配方：玫瑰花 3克 红枣 150克 荸荠60克 核桃仁 30克 鸡蛋 2只 红薯 90克 瓜子仁 15克 生猪板油 50克 生猪网油100克 白糖100克
功效：补脾和胃，益气生津，养肝解郁。适用于骨质疏松等症。
制作：1.将红枣铺在铁丝网架上，用小火把枣皮烘焦，边烧边翻动，烧至枣皮呈黑色；将红枣倒入冷水内泡约5分钟，捞出擦掉枣上的黑皮，抠去核，留枣肉待用。
2.核桃仁用沸水泡后去皮，下油锅中炸黄捞出；生猪油去筋，与枣肉分别剁成泥，红薯煮熟去皮，压成泥状。
3.核桃仁、瓜子仁、荸荠分别切碎。枣泥、板油和红枣泥装入盆内，再将鸡蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸荠、白糖、玫瑰花拌匀。
4.猪网油铺于碗底，猪网油边吊在碗口边外，把拌好的枣泥放入网油内，用手压平，将碗中的网油边理平，搭转在碗内的枣泥上，用棉纸密封，上笼蒸 40分钟出笼，扣入另一盘内，揭去网油，撒上白糖即成。
