配方：鲫鱼 1尾？重约 250克？赤小豆 60克 葱 1根 黄酒、精盐、味精、酱油各适量
功效：健脾利水，除湿消肿。适用于骨质疏松等症。
制作：1.先将赤小豆拣净杂质，用清水浸泡一夜，用前再清洗干净，沥干水，打烂成泥。
2.葱去须及老黄叶，清水洗净，切成葱花。
3.将鲫鱼用清水洗一遍，去鳞、鳃、内脏，再洗净沥干，放入盘内，用少许黄酒搽匀，上笼蒸熟，待冷后，轻轻拆骨取肉。
4.煮锅洗净，置于火上，加入适量清水，武火煮沸，放鲫鱼肉入锅，煮开后，放赤小豆泥，并不断地搅拌，加入葱花，煮成稀糊状，加入精盐、酱油、味精调味即成。
