配方：当归 10克 黄芪 20克 野鸡 1只 料酒 15克 姜 10克葱15克 盐4克 味精3克 胡椒粉3克
功效：补气血，美容颜，降血压。适用于高血压病等症。
制作：1.将当归、黄芪洗净，润透切片；野鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2.将当归、黄芪、野鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水 3000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
食法：每日2次，佐餐食用。
配方：枸杞子 20克 莲子 30克 鹧鸪 2只 料酒 15 克 姜 5克 葱10克 盐3克 味精3克 胡椒粉2克
功效：利五脏，益心力，美容颜，降血压。适用于高血压病等症。
制作：1.将枸杞洗净，去果柄、杂质；莲子浸泡一夜，去心，洗净；鹧鸪宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2.将枸杞子、莲子、鹧鸪、料酒、姜、葱同放炖锅内，加清水 1800 毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮 25 分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
