冬令进补是代代相传的智慧结晶。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补可谓是投资少、见效快。但是进补有道才能起到理想的效果，在冬季要补出好容颜就要了解一些冬季进补常识。
冬季养生药膳
参芪香菇鸡
本草食材：嫩母鸡肉100克，党参、黄芪、香菇各30克，生姜、料酒、食盐等。
制作方法：把鸡肉切成小块，香菇先用水浸泡，生姜切成小薄片。将鸡肉、党参、黄芪、香菇、料酒、生姜和盐拌匀，放入锅中，加水蒸一个半小时后食用。
适用于脾胃虚、体弱清瘦、体虚自汗、胃下垂或子宫下垂者。可补中益气、和脾健胃、固表止汗、降脂强身。
枸杞黄精煨狗肉
本草食材：狗肉150克，枸杞子15克，黄精15克，党参30克，巴戟天12克，续断12克，生姜、植物油和食盐适量。
制作方法：先将狗肉放入锅中煮5~10分钟，捞起切块，锅中加植物油，再放入狗肉，加生姜和食盐，炒至上色。再倒入沙锅中加水，然后加枸杞子、黄精、党参、巴戟天和续断。煮开后改用小火煨至肉烂。
此膳能温经散寒、益脾胃、祛风除湿、壮腰补肾。适于体弱、久病体虚、风湿骨痛、畏寒怕冷、肾虚腰痛者。
苁蓉煮羊肉
本草食材：羊肉200克，苁蓉12克，续断12克，酱料、生姜和食盐适量。
制作方法：羊肉切块，放绿豆3克，煮沸15分钟后将绿豆和水一起倒掉，膻味即除。加水、苁蓉、续断和调料用小火煨至肉烂为止。
适用于气血虚、体虚便秘、产后体虚畏寒、肺结核和慢性气管炎体虚畏寒者。每周吃一次，可滋肾助阳、去寒壮腰、补精血、益肺气。
冬虫夏草炖老鸭
本草食材：老鸭200克，冬虫夏草6克，麦冬9克，川贝9克，食盐适量。
制作方法：将老鸭取净肉200克，加水、食盐同煮。老鸭炖烂时再放入冬虫夏草、麦冬、川贝，用小火煨30分钟后食用。
适用于老年人体弱贫血、易感冒、肺阴虚喘咳、腰酸腿软者。每周吃一次，可滋肾养阴，益肺止喘，补气血。
百合猪肺汤
本草食材：猪肺200克，百合12克，川贝9克，调料适量。
制作方法：猪肺切块后加调料拌匀，10分钟后再加水、百合、川贝，用小火煨1小时。喝汤为主，可经常食用。
适用于慢性气管炎经常干咳或久咳以及病后心悸者。此膳功效为润燥止咳、清热安神。
冬季养生粥
燕窝杏仁羹
本草食材：燕窝3克，甜杏仁5克，冰糖适量。
制作方法：将燕窝、甜杏仁和冰糖一起入锅，加适量的清水煮至黏稠状即成。此羹可在每天早饭时食用，每日吃一次。
此羹乃益寿延年、健体美发、润泽皮肤和补血养颜的粥食。
大枣粳米粥
本草食材：红枣10枚，粳米50克。
制作方法：将大枣、粳米一起入锅，加适量的清水煮至米烂枣熟即成。每天早饭时食用，每日吃一次。
此粥为养脾胃、化精气、悦颜色的粥食。
红枣香菇粥
本草食材：红枣30克，水发香菇、粳米各100克。
制作方法：香菇切碎后与红枣、粳米一起入锅熬粥，米熟即成。每天晚饭时食用，每三天吃一次。
此粥为补脾益气、养血安神和美容养颜的粥食。
芝麻美发粥
本草食材：黑芝麻、粳米各50克，白糖适量。
制作方法：将黑芝麻炒熟后与粳米一起入锅加适量的清水熬粥，米熟即成。再加入白糖调味。每天早饭时食用，每日吃一次。
此粥为营养毛囊细胞、促进毛发生长和滋养毛发的粥食。
枣蜜生仁汤
本草食材：红枣、花生仁各100克，蜂蜜200克。
制作方法：将红枣和花生仁一起入锅，加适量的清水用小火煮30分钟左右即成。食前加蜂蜜调味。每天早饭时食用，每日吃一次。
此汤为补血益气、滋养皮肤的粥食，尤其适合于气血不足、面色苍白者。
海参竹笋汤
本草食材：水发海参200克，鲜笋100克，瘦猪肉50克。
制作方法：将海参切成长条，竹笋切片，猪肉切丝，然后将海参、竹笋、瘦肉一起入锅加适量的清水煮30分钟左右，加入盐、味精、料酒等调味品即成，每天晚饭时食用，每三天吃一次。
此汤可滋阴养血、利肠清热、滋养皮肤，对阴血不足而导致面容粗糙者效果尤好。
罹患疾病者进补注意事项
减肥者：尽量选择鱼类，吃肉前先将皮或脂肪去掉，将汤上层的油撇掉再喝，多吃蔬菜、水果等高纤维食品。
糖尿病患者：选择脂肪较少的肉类，将汤上的浮油撇掉再饮用，摄取均衡饮食，避免食用过多肉类。
高血压患者：勿喝太咸的汤（汤中最好不要加盐），汤温勿太高，选择低脂肉类，勿吃太多加工品并减少蘸酱的食用。
高血脂症患者：禁食肥肉，尽量选择鱼类，不喝含油量高的补汤，多吃蔬果等高纤维食物（有助降低胆固醇）。
