登陆注册
6833500000021

第21章 肾脏病的饮食治疗(6)

注脾虚失运,水湿停聚,湿浊下流,本汤健脾益气复运化,则水湿自消。汤申土茯苓又名冷饭团,性味甘淡平,功能除湿、泄浊解毒。含有皂甙、鞣质、树脂等。《滇南本草》说它能

“治五淋白浊,兼治杨梅疮毒”。黄芪性味甘微温,功能补气健脾、利水退肿。猪脊骨(含有猪脊髓)性味甘咸平,功能健脾益血,滋肾强腰。合用为汤,共奏健脾益气、消肿泄浊之功。

枸杞子狗脊猪尾汤

材料猪尾1条,枸杞子6克,狗脊30克。

做法将枸杞子、狗脊洗净;猪尾刮净毛,洗净切小块。

把全部用料一起放入锅内,加清水适量,先用武火煮沸后,再用文火煮1.5小时,调味即可。随量饮用。

功效补肾强腰。

适应证适用于肾病后肾虚困湿,症见腰膝酸痛乏力,小便多,时有头晕或视物不清或遗精、遗尿等。

注肾虚则胃腑的充,湿邪內困。本汤以补肾祛湿强腰为主。其中枸杞子性味甘平质润,功能补肾益精。含有甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素和多种维生素等。狗脊为蚌壳蕨科植物金毛狗的根、茎,性味甘苦温,功能补肝肾,祛寒湿,强腰脚。含有多量淀粉、鞣质。《玉楸药解》说它有“泄湿祛寒、起痿止痛、泄肾肝湿气、通关利窍、强筋壮骨、治腰痛膝疼、足肿腿弱、遗精带浊的作用”。猪尾能健腰脊。合用为汤,可奏补肝肾、强腰膝、泄湿浊之功。

枸杞猪肝鸭肾汤

材料猪肝60克,鸭肾1个,枸杞250克。

做法将枸杞摘叶洗净,枸杞梗洗净折断、扎好。猪肝、鸭肾洗净切片,用油盐拌匀。用清水适量煮枸杞梗,煮沸几分钟去掉枸杞梗。放枸杞叶、猪肝、鸭肾煮沸后,调味即可。随量饮用或佐餐。

功效补肾肝,益精血。

适应证适用于肾病属肝肾不足者,症见腰酸遗泄、眩晕头痛,或有微肿,或有潮热、尿少或尿清长。

注肾病日久则精亏血少,肝肾不足,阴虚阳浮。本汤以补肝肾为主。其中枸杞性味苦甘凉,功能补虚益精,清肝祛风。

含有甜菜碱、芸香甙、维生素(B、C)、谷甾醇(B、D)、葡萄糖甙等。《食疗本草》说它能“坚筋耐老、祛风、补益筋骨、能益人、祛虚劳”。猪肝性味甘苦温,功能补肝养血,《食医心镜》说它能“治水气胀满,浮肿”。鸭肾又称鸭肫,性味甘咸平,功能滋阴益肾。合用为汤,共奏平补肝肾,调养精血之功。

荠菜蜜枣猪脬汤

材料新鲜荠菜150克,蜜枣3个,猪脬1个。

做法将荠菜洗净,蜜枣洗净;猪脬用粗盐擦洗净,用沸水烫过。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,先用武火煮沸后,再用文火煮1小时,调味即可。随量饮用。

功效健脾胃,清热毒,利尿止血。

适应证适用于肾结核,乳糜尿,泌尿系统感染,泌尿系统结石,属湿热蕴结者,症见尿血,淋浊,涩痛以及肾炎水肿等。

注湿热蕴结于下焦,膀胱气化不利,及劳倦伤脾则水湿泛滥。本汤既利膀胱湿热,又健肾制水。其中荠菜又叫菱角菜、鸡心菜,性味甘平,功能和脾、利水、止血。含多种有机酸、氨基酸、糖类、胆碱、乙酰胆碱、酰胺、蛋白质、脂肪、粗纤维、灰粉和多种维生素等。据报道,荠菜全草煎汤淡服治疗乳糜尿及乳糜血尿有一定疗效。蜜枣性味甘平,功能补脾益气,和胃生津。与荠菜合用,《湖南药物志》认为能止內伤吐血。猪脬即猪膀胱,又叫猪尿泡,性味甘咸平,功能通利膀胱。合用为汤,共奏清利下焦湿热、健脾利水之功。

