多数海鱼对冠心病患者非但没有害处，而且均有益处。在这方面，近年来，国内外已有许多研究报道。
（1）流行病学调查证明海鱼对健康有益
国际范围内大规模流行病学调查表明：凡居民膳食中动物脂肪含量高者，冠心病的发病率与死亡率均显著增高，而植物脂肪高者则相反。然而，奇怪的是：生活在格陵兰西海岸的爱斯基摩人，尽管他们摄入大量动物脂肪，每人每天约300克，而碳水化合物，特别是蔬菜和植物油的用量很低。那里的冠心病发病率，可以说是世界上最低的地区之一，而且几乎未见糖尿病。为什么会出现这样的情况呢？原来，那里的人所吃的动物主要是海鱼，特别是鲸鱼、海豹、大比目鱼和大马哈鱼等。科学家认为，海鱼中所含大量的多不饱和脂肪酸，即被认为是出现上述奇特情况的重要原因。
据调查：日本人的冠心病发病率在世界上也算比较低的，这除了他们膳食中饱和脂肪酸含量不高外，据专家认为，也与他们摄入大量鱼类有关。
另据调查：我国有海上渔村之称的浙江舟山群岛，那里的居民的冠心病发病率是全国最低的地区之一。原因是他们吃了较多的海鱼。
上述调查显示：多吃鱼类，不论海鱼或河鱼，在辅助防治冠心病方面均具有良好的作用。
（2）动物实验证明海鱼对健康有益无害
为了证明鱼类对冠心病的影响，科学家们进行了大量的动物实验。
实验之一：专家曾经用牛脂、玉米油和大马哈鱼分别喂高胆固醇症的大白鼠，结果表明：牛脂对降胆固醇无效，玉米油稍有效果；而大马哈鱼的效果最为显著。
实验之二：日本及其他国家，先后报道，用鳕鱼肝油、乌贼鱼肝油等，使小鸡和大白鼠的胆固醇含量显著下降。
实验之三：国内若干单位的专家，分别用虎鱼肝油和带鱼鳞油等多不饱和脂肪酸进行动物实验，也得到同样效果。
实验之四：有趣的是，科研人员在实验过程中发现，喂以带鱼鳞油的大白鼠，毛长得特别好，于是，专家用带鱼磷油治疗一例头发枯黄的小孩，一月之后，孩子枯黄的头发变成为黝黑。这种作用可能与鱼油中含有许多人体必需的脂肪酸有关。
