□原料 稀粥1碗，海米适量，鸡蛋1个，菠菜适量，木耳适量，姜末少许，银芽适量。
□调料 鲜汤120克，味精、精盐各1/4小匙。
□做法
①鸡蛋摊成蛋皮，切丝；木耳用冷水泡发回软，择洗干净；银芽、菠菜分别洗净；海米洗净，涨发回软备用。
②锅中下入调料和姜末，上火烧开，再下入稀粥、蛋皮丝、木耳、银芽、海米、菠菜等原料，煮沸离火，出锅装碗即可。
食用心得
北京市海淀区朱晓军
此菜含有多种氨基酸、维生素，有降压、降血糖、开胃消食、化痰理气的功效。
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