为了能更好地提供优质的服务，顶尖服务员必须遵守一定的职业道德规范。以下是服务员职业道德规范的主要内容。
1.服务热情，尊重客人
服务热情、尊重客人是服务人员职业道德中最基本和最具特色的一项道德规范，是真诚欢迎客人的直接表现，是服务员敬业、乐业精神的具体体现。其具体要求有：
①热情友好，谦虚谨慎。
②尊重客人，不卑不亢。
③牢记宗旨，服务规范。
2.服务公道，坚持信誉
服务公道、坚持信誉是正确处理服务企业与客人之间利益关系的一项行为准则。其具体要求有：
①不夸大广告宣传。
②信守合同和承诺。
③收费合理。
④待客真诚。
⑤实事求是，知错就改。
3.礼貌待客，优质服务
礼貌待客、优质服务是服务员必须遵守的一项极其重要的道德规范和业务要求，也是服务员职业道德一个最显著的特点。其具体要求有：
①仪表端庄，举止大方。
②微笑服务，礼貌待客。
③环境优美，食品卫生。
④保质保量，设施完好。
⑤尽心尽责，服务周到。
⑥语言优美，谈吐文雅。
4.团结协作，乐于助人
团结协作、乐于助人是服务人员做好本职工作的重要保证，是处理同事之间、岗位之间、部门之间关系的一项行为准则。其具体要求有：
①团结友爱，互相尊重。
②密切配合，互相支持。
③学习先进，互相帮助。
④发扬风格，互相关心。
5.遵纪守法，洁身自好
遵纪守法、洁身自好是服务员正确处理个人与集体、个人与国家关系的行为准则，既是行政和法律的要求，又是道德规范的要求。其具体要求有：
①严格执行政策法令。
②自觉遵守职业纪律。
③反对不正之风，抵制精神污染。
④坚持集体主义，维护国家利益。
6.努力工作，提高技能
努力工作、提高技能是各行各业共同的业务要求和道德规范，也是服务员职业道德不可缺少的基本规范之一，是服务员搞好本职工作的关键。其具体要求有：
①要具有强烈的职业责任感。
②要具备崇高的职业理想和坚强的意志。
③要掌握正确的途径和方法。
7.平等待客，服务周到
每一位服务员都应自觉地去尊重客人的人格，主动热情地去满足客人的合理要求，把令人满意的服务带给每一位客人。在提供服务时，绝对禁止以貌取人和以职取人。
具体来说，要注意以下几个方面：
①在接待服务中，要做到“六个一样”。
“高、低”一样，即对高消费客人和低消费客人一样看待，不能重“高”轻“低”。
“内、外”一样，即对国内客人和国外客人一样看待，不能重“外”轻“内”。
“华、洋”一样，即对境外华人(华侨、外籍华人)、港、澳、台客人和外国客人一样看待，不能重“洋”轻专业素质是服务员为客人提供服务时所必备的技巧和能力。顶尖服务员具有较熟练的专业技能，一方面能给客人提供“华”。
“东、西”一样，即对东方国家的客人和西方国家的客人一样看待，不能重“西”轻“东”。
“黑、白”一样，即对黑种人客人和白种人客人一样看待，不能重“白”轻“黑”。
“新、老”一样，即对新来的客人和老客人一样看待，不能重“老”轻“新”。
②在一视同仁的前提下，做到“六个照顾”。
照顾先来的客人。
照顾外宾和华侨、华裔以及港、澳、台客人。
照顾贵宾和高消费的客人。
照顾常住客人和老客人。
照顾黑人和少数民族客人。
照顾妇女、儿童和老弱病残客人。
