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第58章 枸杞牛膝蒸鲈鱼

配方:枸杞子20克 牛膝20克 鲈鱼1尾?500克?料酒10克姜5克 葱10克 盐3克 鸡精2克 鸡油30克

功效:补肝肾,益脾胃,降血压。适用于风痹,高血压等症。

制作:1.将枸杞子洗净,去果柄、杂质;牛膝润透,洗净,切 3厘米长的段;鲈鱼宰杀后,去鳞、腮及肠杂,洗净;姜切片,葱切段。

2.将鲈鱼身上抹上盐、鸡精、姜、葱,码味30分钟,备用。

3.将鲈鱼放入蒸盘内,加入枸杞子、牛膝,置武火大气蒸9分钟即成。

食法:每日1次,佐餐食用。

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