配方:母鸡汤1000克 粳米50克
功效:滋补气血,安养五脏。适用于虚劳诸证,精血亏损,肾气不足,产妇营养不足,骨质疏松等症。
制作:1.将母鸡宰杀后,除去毛和内脏,洗净,放入铝锅,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖至鸡熟,将鸡捞出另用。留鸡汁?去油?待用。
2.将粳米淘洗干净,放入铝锅中,加入鸡汁 1000克,用武火烧沸,再用文火熬煮至熟即成。