配方：芡实 30克 泥鳅 300克 料酒 10克 姜 3克 葱 10克盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克
功效：补中益气，祛湿，抗骨折。适用于湿邪，阳痿，腿抽筋，腰背疼痛等症。
制作：1.将芡实洗净；泥鳅去肠杂；姜切处，葱切段。
2.将芡实放入锅内，水 1500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮 30分钟，加入泥鳅、姜、葱、料酒煮熟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
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