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第65章 巴戟海马炖公鸡

配方:巴戟天 15克 海马20克 海龙 20克 紫河车粉 15克石决明15克 龙骨 10克 仙茅 10克 菟丝子 15克 桑叶 9克 淫羊藿15克 紫贝齿 10克 牡蛎粉 9克 阳起石 15克 蛇床子15克 刺猬皮 15克 阿胶15克 鹿角胶 15克 附片 15克 白术15克 人参 10克 砂仁 6克益智仁 6克 金樱子 15克 海参 250克 牡蛎肉 150克公鸡 1只 料酒 10克 盐 5克 味精 3克 姜 5克 葱10克 胡椒粉3克 上汤3000毫升

功效:补肾固精,宁心安神。适用于神经衰弱,腰膝酸软,阴囊冷,早泄,阳痿,失眠等症。

制作:1.将附片先用水煮1小时;阿胶、鹿角胶熔化;海龙、海马用白酒浸泡 2 小时;其余药物洗净,用水煮 25 分钟,停火,过滤,留取汁液待用。

2.海参发透,去肠杂,切成薄片;牡蛎肉洗净,切薄片;公鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜切片,葱切段。

3.将公鸡肉、附片、海马、海龙、鹿角胶、阿胶、药液、姜、葱、料酒同放炖锅内,置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。

食法:每日2次,佐餐食用。

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