14.配食
即食物的搭配在实行杂食时尤其讲究。在了解各种食物的营养成分的基础上进行“食物搭配”，今后会愈来愈普及，可能会成为生活常识、“家庭常规”。
15.断食
自古即有，隔一段时间（数日、一月）有顿乃至一天不进食。这种“胃肠完全排空”的方法，可有效而稳定地排出体内的毒素。现代人完全可以采用。只是要注意饥饿的承受能力。
四、晚餐太丰盛，身体受伤害
最近美国营养学家和医学界人士经过两年多的实践得出这样的一个结论：“丰盛的晚餐会引发多种疾病。”因为长期饱食的危害是巨大的。经常饮食过饱，不仅会使消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降，而且过剩的热量容易引起体内脂肪的沉积，从而引发各种疾病的产生。那么，丰盛的晚餐究竟会引发哪些疾病呢？
1.引起肥胖
人在夜晚睡眠时，体内各种脏器活动降低到最低限度，各个系统都处于休息状态，能量消耗减少到基础代谢水平，消化能力大大减少。如果晚餐吃得过饱、太好，多余的营养物质消耗不了，就会转化成脂肪而沉积在体内，从而导致肥胖，损害健康。
2.引发心血管疾病
晚餐过好、过饱，又缺乏消化机会，就会使胃肠胀满，坐下看电视或躺下睡觉，把心脏推向上方，甚至使心脏被迫转位呈横向，压迫冠状动脉，减少心脏的血液供应，极易诱发心绞痛、心肌梗死症。这些疾病在夜间发作，危险性甚大，常因来不及抢救造成猝死。
3.加速动脉硬化
晚间食入过量的优质食物，会刺激肝脏合成更多的低密度和极密度脂蛋白。这两类脂蛋白会把过多的血清胆固醇运载到动脉壁上堆积起来，引起动脉硬化。
4.导致栓塞
如果热量有70％集中在晚餐，可使血液浓度猛然升高，脂肪除沉积在血管壁上，还可以直接栓塞血管；胰脏负荷过重，会发生急性坏死性胰腺炎；胰脏分泌胰岛素不足，转化糖的能力下降，还容易患糖尿病。
5.加速衰老
晚餐后一般活动量都很小，不久便睡觉，胃肠也就进入休息状态。如果晚餐量过大，吃得饭菜又过于油腻，为了消化这些食物，胃肠道的负担必然会加重，大脑也得不到很好的休息，久而久之，会引起大脑代谢紊乱、功能下降，继而引起脑组织萎缩，就会导致人体过早地衰老。
因此，晚饭不要吃得过于丰盛，应把其中一些营养加在早餐和午餐上。现代营养学家认为，少食多餐，健康饮食，保证早餐，小量晚餐，是保持良好体形的良方。无数健美运动的成功经验，都证明了这是一种有效地保持体形的好方法。
五、坐得越长、寿命越短
曾几何时，坐办公室是人们最羡慕的工作之一，可在现代社会中，“坐”早已从一种享受变成对健康的奴役。忙碌的8小时工作，屁股不得不时刻粘在椅子上，让大多数人越坐越懒，健康状况也急转直下。网络时代的大学生们，每天都是在坐中学习或开发业余生活的，每天坐着的时间已经超过67个小时，对于不喜欢参加运动和体育锻炼的学生来说，坐着的时间会更长。这已经对大学生的身心健康产生了极大的影响，必须引起足够重视。因为科学家和医学专家都认为，久坐对人的身体是不利的，容易产生各种疾病。
2010年7月22日，美国癌症协会发布了一项针对12万人、长达14年的最新研究结果，首次得出“坐得越长、寿命越短”的结论。久坐为何影响了我们的寿命？现代人在忙碌的学习和快节奏的工作和生活中，该如何让自己“动”起来？这是值得积极思考和面对的关乎人生健康的大问题。
1.每天久坐是常事
根据美国的调查发现，不少在网站工作的人平均每天要坐10个小时左右。在IBM公司，最长的程序员经常每天要坐12个小时。遇到集中开发时期，所有人都会搬到一个类似度假村的地方，日夜工作，坐满24个小时并不是什么新鲜事。39健康网一项调查也显示，目前国内有43％的人每天在办公室至少坐8个小时，却很少有人主动休息，只有31％的人偶尔伸伸懒腰；27％的人走出办公室散会儿步，超过30％的人在休息时选择了玩电脑游戏、上休闲网站。除IT业人员外，出租车司机、机关干部、办公室职员、会计、学生等都是久坐最多的人群。特别是学生，每天上课和放学做作业，也是一坐几个小时，这对健康非常不利。
在国外，久坐的人也不少。大多数美国人每天至少要坐八九个小时，午休时间只有1小时。德国人每天要在办公室里坐8个小时，中午休息2个小时，但大多数人因为住在郊区，上班开车或坐火车的时间也在12个小时。日本人每天工作要坐812个小时，不过，他们会经常起来走动，如接待客人、集体去会议室讨论事情等。
2.久坐能带来12种疾病
调查显示，因为久坐，有40.89％的人感到颈椎酸疼，22.68％的人出现肥胖问题，13.97％的人患上肩周炎。其实，久坐的危害远不止于此。早在2003年，世界卫生组织就指出，全球每年有200多万人因久坐而死亡，预计到2020年，70％的疾病都将由坐得太久引起，久坐因此被列为十大致死、致病杀手之一。近年，各国关于久坐危害的研究也层出不穷。
