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第121章 芡实煮牛肝

配方:芡实 30 克 牛肝 300 克 青菜叶 100 克 料酒 10 克姜 5 克 葱 5 克 盐 10 克 鸡精 3 克 鸡油 30 克 胡椒粉 3 克

功效:补肝明目,补肾固精,抗骨质疏松。适用于血虚痿黄,虚劳羸瘦,青盲雀盲,骨折,骨质疏松等症。

制作:1.将芡实去杂质洗净;牛肝洗净,切3厘米见方的薄片;青菜叶去黄叶,洗净;姜切片,葱切段。

2.将芡实、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水 1200毫升,置武火烧沸,再用文火煮 35分钟,加入牛肝、料酒,煮熟,加入青菜叶、盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

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