痛风患者：勿喝炖煮过久的浓汤（如火锅汤或久煮的补汤等）以及鸡精，少吃香菇、内脏以及干豆类，多喝水（帮助尿酸排泄），避免喝酒以及吃过多肉类和豆制品。
冬季护肤，补水保湿是关键
给你的生活做透析
晓彤到了冬天常常会有一大笔的额外开销：补水面膜、保湿晚霜、身体乳……相比较其他季节，晓彤冬天在保湿上真是加大了力度。只因她本身就是干性皮肤，北方冬天风大寒冷干燥，她的脸每天都感觉皱巴巴的，有时候洗完澡忘了涂乳液，腰部的皮肤还会有撕裂般的痛。
冬季气候寒冷，空气干燥，人的生理机能低下，皮肤油脂、汗液的分泌会减少，不但干性和中性皮肤的人会感觉到脸上紧绷，就是油性皮肤也会因为冷空气的侵袭、散热的加快而出现皮肤干燥、起皱等缺水现象。要想让皮肤安全过冬，最需要做的就是为皮肤补充足够的水分。
想补水就要多喝水，这是最基本的补水方法。每天要保证1500毫升左右的饮水量。
但是，由于冬季“燥邪”比较严重，很容易伤害人的阴津，只通过喝水来补水，很可能出现喝进去多少、排出去多少的情况。因此，我们还要多吃一些具有养阴润燥作用的水果和蔬菜，通过合理的饮食结构来锁住体内的水分，使自己的身体和皮肤都变得滋润起来。
根据五行相生相克的原理，白色食物一般都具有很好的补水效果。所以，白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等食物对于在冬天解除体内燥热，保持水润肌肤具有很大的好处，应该适量多吃。另外，牛奶、蜂蜜、新鲜的水果和蔬菜、少盐的汤粥都具有很好的补水效果，冬天都是可以适量多吃的。
水分是美丽肌肤的第一要素，美白、防晒、控油等都是在补水保湿的基础上完成的。由于冬季的气候干燥，所以在保湿产品的选择上应尽量以凝胶、乳液或者是精华液等质地较为清爽的美容品为佳。若选择太过霜状质地或保湿力过强的乳液，则可能会造成肌肤负担，甚至会产生过敏的现象。
中医典籍告诉你
人们在冬天食用最多的当季蔬菜恐怕就是白菜了，它不但价格便宜而且味道鲜美，还具有很高的养生价值。
中医认为白菜味甘性平，有解渴利尿、清热除烦、通利肠胃的功效，对因燥热引起的肺热咳嗽、便秘等病症有很好的疗效。此外，白菜还是一种很好的美容菜。它含有丰富的维生素C、维生素E，可以起到很好的养颜、瘦身的作用。
《本草纲目》中对白菜是这样记载的：“菘性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故日菘。今俗谓之白菜，其色青白也。（气味）甘，温，无毒。通利肠胃，除胸中烦，解酒渴。消食下气，治瘴气，止热气咳。冬汁尤佳，中和，利大小便。”
美丽健康随身行
冬天的确是个干燥的季节。女人在冬天不仅要保暖，还要保湿，不然女人的美丽可能也会随着干燥、寒冷的北风而缩水。
饮食调养
白菜鸡肉沙拉
本草食材：新鲜白菜200克，鸡胸肉100克，色拉酱1大匙，橘子510瓣、蜜枣10颗，盐、白糖、柠檬汁、胡椒粉、姜汁各适量。
制作方法：将白菜洗净后撕成比较大的片，用盐水稍烫一下，捞出沥干。取鸡胸肉加适量料酒、盐腌10分钟，放到锅里蒸熟，放凉后，撕成细丝。在小碗内加入白糖、盐、柠檬汁、姜汁、色拉酱和胡椒粉调出味汁。将准备好的白菜和鸡肉放到盘子里，加入橘子、蜜枣，倒入调味汁和蒸鸡肉的汤，调匀即可。
这道沙拉营养丰富、热量低，还能滋阴补水，帮助我们在冬天远离干燥。
注：烹调过后的白菜不能过夜后再食用（存放时间不能超过6小时）。因为时间久了。不仅营养没有了。而且会生成亚硝酸盐（其他蔬菜也是）。亚硝酸盐是一种致癌物质，长期食用，对健康不利。
鲫鱼萝卜汤
本草食材：鲫鱼1尾，萝卜300克，香菜段少许，盐适量。
制作方法：鲫鱼宰杀洗净，沥干水分。萝卜洗净去皮切细丝。锅烧热后用切开的生姜擦一遍锅内，以防粘锅。然后入适量油烧热，即可提鲫鱼鱼尾缓慢滑入锅中，用中小火煎至两面微黄。倒进开水，盖锅盖待煮开后，揭盖再煮10分钟左右，加入萝卜丝，放盐煮2分钟，撒入香菜，即可。
这是一道家常名汤，萝卜中的芥子油与酶能促进肠道蠕动，使肠中有害物质迅速排出体内，有很好的排毒瘦身作用。秋冬饮用，还可预防感冒。
美丽DIY
豆花保湿面膜
材料：豆腐1小块（50克左右），蜂蜜1大匙，面粉少量。
做法及用法：把豆腐放到1个干净的小碗里捣成泥状，加入蜂蜜和面粉，搅拌均匀把面膜均匀敷于面部（避开眼周、嘴周），15分钟后用温水洗净即可。
该面膜尤其适用于肌肤，不但能紧致肌肤，更有保湿、美白、祛斑的功效，尤其适合在干燥的冬季使用。
