□原料 猪瘦肉250克，太子参60克，无花果120克。
□调料 生姜1块，料酒适量，精盐适量，清水12杯。
□做法
①将猪肉洗净，斩中等块；待用。
②将猪肉块入沸水中略汆烫去其血污，捞出控水。
③太子参、无花果洗净，生姜切片。待用。
④把全部原料放入炖盅内，加清水12杯，小火隔开水炖2小时，放入精盐调味即成。
食用心得
青海省格尔木市武刚力
患有糖尿病后经常食用此菜，对糖尿病的控制起很大功用。
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