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第84章 豆芽肉片汤

□原料 猪肉200克,黄豆芽200克,香菇3朵,香菜少许,葱圈少许。

□调料 精盐适量,香油少许,胡椒粉少许,鸡精1/2小匙。

□做法

①将猪肉洗净切片,香菇去蒂洗净切条,黄豆芽洗净备用。

②锅中加少许植物油烧热,下入猪肉片、料酒煸炒,倒入高汤8杯煮沸,下入香菇条、大豆芽、精盐、鸡精滚沸,加胡椒粉调味,熄火,滴入香油,撒上葱圈即可。

食用心得

江苏省徐州市张科

此菜含食物纤维素,能抑制血糖素分泌,是糖尿病患者极为理想的食物。

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