老鸭1只，蟹味菇50克，莴笋200克。
鲜橘皮丝少许，精盐适量，胡椒粉少许，陈皮2片，清水12杯。
老鸭去内脏洗净，斩去头、脚；鸭肫斩大块洗净，放入沸水中烫透待用。
蟹味菇洗净，陈皮用清水浸软，刮去瓤；莴笋去皮留嫩味洗净，将莴笋切条。
煲内加清水煮沸，下入原料旺火煲滚，再转小火煲2小时，下入莴笋加精盐、胡椒粉入味后熄火，撒鲜橘皮丝提味即可。
陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。
同类推荐
天天营养百味：浓香家常小炒
经过了一整天紧张而繁忙的工作和学习，家人们拖着疲惫的身心回到家的港湾，等待他们的又是什么呢？是包含各种添加剂的快餐，还是包含浓浓爱心的小炒呢？当然要后者不要前者。可是你又为自己的厨艺不佳而懊恼，完全不必庸人自扰，现在这里就有一本《浓香家常小炒》为您解决这个难题。快来学习一下吧，随时准备为你亲爱的家人准备烹调充溢着浓浓爱心的喷香小炒吧！
热门推荐
人杰的抒情志（中华千年文萃）
读史可以明智，读史亦可以知兴衰，最真实的是历史，而最模糊的也是历史，历史的魅力与精彩就在于此。“人杰”是历史中极具魅力的一群人物。顾名思义，“人杰”简单地说就是人中之杰，是芸芸众生中的杰出人物。既包括那些定国安邦、成就霸业的人杰，也包括那些心怀壮志的豪侠之士，而那些忧国忧民、满怀豪情的文人墨客，也可以称之为人杰。人杰应该是一个较为宽泛的概念。
玩的就是会计（第二弹）：重拳出击财务顽疾
本书是马靖昊继《玩的就是会计：马靖昊带你玩转会计江湖》的后续力作。《玩的就是会计第二弹》是《玩的就是会计》作者马靖昊的第二本图书，本书延续《玩的就是会计》轻松幽默风格，定位为会计趣味通俗读物。本书选取了马靖昊微博中最新最有趣最好玩的段子加以整合，与第一本介绍六个方面会计简单内容不同，这本书侧重写作财务疑难问题与会计顽疾，包括上市公司财务造假、中国税务存在问题等，更贴近实践，给会计人员指导、深思与警醒。