配方:芡实 30克 猪瘦肉 300 克 料酒 10 克 姜 5 克 葱 10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克
功效:滋阴润燥,补肾固精,抗骨质疏松。适用于热病伤津,消渴,羸瘦,便秘,骨折,骨质疏松等症。
制作:1.将芡实去泥沙,洗净;猪瘦肉洗净,切 3厘米见方的块;姜切片,葱切段。
2.将芡实、猪瘦肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水1200毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮 30分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。