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第12章 热天一块瓜,强如把药抓

“热天一块瓜,强如把药抓”,这一块瓜主要是指西瓜。因为,在盛夏之际,是最适宜吃西瓜的。

这是因为,西瓜营养丰富,凉甜可口,瓜瓤中含有人体所需的多种营养成分。西瓜果实中含水分90%左右,故有“水瓜”之称。西瓜果肉中含有蛋白质、糖、粗纤维、钾、磷、钙、铁、钠、尼克酸、维生素A、维生素B,和维生素B2.在西瓜汁中还含有瓜氨酸、丙氨酸和谷氨酸等多种氨基酸、苹果酸及其他有机酸、果胶和少量糖苷,以及枸杞碱、甜茶碱等多种生物碱。

“苦夏”吃不下饭,身体消瘦的人,吃西瓜不但开胃而且还有助于补充营养。

西瓜还是一种能治多种疾病的良药,有清热解暑、止渴除烦、通利小便、利咽解酒的功效。可治中暑发热、热病伤津、口渴咽干、头胀胸闷、小便短赤及口疮、咽喉炎、牙肿痛等病,对慢性肾炎、心脏病水肿及高血压病也有一定的疗效。所以,西瓜汁有“天生白虎汤”之美誉。

近年来的许多研究都证明:西瓜有治疗肾炎和降低血压的作用。西瓜中的配糖体有降低血压的作用。热天中暑以及口患热疮或者喝醉酒的人,饮用一定的西瓜汁,可以很快减轻症状。用干西瓜皮40克与鲜茅根60克一起煎汤分三次饮,还能使肾炎病人小便通畅,水肿消除。

但是,夏天吃西瓜也不是绝无坏处的。中医认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒,平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等,或大便稀疏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。需要注意的是,夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧,因西瓜属于甘寒食物,故对于有风寒感冒或是在感冒初期,特别是患有畏寒、无汗等症状的人来说,是不适宜食用西瓜的。

夏季吃西瓜,要讲究科学。一些肠胃不好的人,最好别吃冰镇西瓜。除此之外,在夏季和西瓜营养作用差不多的还有甜瓜,它也是我们理想的夏令果品之一。甜瓜含的蛋白质、钙质和糖比西瓜还要高,经常食用对于口干舌燥、大便秘结、小便黄赤、心烦头昏、腹满食少的病症者大有益处,能收到止渴、消暑、清热、利尿、润肠、健胃的功效。另外,甜瓜的皮、叶、蒂、子也可和为药用。其中,子可清热、解毒、利尿,用于治疗肺痈、肠痈、淋症;蒂可消炎、退黄、洗胃,用于催吐和治疗传染性肝炎;叶可消肿、散瘀、灭菌,用于治疗头癣、跌打损伤,并能驱虫。

最后,在夏季对人体有益的其他瓜还有以下这几种:

冬瓜:冬瓜利尿消炎,清热解毒,还可以醒酒、减肥。冬瓜皮烧汤可以治疗轻度水肿。用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝,可以清湿热,是炎夏的清凉饮料。

丝瓜:丝瓜能解暑,祛风化痰,凉血解毒。大便干结者,可把鲜嫩丝瓜去皮切片,油炸后做成汤常食。

苦瓜:苦瓜含有独特的苦瓜甙,暑天食后可祛暑清心,对胃热病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。

南瓜:南瓜具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。用生南瓜捣汁,外敷可治疗烧伤烫伤,内服则能驱蛔虫。

“夏天一块瓜,强如把药抓”,在夏天吃些瓜果,即清凉又保健,还有营养;但是需要记住,不可贪多,适量即可。

小贴士夏日防暑小药箱

夏日的天气,热得有时让人难以忍受,而天气过热也会使人生出一些莫名其妙的病来。下面是一个防暑的小药箱,有它们做后盾,夏季一定会清凉如荫。

1藿香正气丸(水、散)

具有止痛、抗菌及防腐作用。在夏季,外感风寒的患者,用此药最有效。

2人丹具有清热解暑、避秽止呕之功效,是夏季防暑的常用药。主要用于因高温引起的头痛、头晕、恶心、腹痛、水土不服等症。

3十滴水具有祛暑散寒、健胃之功能。同时,它还可外用治疗痱子或轻度皮肤损伤。

4六一散具有清暑利湿、保护胃肠之功效。对于心烦口渴、小便短黄或吐泻者有良好效果,但阴虚、内无湿热者及孕妇忌用。

5暑症片具有祛暑解毒、化痰开窍、调和胃肠之功能,多用于中暑昏迷的急救,苏醒后即可停药。也可将片研成细末置于鼻腔内。但此药孕妇忌用。

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