很多上班一族由于工作压力大，生活节奏快，节省时间，都会争分夺秒的利用时间。坐在饭桌前安心地吃顿早餐已经成为一种奢侈，于是很多人来不及吃早餐，有的人会在马路的小摊边上随便吃点，还有的人在公车上，行走的马路上就囫囵吞枣地把早餐解决掉。
有关专家提醒，这些看似节省时间的生活习惯有损上班族的健康。
不吃早餐对身体的危害
1.造成低血糖，影响工作：人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。
2.导致肥胖：不吃早餐的人，常常到吃午餐时，因为饥饿而情不自禁地吃得过饱，造成机体热量过剩，导致肥胖。
3.患胆石症：不吃早餐或少吃早餐，空腹时间过长，胆汁分泌减少，但胆固醇含量却没有改变，久之，胆囊内多量胆固醇胆汁就会引起胆结石的发生。调查发现，胆结石患者约有90%以上是不吃早餐或少吃早餐的人。
4.患胃病：不吃早餐，可使人体消化系统的生物节律发生改变，胃肠蠕动及消化液的分泌发生变化，消化液没有得到食物的中和，就会对空腹的胃肠粘膜产生不良的刺激，引起胃炎的发生，严重者可引起消化性溃疡。
5.影响智力：不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久之就会妨害记忆力和智能的发展。
营养早餐五大原则
1.选择最佳就餐时间：一般来说起床后20～30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐以间隔4～5小时左右为好，也就是说早餐7～8点之间为好。
2.注重营养搭配：早餐营养搭配应以主副相辅，干稀平衡，荤素搭配为原则。如进食一些淀粉类食物，比如馒头，面包，麦片、稀饭等，搭配一定量的蛋白质，如鸡蛋，肉松，豆制品等食物。同时配一些维生素类水果和蔬菜，如酸辣菜，拌小菜，水果等。
3.保证水分摄入：早餐要摄入至少500毫升的水分，既可帮助消化，又可为身体补充水分，排除废物，降低血液黏稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白开水滋润肠胃是养生的秘诀之一。
4.选择容易消化的食物：早晨起床之后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不过于油腻。特别要注意食物不宜太凉，因为凉食物会降低肠胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季节里容易引起腹泻等问题。
5.远离生冷、油腻食物：油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。此外，多次使用过的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸食品，可增加患癌症的危险。
健康链接
常见早餐误区
1.剩饭剩菜当早餐：剩饭剩菜隔夜后，特别是蔬菜会产生亚硝酸盐（被认为是一种致癌物质），吃后会对人体健康产生危害。
2.大街上边走边吃：边走边吃对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
3.零食充早餐：用零食充当每天三餐中最重要的早餐，非常不科学。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起各种疾病入侵。
