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第25章 斑龙海参

配方:鹿茸6克 虾仁30克 水发海参300克 水发干贝 50克冬笋片 25克 油菜心 25克 酱油 15克 精盐 3克 味精 3克 料酒 10克 湿淀粉 5 克 白糖 3克 花椒水 2克 芝麻油3克 鸡汤100克

功效:壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨,益寿年。适用于肾阳虚之阳痿,早泄,滑精,腰膝酸冷,虚寒带下,精亏眩晕,耳鸣等症。

制作:1.将鹿茸研成细粉;虾仁去壳,洗干净;水发海参洗净,切 4厘米长,2厘米宽的条;干贝洗净,去杂质;冬笋片洗净;细菜心洗净;冬笋片炸一下,捞出。

2.将锅内放入酱油、料酒、白糖,下入鹿茸粉、虾仁、海参、干贝,加入花椒水、味精、精盐,在文火上煨 2分钟,加入冬笋、油菜,上武火,勾淀粉芡,淋芝麻油,出锅盛入盘内即成。

食法:每日1次,佐餐食用。

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