注意没有猪脬,可改用猪肾或猪瘦肉,亦可获同效。虚寒性水肿、肾虚白浊者不宜饮用水汤。

巴戟胡桃炖猪脬

材料猪脬1个,巴戟30克,胡桃肉24克。

做法将巴戟、胡桃肉洗净;猪脬用粗盐擦洗净,用沸水烫过。把巴戟、胡桃肉放人猪脬内,置于炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,用文火炖一小时,调味即可。随量饮用。

功效补肾助阳,润燥排石。

适应证适用于肾病属肾气不足者,症见小便频数、夜尿多,或排尿无力、腰膝冷,或泌尿系统结石、久不能排、面色咣白、神气怯弱,或遗尿等。

注肾阳不足则肾气不能振奋而气化失常。本汤温补肾阳以复肾气。汤中巴戟性味辛甘温,功能温肾助阳。含有糖类、树脂、维生素等,有类皮质激素样作用及降低血压的作用,《本草正义》说它有“鼓舞阳气之用……温养元阳……益精”等作用。

胡桃肉,又名核桃肉,性味甘温,功能补肾润燥,常用于小便频数及石淋之证。猪脬为猪膀胱,性味甘咸平,功能益肾利膀胱。

合用为汤,共奏补肾润燥之功。

注意肾病阴虚火旺者不宜饮用水汤。

三子炖猪脬

材料猪脬1个,猪瘦肉60克,枸杞子、菟丝子、韭菜子各15克。

做法枸杞子、菟丝子、韭菜子洗净;猪瘦肉洗净,切片;猪脬用粗盐擦洗净,用沸水烫过。把“三子”放入猪脬内缝合,与猪瘦肉一起放人炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,用文火炖两小时,调味即可。随量饮用。

功效滋肾阴,补肾阳。

适应证适用于肾病日久,肾中阴阳两虚者,症见面色暗滞浮肿、精神疲惫、视物不清、腰膝冷痛乏力、尿少或清长,或有遗泄,或有潮热,或有畏寒等。

注肾中阴阳不足气化不力,阴液虚少。本汤既温补肾阳,又滋养肾阴。汤中枸杞子性味甘平,功能补益肝肾。菟丝子性味辛甘平,功能补肾益精,乃补阳而不燥,补阴而不腻之品。含树脂样甙、糖类。《药性论》说它能“治男子女子虚冷,添精益髓,祛腰疼膝冷”。韭菜子性味辛甘温,功能补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。猪脬即猪膀胱,有益肾利膀胱的作用,猪瘦肉能滋阴润燥,并能使汤味鲜甜。合用为汤,温肾阳、滋肾阴,共奏平补肾中阴阳之功。

胡豆炖牛肉

材料胡豆100克,牛肉120克。

做法将胡豆洗净,牛肉洗净切片。把全部用料一起放人炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,用文火炖至牛肉熟,调味即可。随量饮汤食肉。

功效健脾养血,利水消肿。

适应证适用于肾病属脾虚而血少者,症见反复水肿,面色萎黄或咣白,神疲乏力,纳少便溏或肾炎水肿贫血有上述症状者。

注本汤出自《民间常用中药汇编》。脾胃虚弱,则吸收运化不力,气血之源不足,水湿內停。本汤调补后天之本,益气血消水肿。汤中胡豆即蚕豆,性味甘平,功能健脾利湿,《本草从新》说它有补中益气的作用。牛肉性味甘平,功能补脾胃,益气血。含蛋白质、脂肪、维生素(B-1、B-2)、钙、磷、铁、胆甾醇等,牛肉的蛋白质含人体必需氨基酸甚多,故其营养价值甚高,《本草拾遗》说它能“消水肿,除湿气,补虚,令人强筋骨,壮健”。合用为汤,可奏健脾补虛、消水肿之功。

