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第243章 烙槐花饼

配方:鲜槐花 250克 海米 50克 绿豆芽、韭菜各 100克 面粉500克 葱花 25克 精盐 5克 味精4克 麻油 10克精制植物油适量

功效:软化血管,降脂降压。适用于骨质疏松等症。

制作:1.将槐花洗净,下开水锅焯一下;海米用开水浸泡 15分钟,捞出剁碎;绿豆芽入沸水中烫片刻,捞出控净,改切1厘米长的节;韭菜洗干净,切成1厘米长的细节;面粉入盆内,加适量水和成稍软一点的面团,分成 5个面剂子待用。

2.炒锅上火,放油烧热,下葱花、槐花、绿豆芽、海米末、韭菜煸炒,调入精盐、味精炒匀,淋上麻油,出锅晾凉后分成5份;把面剂子分别摊成片,把菜馅包入,再按成小圆饼状。

3.平底锅上火,擦一层食用油,放上饼坯,烙黄一面后翻转再烙另一面,直到烙完,装盘即成。

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