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第145章 二参汤圆

配方:人参 5克,党参 15克,玫瑰蜜 15克,樱桃蜜 15克 黑芝麻 30克 白糖 150克 鸡油 30克 面粉 15克 糯米粉500克

功效:补中益气,安神强心。适用于脾虚泄泻,心悸自汗,倦怠乏力,骨质疏松等症。

制作:1.将人参和党参加水润软切片,再微火烘脆,研成细粉;鸡油熬熟,滤渣晾凉;面粉放干锅内炒黄,黑芝麻炒香,捣碎待用。

2.将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖在桌子上压成泥状,加入白糖,撒入党参、人参粉和匀,点入鸡油调和,再加炒面揉至滋润成馅备用。

3.将糯米粉和匀,渗水淋湿,成滋润的粉团,搓成长条,分成小团,然后捏成小酒杯形,包上馅心,做成汤圆。

4.待锅内清水烧沸后,将汤圆下锅,文火煮至汤圆浮在水面后2~3分钟即成。

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