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第11章 吃早餐的合适时间

1.清晨起床就吃早餐有损健康 不少习惯早起的人,在清早五六点钟起床后就马上进食早餐,殊不知,早餐吃得太早,不但对人体健康无益,还会误伤肠胃。人在夜间的睡眠过程中,身体大部分器官都得到了休息,但消化器官通常到凌晨才真正进入休息状态,早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息,长此以往将有损胃肠功能。

研究证实,起床后宜先喝水,补充睡眠时消耗的水分,活动20~30分钟后,再吃早餐比较合适。

2.吃早餐的最佳时间 早晨人体正处于自然环境的排空阶段,前一天的代谢物正在清除,如果过早地进食,就可能使自然环境受到干扰,使得机体的热能被转移用来消化食物,代谢物不能及时排除,积存于体内就会成为各种疾病的诱发因子。

早晨体内缺水,人体的胃津不润,常使人食欲低下,更需推迟早餐时间,老年人更是如此。所以,无论男女老幼,早晨起床后,最主要的是及时补水,特别是老年人,晨起先补水,半小时或1小时,甚至更长一点时间,最好在早上8时吃早餐,有利于机体的健康。所以,专家认为最好在早上8时以后吃早餐。

当然,这个要求对学生或上班族的中青年来说,早晨很难做到8时吃早餐,只能尽量晚一点吃早餐,而作为已退休在家颐养天年的老年群体,就应尽量做到在早上8时用早餐。

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