注意牛肉宜用黄牛肉。若食蚕豆会引起过敏者(即患蚕豆病者),不宜饮用水汤。

川断胡桃仁牛尾汤

材料牛尾1条,川断25克,胡桃仁60克。

做法将川断、胡桃仁洗净;牛尾用沸水烫,去毛洗净斩数段。把全部用料一起放锅内,加清水适量,先用武火煮沸后,再用文火煮两个小时,调味即可。随量饮用或佐餐。

功效补肾强骨。

适应证适用于肾病日久或久病伤肾属肾虚者。症见腰膝酸软或腰腿冷痛乏力,小便清长,或水肿尿少等。

注肾虚则肾腑失养。本汤以补肾强腰膝为主。其中川断又叫续断,性味苦甘辛,微温,功能补肝肾,强筋骨。含有续断碱、挥发油、维生素E等。胡桃仁即核桃仁,性味甘温,功能补肾益精。《本草纲目》说它能“补气养血、润燥化痰、益命门、利三焦”。牛尾性味甘平,功能益气血,强筋骨,补肾。合用为汤,共奏补肾养血、强筋壮腰之功。

本汤与枸杞子狗脊猪尾汤均具有补肝肾、强腰膝之功,对肾虚腰痛,筋骨乏力均有治疗作用;本汤温肾壮腰之力较大,并可养血;枸杞子狗脊猪尾汤则补肾益精之效较佳,并能泄湿浊。

熟地理柱牛骨汤

材料牛骨500克,熟地黄60克,江瑶柱30克。

做法将熟地黄洗净切片,江瑶柱洗净,浸软撕开,牛骨洗净切块。把全部用料一起放入锅内,加清水适量,先用武火煮沸后,再用文火煮3~4小时,调味即可。随量饮用。

功效滋阴益肾,养血强筋。

适应证适用于肾病日久,精血亏虚者,症见面色萎黄,精神不振,肢体倦怠,腰膝乏力等及肾炎贫血体弱者。

注肾病日久,肾精亏虚,肾腑失养。本汤滋肾补血、强骨。汤中熟地黄性味甘微温,功能滋肾填精,补养阴血。江瑶柱为江理科动物栉江瑶的后闭壳肌的干制品,俗称干贝,性味甘咸平,功能滋阴补肾,调中。《本草求原》说它能“滋真阴,止小便”。牛骨(含牛髓)性味甘温,功能滋肾填髓,与熟地同用,《得配本草》说“牛骨髓,配地黄汁,治羸瘦”。全场共奏滋补肾阴、调养精血、强筋健骨之功。

注意肾病有实邪者不宜饮用水汤。

同类推荐
  • 营养与膳食指导

    营养与膳食指导

    本教材包括营养学基础、食物的营养价值、合理营养、营养调查、食品编制和营养教育、特定人群的营养、特殊环境作业人群的营养等内容。
  • 杨力谈老年养生

    杨力谈老年养生

    关注老年人的健康,让每个老年人都掌握自我保健之法,延缓衰老,提高晚年生活品质具有重要的现实意义。本书由中国首席中医养老专家为你讲解养生的奥秘,这是一部让中国人多活十年的书!
  • 杨力谈养生:睡好就好

    杨力谈养生:睡好就好

    本书是一本提高睡眠质量的指导书,旨在帮助读者提高睡眠质量,改善身心疲惫的状态。作者深入浅出地解答睡眠中的一切问题,告诉读者如何才能克服障碍。
  • 口腔保健专家谈

    口腔保健专家谈

    本书介绍了口腔的结构与功能,儿童、老年人的口腔保健方法及注意事项;正确的刷牙方法;口腔疾病与全身疾病的关系;龋齿的防治;拔牙应注意的问题;口腔面部疾患的防治等。
  • 男性健康千问千答

    男性健康千问千答

    本书介绍了男性身体的健康及保健知识,男性身体生理、养生保健、运动健身、常见病防治与保健、男性心理等。
热门推荐
  • 王俊凯的青梅竹马女朋友

    王俊凯的青梅竹马女朋友

    青梅竹马的两个人最终能否成功的在一起?在一起的路上是充满艰辛的泪水还是充满温暖宠文?惊喜不断,期待多多,敬请期待。不定时更新!
  • 二道岩

    二道岩

    云南不止十八怪,把二道岩的怪事加上,应该是二十四怪。地处云贵交界的牛栏江二道岩,有“六怪”跟云南十八怪一样怪。十岁以下小孩称细细,老婆称为屋头人;娶妻叫做租地种,房事叫作拔萝卜;吃饭不说下馆子,点菜不点炒茄子。十岁以下的细细时代,母亲为了他能读书,忍辱负重处置了自己的躯体。十至十六岁的半大人时代,他为了光宗耀祖,勤学苦读,不料因为生理上的“难言之隐”而辍学。此后的大人时代,他外出打工,交上好运,发了大财……他返乡回报社会,却不招二道岩人待见。他一生未娶,并非没女人喜欢。他占有任何女人的时候,总是惦记着导致自己辍学的那个女人。
  • 死神的武器

