汤，助消化祛黄气
【偏方】淮山水鱼枸杞汤
【食材】淮山20克，水鱼一条约500克，枸杞10克，生姜、盐、鸡精等各适量。
【做法】将水鱼处理干净切成块儿状备用，将淮山和枸杞洗净浸泡片刻捞出，将鱼块儿、淮山和枸杞一起放入锅中，加入适量清水炖煮，先将水烧至沸腾，然后改用小火炖一小时，加入盐、鸡精等调味即可。
【问诊记】梦蕾最近不知道怎么了，吃饭后总感觉消化不良的样子，老是打嗝嗳气，有些便秘，脸上也开始长痘痘了，脸色蜡黄。妈妈看梦蕾像是生病了，就带她去找外公就诊。
外公听妈妈讲了梦蕾的症状，看她舌质发红红。又给她把了脉，发现她脉象细数，是肝郁脾虚的症状，而且肠胃的功能比较弱。之所以肤色变坏也是肝脏和脾胃的问题。因为如果脾运化失利会导致脸色发黄，而肝气郁结表现在脸上就是脸黄长痘，严重者还会长斑。现在梦蕾肠胃也不好，如果便秘的话就不能很好地排出体内毒素，会影响到皮肤的色泽和健康。
妈妈和梦蕾都吓了一跳，没想到有这么多问题，赶紧让外公给抓药。没想到外公只给梦蕾推荐了一款淮山水鱼枸杞汤。外公告诉梦蕾和妈妈，这道汤匙药食同补的，淮山、枸杞都是常用的中药，能够滋肝养肾，补脾健胃。水鱼是高蛋白，低脂肪的食物，还富含钙、铁等元素，是不可多得的滋补食品，能够增强身体的抵抗力调节身体机能的平衡。
回到家后，妈妈经常给梦蕾做汤喝，喝了两周，梦蕾就感觉到自己的消化能力增强了，排便通畅规律，脸上的痘痘消退了，脸色也开始逐渐恢复正常。妈妈和梦蕾都忍不住感叹外公的高超医术，竟然用简单的食疗就治好了这么多病症。
【外公说中医】中医的食疗方法是建立在其“药食同源，医食同源”的理论基础上的，通常是采用作用相关的药物和食物配制而成，以求达到美容和保健的双重功效。而事实也证明这种方法是非常切实有效的，尤其是近年来中医又被养生学家所推捧，食疗也成了更多人保健的最佳选择。
外公说，“药补不如食补”是因为食补在达到其进补治疗的功效同时几乎不会对身体产生副作用，所以备受青睐。对于梦蕾的情况，按照现代西方的医学理论肯定是只针对脸部的问题进行美白祛痘，对胃则是增强胃动力，却不会调理肝脾，虽然能在短时间内暂时解决问题，但是决不如中医辩证施治和综合调养健康。
外公推荐梦蕾食用淮山水鱼汤是因为梦蕾需要补肝，还要健脾养胃。而这三个目的都想达到的话，这款汤膳食比较好的选择。中医中对于肝肾虚弱和肠胃不好的人大多会使用枸杞来治疗，而淮山也是滋阴补脾常用的食物，能够“润皮毛”，对滋养皮肤有较好的功效。水鱼即常说的“鳖”，是大补的食物，非常适合体质虚弱，肝阴不足，营养不良的人食用。
但是，外公也提醒大家，水鱼在食用的时候要一定要炖得烂熟，尤其是脾胃虚弱的人更要注意。
5.燕窝花旗参汤，养颜好妙法
【偏方】燕窝花旗参汤
【食材】花旗参30克，燕窝25克，干银耳30克，枸杞10克，盐适量。
【做法】将燕窝用清水浸透除去杂质洗净控水备用，花旗参切成片状，银耳泡软撕成小块儿，枸杞洗净。将四者一起放入炖盅中，隔水炖三小时，加入少量盐搅匀即可食用。
【问诊记】琼玉是一家公司的行政助理，每天都有一大堆领导分派下来的任务，熬夜加班是常有的事。工作了将近一年的时间，朋友见了她都说她脸色很差，好像生病了一样，不仅长有粉刺，细看时还发现脸上又浅浅的斑。琼玉很苦恼，就来找外公帮忙。
外公给琼玉把脉，结果发现她脉象滞涩徐缓，又观察她舌质暗红，是气滞血瘀的症状，加之脸色枯黄，长痘，生斑，应该是肝气郁结，肺热所致。外公说像她这样的上班族，经常坐在办公室中，不怎么运动，也不排汗，饮食又由于工作原因经常不规律，结果就会导致血流不畅，气血瘀滞，从而使皮肤失去神采和光泽，变得晦暗甚至长有色斑和痘痘。