《英国运动医学》指出，一天大部分时间都坐着的人，肥胖、心脏病发作或死亡的风险更高。德国医学专家提出，久坐不动的人更易患癌，因为人体中免疫细胞的数量随着活动量的增加而增加，久坐不动使人体缺少足够的免疫细胞。日本在对接受胃癌手术患者的调查中发现：吃得太饱和久坐不运动是他们的共同特点。国内的心脑血管、骨科、消化、呼吸等多科专家也告诫人们，久坐的危害远比大家想象大得多，会导致以下12种疾病：
（1）椎间盘突出。久坐时，背部不管向前弓还是向后仰，都会让脊柱上的肌肉和韧带发生劳损，从而导致椎间盘老化。到一定程度后，就可能引发椎间盘突出。
（2）高血压、冠心病、糖尿病。久坐会影响心脏血液循环。坐久了，心脏血液输出量就会减少，所以人就觉得浑身没劲儿。久坐导致的体重增加，会让心脏负担加重，这些都会间接促发高血压，加重冠心病。此外，久坐还会导致胰岛素抵抗，容易引发糖尿病。对于老年人来说，久坐诱发这些疾病的风险会比年轻人更高。
（3）肺栓塞。久坐最大的危害就是导致下肢静脉血栓。每天坐8小时，其中连续3小时不动，就很危险。连续坐12个小时以上，患肺栓塞的风险会大大增加。
（4）便秘、痔疮、大肠癌。肛门的血液非常丰富，久坐时受压迫，很容易导致痔疮。尤其是中、老年人，坐时间久了，肠道运动受到影响，会引发便秘。久坐还会压迫肠管，增加患大肠癌的概率。
（5）前列腺炎、盆腔炎、附件炎。坐久了会对男性睾丸产生局部压迫，导致睾丸坠胀、疼痛，甚至导致前列腺炎。女性则容易导致盆腔炎和附件炎。
（6）脾胃不和。中医里有“久坐伤肉”的说法，长时间坐着不动，尤其在饭后，会影响人的脾胃消化功能，脾胃主四肢和肌肉，时间久了会导致肌肉退化。
六、体质与水果
可以将体质分为3种：风、土、火。你是属于哪种体质呢？
在了解了自己的体质类型之后，你可以按照该类型来挑选自己最适合的水果，只需要你照此办理，并身体力行，肯定能获益匪浅。
1.如果你是风型人
（1）风型人素描：面色较常人苍白，平时很少有口渴感，不喜欢凉的环境和饮品。
（2）水果目标：给你安宁。
对于体质属于风型的人来说，最大的健康障碍可能来自胃肠和神经系统，如你容易失眠、头痛、胃肠不适等。所以平静的心态、安静的环境以及温和的饮食对你非常重要。
（3）最适合的水果：温热类水果。温热类水果能起到让人安静的作用，如枣、桃、柿子、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃等。
（4）温馨提示：酸性或酸涩类的水果，如杨梅、杏、李子，对你非常不利，最好能回避。对于风型体质的人来说，吃水果之前最好能稍稍将水果加热一下，哪怕只是在手里焐热也比直接吃下去对自己更有好处。要知道，凉凉的水果对你本来就脆弱的胃肠可是个不小的刺激。
2.如果你是土型人
（1）土型人素描：脸色偏黄，容易出现疲乏感，喜欢吃零食，不喜欢运动，喜欢蜗居生活。
（2）水果目标：土型人大多喜欢稳定和安静，如果你属于土型体质，你的安宁平静就容易变成一种惰性。自然而然，肥胖就可能成为土型人最大的健康问题，别以为所有的水果都是万能的瘦身佳品，有些水果所含的热量可能比米饭还要高！
（3）最佳水果选择：低脂／低热量水果。首先推荐的是苹果，因为苹果热量最低，营养丰富。其次，就是哈密瓜、香瓜、西柚、草莓、西红柿、凤梨等。
（4）温馨提示：香蕉、牛油果、椰子和榴莲4种水果其实是减肥的大敌，与苹果相比，相同分量的香蕉含热量95卡路里、牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴莲更高达495卡路里。其中椰子更含有饱和脂肪，大量进食会令胆固醇水平过高，容易产生心脏病及中风的风险。
不少大学生喜欢以饮用果汁代替水果，但果汁除了含有较少的纤维素之外，卡路里比鲜水果多16％119％，糖分多9％103％。因为榨汁会使糖分变得更加容易吸收，所以饮用果汁应该选择没有额外加糖的，最好带有果肉，每日饮用不能超过1杯。
3.如果你是火型人
（1）火型人素描：脸色红赤，经常觉得口干舌燥，喜欢吃冷饮，易烦躁，常便秘。
（2）水果目标：让你清凉
（3）火型体质的人需要足够的清凉剂，这样身体才能感到舒适。否则，你就会患上传统的火型人的一些毛病，如突然出大汗、皮肤生痤疮以及容易过敏等。
（4）最佳水果选择：寒冷类水果。寒冷类水果主要有：柑橘、菱角、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。你需要用清凉湿润来“灭火”。
（5）温馨提示：易引起上火的、口味过甜类的水果你最好少碰，如橘子、甘蔗、菠萝、荔枝、龙眼等。