    死神的武器

    故事的核心舞台是位于美国内华达州,由死神所统治的DeathCity。DeathCity内有着死神所经营的死神武器专门学校。简称死武专。学生们分为工匠跟武器,他们根据死神的指令来猎杀罪人的灵魂,最终的目的是收集99个偏离人类轨道的人灵魂与一个魔女的灵魂来将武器进化成死神的武器DeathScythe。同时也为了不成为鬼神而进行着修行……
  • 幽闲鼓吹

    幽闲鼓吹

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 嫡女风流:千面邪王赖上身

    嫡女风流:千面邪王赖上身

    穿越成孩童?不怕,她正好过惯了现代生活;对外成男孩?不怕,正好这姿色得好好遮遮;可是,为毛还要娶妻?她明明是女人好不好!!怎想一道圣旨,她变换身份;一把纸扇在手,走遍海角天涯;直到遇上那令人头疼而又心疼的千面邪王。且看一代风流女子与千面邪王的爱情故事,当风流女遇到腹黑男......将会擦出如何火花?【二凉是新人,希望大家能够多多支持,感谢!】【二凉读者群:298069422】
  • 万物自然系统

    万物自然系统

    偶然得到的一卷修仙之法,奇异开启的万物自然系统,系统与修仙的怪异组合。一套三无的西游记,一张印有巨大树木的卡片,开启不一样的崛起之路。是在平淡中死亡,还是在平淡中崛起。我要让着天地天翻地覆,我要这方众生随我征战诸天万界!!(PS:本人新手,更新十分不稳定,还请见谅。本文内容纯属虚构。提醒一句,本文可能极度平淡,不喜勿喷。)
  • 一品圣手

    一品圣手

    繁华都市,他以一身医术驰骋江湖、万人景仰;西医横行,恶人挡道,一针破之!总裁校花、萝莉冰女,推拿救之!无敌医神恣意纨绔霸道,彪悍人生何须解释?权势吞天,武功盖世又如何?我要你三更死,绝不留你到黎明!这是一个绝世医神的传奇故事。
  • 霸印世界

    霸印世界

    一个孤儿在自己的门派被自己的师兄弟追杀!当到了绝地的时候奇异的事情发生了!当他再次醒来的时候已经在另一个世界了!在哪里他找到了自己的伙伴,找到了自己要以性命守护的东西!他们不怕苦难,当伙伴们遇到了困难,时他们总是把自己放在最后,把朋友放在第一!视伙伴为生命!在异世界里他不断地挑战自我,最终与伙伴成为一届天神!
  • 玉锁千年缘

    玉锁千年缘

    “樱儿!我承认当初留下你是为了利用你,但是,后来……我发现我已经不知不觉爱上了你,你,能继续留在我身边吗?”他是高高在上的战神墨王爷,却在此刻浑身是伤卑微地恳求她不要离开他。“樱儿,你是我血族的圣女,是我穆桀的新娘,跟我走!”他是血族首领穆桀,霸道地拽着她说她即便轮回万世也依旧是他认定的新娘!可是,她只是个二十四世纪的孤儿,莫名其妙的穿越,让一向冷漠的她一层层地蜕变,如今,她又该如何抉择?【此文纯属虚构】
  • 奉子成婚之首席太霸道

    奉子成婚之首席太霸道

    少年时,他说:“十年后,我会回来找你。”十年后,他已经是叱咤商界的风云人物,再次回到最初的地方,他的小丫头,已经不在他的身边。直到她闯入自己的世界……她用手指着她的胸口,对他说:“要想我爱你,拿你这里来换。”如果一切可以重来,时光逆转,他一定会努力把她绑在自己的身边,不让她离开,只是很多事情,永远不能如他所愿……一场婚姻,一个命中注定。他和她,注定纠缠一生……