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第270章 盐酥溪虾

青虾200克。

葱1根,红辣椒1个,蒜1瓣,盐、糖各1/2小匙,鸡精、胡椒粉各1/2小匙,料酒、香油各少许,植物油45克。

葱、红辣椒洗净,切小丁;蒜去皮,切成细末;青虾洗净,沥干,备用。

锅中倒入植物油,烧至八分热,放入青虾,炸至酥脆,捞起,备用。

锅中油倒出,留少许油,爆香葱、红辣椒及蒜末,加入所有辅料和青虾,拌炒均匀即可。

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。

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