原料
香芋350克，净竹鸡半只（约300克）。
调料
葱段、姜片各5克，精盐1小匙，白糖、水淀粉各2大匙，酱油75克，绍酒100克，色拉油750克（约耗100克）。
1 净竹鸡洗净，捞出沥水，剁成长条块，放入碗中，加入少许酱油拌匀，腌渍入味；香芋去皮、洗净，擦净水分，切成大块。
2 锅中加油烧热，放入竹鸡块炸上颜色，捞出，待油温升高后，再放入香芋块冲炸至浅黄色，捞出沥油。
3 锅留底油，下入葱段、姜片煸香，放入鸡块，加入绍酒、酱油、白糖、精盐、清水烧至近熟，放入香芋块烧熟，勾芡、装碗即成。
同类推荐
糖尿病科学养生滋补食谱
本书的食谱在兼顾中国传统饮食的基础上，更多地引入现代营养饮食方法，反映了当代营养学治疗糖尿病的新理论、新方法和新技术。本书内容丰富，原料易懂，制作简便，安全可靠，既适合广大糖尿病患者及家属选用，也是临床营养师及医护人员的理想参考书。
养老三付药：起居、守静和粥
本书共五卷，前四卷论饮食起居及日常保健，第五卷为粥谱。作者将粥分为上、中、下三品，每品详述用料及制作之法。书中从老年人心理和生理特点出发，广泛阐述了日常生活中的养生方法。
热门推荐
冷傲穆少：一见鲜妻误终身
婚礼当天，新郎奔走，二叔代娶她。“什么？不但代娶，还要代同床？有没有搞错！”她惊。她虽然单纯，但不是白痴好么？“错！是代生孩子！”打断她的话。“你……”她抖着手指他，差点没气晕。他一步步走向他，目光在她身上扫视，“虽然你的身材跟萝卜丁没差，但好在这张脸我喜欢。”她怒，“长得帅就可以恃帅行凶啊？本姑凉偏就不吃你这一套。”
