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第243章 银杏芋头鱼肚汤

银杏30克,芋头300克,鲜鱼肚200克,四季豆50克。

精盐适量,鸡精1/2小匙,鲍鱼汁1/2小匙。

将芋头用清水洗净,去皮、切块;鲜鱼肚洗净切块,入沸水锅汆烫一下,捞出控水,四季豆洗净切段。

汤锅中加鸡汤8杯煮沸,并加入银杏、鱼肚、芋头、四季豆,烧开后加入鸡精、精盐调好口味,大火烧开转入小火,煮至原料熟透入味即可出锅。

银杏中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用。

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