兔肉400克，香芋200克。
精盐适量，酱油1小匙，料酒2大匙，鸡精1／2小匙，茴香少许葱花、姜末各少许，色拉油2大匙，高汤8杯。
兔肉洗净剁成大块，将剁好的兔肉放入5％的盐水中浸泡，除去土腥味；香芋洗净去皮切块。
锅置火上加2大匙色拉油烧热，下入葱花、姜末、兔肉、香芋、酱油炒至断生，烹入料酒，倒入8杯高汤，加精盐、鸡精煮至入味，撒入茴香即可。
兔肉具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。
同类推荐
中华营养百味：点食成金菜品
饮食不当，可以让你吃出疾病，被送进医院；饮食合理，可以令你吃出好气色，延年益寿。吃，是个大学问！吃，是个大问题！编者倾心打造放心饮食第一书！教你练就点食成金的本领，助你成就健康人生。多吃肉与多吃素，到底哪种生活方式更健康？菜场上价廉物美却被人忽略的好东西究竟是什么？吃好喝好为何依然疾病缠身？苦心搭配为何孩子发育不良？答案尽在此书中。
茶道与酒文化（时尚生活指南）
随着社会发展的与日俱新，生活的节奏也不停的加速前进。由于人们的生活水平逐渐提高，使人们在物质和精神上都有了很大的变化，在穿梭的人群中，每个人都在为自己的生活奔波着，我们抬头不难看见林林总总的商业，琳琅满目的街道，社会的主流一直是围绕着人的消费来进行的，而时尚的生活，其实是一种消费方式，或者说是一种对待价值观的态度。积极，乐观，时尚，这些都是生活的元素，想要让自己变开心，就需要懂得如何能汲取古典和渲染新潮的生活方式。
家庭主妇拿手菜580款
中国烹饪的历史远源流长，其风格各异据对全国菜谱图书近一年的市场调查，把最畅销的品种纳入书中，几乎将中国所有最常用的烹饪方法一网打尽，全面介绍了各种菜品的招牌菜及做法，即适合于一般餐厅工作人员，也适合老百姓在家中操作。
热门推荐
毒女医妃：盛宠嫡妃主沉浮
他是冷情帝王，不善表达，却从没有放开过她的手。而她是倾城皇妃，医术独绝，不为救人只为杀人，人们却仍对她趋之若鹜。明知道她是荆棘，是罂粟，他也只想靠近她，然后，沉沦。无论是被刺伤，或者毒死。
名门宠婚：钻石小娇妻
他是娱乐圈第一大亨，却洁身自好，鲜有绯闻。她是名不见经传的小摄影师，偏偏被主编要求拍到他的绝密私照。想想他精致绝伦的五官，衣服下壮硕的身材，还有漂亮的人鱼线，在如此绝色面前再扭扭捏捏，那就太不像她了！他一手扣住她的相机：“穆小姐，没想到你竟有这癖好？”她无辜的眨眨眼，想解释，可看着只围了一个浴巾的他，还是忍不住咽了咽口水。数个月后“老公，我想拍你的艺术照，你说怎么样？”“你确定你只想拍照，不会动手动脚？”“……”“你确定你拍了照只会自己欣赏，不会传给别人？”“……”