登陆注册
6722800000154

第154章 香炸蛋蓉兔丁

野兔肉1000克,香菜150克,鸡蛋2个,面粉50克,葱、姜各10克,精盐、白糖各1小匙,味精、花椒粉、胡椒粉各少许,绍酒、水淀粉、香油各2大匙,色拉油1000克(约耗100克)。

将兔肉洗涤整理干净,切成薄片,用拍破的葱、姜和精盐、绍酒、白糖、味精、胡椒粉腌渍1小时,拣去葱、姜备用。

将鸡蛋磕入碗中,加入面粉、淀粉及适量清水调制成糊,放入兔肉上糊,香菜择洗干净待用。

锅中加油烧热,将裹上糊的兔肉逐片下入锅中炸至焦酥呈金黄色,滗去油,加入花椒粉、香油翻匀,出锅装盘,撒上香菜即可。

同类推荐
  • 巧做保健菜

    巧做保健菜

    科学、专业的食物专题讲解;全面、准确的营养成分数据;营养、可口的经典菜例。《巧做保健菜》教你做美味营养菜,书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤,让你成为自己的家庭营养师!还有“厨房小常识”告诉你科学保健的小窍门!科学养生,合理饮食,健康快乐每一天!
  • 尧王贡宴

    尧王贡宴

    本书是介绍山西临汾市开发尧王贡宴的饮食专业菜谱书,由临汾市领导、临汾市饭店组成编委会,由烹饪大师为技术指导,反映尧王贡宴最具代表性的饮食风尚及当地传统佳肴的时代风貌。全书分为凉菜、热菜、面点等部分,约40道经典菜品。
  • 卤味的100种做法

    卤味的100种做法

    本辑丛书包括《蒸菜的100种做法》、《炒菜的100种做法》、《凉菜的100种做法》、《煮菜的100种做法》等10册,分别介绍了100种适合家庭操作的美味食谱。每册都按照禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等食材进行分类,所有菜式新颖独特,易学易做,非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用。
  • 悠香古韵:茶典故

    悠香古韵:茶典故

    本书将中国茶文化分为茶史、饮茶习俗、茶典故、品茶赏艺四部分,介绍了茶事在我国各个朝代中所起的作用和影响、我国茶叶品目的分类以及各种名茶的概况、饮茶方面的各种讲究和规习等。
  • 家常营养靓汤

    家常营养靓汤

    餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。
热门推荐
  • 霓凛

    霓凛

    记忆里的那束冰蓝的亮光,那束照亮了一个人生命全部的亮光。
  • 毒宠天下,妖妃哪里逃

    毒宠天下,妖妃哪里逃

    她是夜家第一百二十代家主,二十岁生日不慎跌入邪湖,缩水成了九岁的小娃娃。初见,她的狼狈被他所见。再见,她夺了他的初吻。最后,邪尊怒了,扛起她便扔进卧房,从此,夜夜笙歌。“我,我还小”,她不断的后退,后怕的看着眼前俊美如斯的男子。“不小了”,他邪魅的勾起唇角,然后,扑倒。渣男挑衅?揍!携着白莲花秀恩爱?揍!揍!揍!丹药?不好意思,她一抓一大把。魔兽?那是个什么东西?她手中最低等的兽兽都是圣兽级别。“娘子,别闹,回家种宝宝”他弯腰抱起,大步走向新房。她一惊,“我还未成年,不能干那什么什么事,更不能生宝宝”“未成年?那是什么鬼?”红帘一放,满室春光。
  • 坏蛋竹马:宝贝,再爱一次

    坏蛋竹马:宝贝,再爱一次

    在某年某月某日某时某刻,机场的分别,将两人阻隔在两个世界。“你既要做天使,我只好当恶魔。”殊不知,恶魔就是堕落的天使吖。多年后,斗转星移,发生了巨大的改变。知道真相的他后悔莫及,匆匆找到她,可她却微笑着说失忆了。原以为天真蠢萌的她竟蜕变成闪耀耀的主宰者。“零哥哥,善良真的会失去很多哦。”“没事,我们,来日方长。”【太宠会腻,太虐会弃,唉,综合综合吧。还有,偶是学生党,见谅见谅。(*^__^*)嘻嘻……】
  • 晚安,我的樱花少年

    晚安,我的樱花少年

    【短篇小说】学校转来了个中日混血儿,让薛菜菜平淡无奇的生活发生了改变……
  • 修仙不杀人

    修仙不杀人

    人魔妖鬼,缘灭缘起,风云际会心淡然!几位知己,数名红颜。沧海桑田一瞬间……出身偏远之地,身怀绝世重宝,看猪脚带领一帮小伙伴称霸异界大陆!
  • 出租夜惊魂

    出租夜惊魂

    一辆辆满载着司机无数个希望及梦想的出租车,经历着一个又一个不同的惊魂历程。
  • 上界

    上界

    陨星科技的出现,让人类有了的第二世界,《上界》诞生。少年怀着仇恨踏上《上界》之旅,“我,要在这第二世界闯出一片天地!我要让你们付出代价!”
  • 替身爱

    替身爱

    你放心,我不会让你白白受委屈。你放心,他们一个也不会好过。你放心,我会好好活着
  • 特种军刀

    特种军刀

    一把军刺,一双透视眼,从混子到军人,兵王之子,是龙终啸九天。一座空坟,一身绿军装,承载着期望,也铭记着怨恨,攘外安内,震慑敌人胆魄。热血男儿,立足报国征途,有我在,雄关美,军威壮,祖国强!(各位书友,推荐猛将新书《绝世特种兵之浴火战龙》)
  • 大学爱情生活记

    大学爱情生活记

    一个脾气火爆、敢爱敢恨、外表清秀的大一女生梅静说:“新生报到会,就是大学开幕式,碰见帅哥,那叫邂逅;碰见猥男,那叫事故。”一个调皮可爱、聪明伶俐的少年大学生轩辕芳特别喜欢甄嬛体:““本宫名叫轩辕芳,年芳十六,从不毛之地来到这繁华之所前来学习为国为民之计,能和像姐姐这般神仙女子住在一起,必是极好的!”一个贪吃贪睡的“美女”陈园园:”人生苦闷,必须胸狠;我胸小过,你胸大过吗?“还有一个酸溜溜的喜欢念点酸词范剑:没有忧愁,没有妞,愁啊!一个同为剑客的张海涛,一个酷酷的体育特招生吕天磊、一个学霸王文宇他们之间将发生一系列的搞笑故事,没别的,就希望能逗您一笑。