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第70章 嗜糖之害甚于吸烟

吃糖的危害我们已认识到,但完全拒绝吃糖却是一件困难的事,生活中,我们到底该吃多少糖,什么样的糖更健康呢?

一、每天吃多少?

营养学家推荐的每日摄入白糖总量为30~40克。在人们常吃的甜食中,一大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克,几块饼干约合糖10克。

二、吃多会怎样?

甜食吃多,会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。经常吃糖还会造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为,儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因;美国营养学家也指出,爱吃甜食的孩子骨折率较高。

三、什么时间吃?

不好好吃早饭的人临近中午时常会感到昏昏沉沉、注意力不能集中,思维能力下降,这时如果吃点甜食,就能快速恢复大脑功能。运动员在剧烈运动前补充少量含糖饮料,可以提高运动成绩;运动后补糖,可消除疲劳。普通人在洗澡前、饥饿时、需要提高注意力时少量吃糖,也有好处。

四、吃什么糖好?

红糖含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质。中医认为,红糖有活血散瘀、温中散寒等作用。但是红糖性温,经常上火、口干舌燥的人应当少吃。木糖醇等甜度略低于白糖,不会引起龋齿、不升高血糖,属于健康甜味剂。但每天最好别超过20克,因为它们会促进肠道蠕动,过量食用能引起轻度腹泻。

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