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第206章 蒸青蟹

青蟹700克,葱段、姜末各25克,精盐少许,黑醋2大匙。

将青蟹洗净,用细线将蟹脚全部系上,放入盘中;葱段拍松放在青蟹上,撒上精盐备用。

将青蟹连盘放入蒸锅中,用旺火蒸熟,取出,择去葱段和蟹脚上的细线,用小刀片开蟹壳,配姜末、黑醋即可。

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