登陆注册
3856400000005

第5章 夏幸福在路上(1)

寻找与失去,

离开与回归,

是无人能幸免的宿命。我们,始终都在路上。

五豆汤

1 准备好材料:赤小豆10克、绿豆10克、黑豆10克、白扁豆10克、生甘草3克;白扁豆、绿豆、赤小豆和黑豆要提前用水浸泡10小时,用一块纱布把生甘草包起来。

2 先把浸泡好的四种豆子清洗一下,然后把所有材料放入盛好水的砂锅中,大火烧开后转小火煮2小时。

3 煮好后捞出甘草包,将汤汁放凉后或冰镇后再饮用。

吉祥的一家

五豆汤实际上是夏天最常吃的四豆和一草:绿豆味甘,性凉,入心、胃经,具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效;黑豆益肾;赤小豆补心;白扁豆健脾养胃;而甘草除补脾益气、清热解毒外,还能调和诸味。

敦煌

去北方,是我小时候的梦。许是看多了武侠小说,对“大漠孤烟直,长河落日圆”的苍茫寂寥着了迷,心里满满孕育出一个关于孤独,关于远行的故事。而这样的故事,只能发生在北方,如果非要有一个具体的地点,我希望是在敦煌。

那时有首歌叫《飞天》:“大漠的落日下,那吹箫的人是谁。任岁月剥去红装,无奈伤痕累累。荒凉的古堡中,谁在反弹着琵琶。只等我来去匆匆,今生的相会。”那时,和好友约定,一起去敦煌,去看飞天壁画,去那渺无人烟的地方寻找我们的前世今生。

可惜,有时间的时候没有钱,有钱的时候又没有时间。我们竟一直没能达成约定,然后,就这样长大了。

敦煌是一场梦,如果不去,它就永远只能在梦中存在。可我又害怕,一旦去了,儿时的梦就碎了。

酸梅汤

1 按3:2:1的比例准备好乌梅、山楂和甘草,用清水浸泡30分钟。

2 锅中盛水,放入所有材料煮开,转小火熬制40分钟。

3 品尝一下口感是否合适,可放入冰糖调一下味道。

古老的饮料

在没有汽水的古代,人们夏天都靠喝酸梅汤来消暑。古籍中记载的“土贡梅煎”,据说就是一种古老的酸梅汤,南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。而我们现在喝到的酸梅汤,还是从清宫的御膳房传出来的呢,那可是皇帝喝的消暑饮料。常喝酸梅汤,不但清热解暑、生津止咳,还能促消化呢。

北京

“我在这里欢笑,我在这里哭泣。我在这里活着,也在这死去。我在这里祈祷,我在这里迷惘。我在这里寻找,在这里失去。”汪峰在《北京,北京》里唱的,许是很多人的心声吧。

北京是我真正意义上的北方生活的开始。因为想要离开温柔的江南水乡,去到那粗犷的北方,去追寻一种人生的力量感,所以,我来到这里读书,留在这里工作。

我不知道我有没有找到那种力量。但我在这里生活了下来,换过几次工作,搬过几次家,逛过一些景点,吃过一些餐馆,有一些熟悉的商场或是咖啡馆,听过些讲座,看过些演出,当然,也有一群喜欢的朋友。好像这些就已经填满我在北京的生活了,可为什么又觉得完全无法触摸到这个城市真实的肌理?

北京太大了啊,那么多人,怀抱着各自的梦想,各自过着各自的生活,在这同一个城市,彼此平行地行走着。

银耳莲子汤

1 银耳用水泡发,去根、掰碎;莲子洗净去芯。

2 将银耳、莲子放入砂锅,加入足量清水,大火烧开后改为小火,炖40分钟后加入冰糖,再炖20分钟即可。

3 盛出放凉后,可先冰镇再吃,味道更佳。

银耳好看才好吃

经常吃银耳会发现,有些银耳煮出来软烂而黏稠,而有的银耳煮出来却是清汤寡水,这就考验挑银耳的技巧了。其实好看的银耳才好吃哦。

一般说来,优质银耳会比较干燥,颜色洁白,肉比较厚,花朵也完整,圆形的伞盖直径都在3厘米以上,没有蒂头,也不含杂质。普通银耳就差一些了。颜色虽然也白,但是白色中略带米黄色,看上去虽然也是完整的一朵,但肉却薄了一些。较差的银耳,肉非常薄,有时候还带有斑点,蒂头杂质多,形状也不完整,不成朵。

成都

我在成都的朋友,都是性格爽直的女孩子,漂亮仗义,爱吃会玩,有生活情调。就像这座城市一样。

到成都的时候是十月份,原该是天干物燥的秋季,可扑面而来的,却是一股湿润的空气。连树叶,也绿得仿佛可以滴出水来一般。

朋友带我去武侯祠,去杜甫草堂,去看金沙音乐剧。我脑子里想起那些“鞠躬尽瘁,死而后已”的悲壮,“安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜”的慷慨,不过,满眼的花木也许更贴合“花重锦官城”的意境。杜甫草堂的大屏幕上,一直放着《好雨时节》这部电影,而此刻的成都,就像电影中的高圆圆一般温润。

当然,也跟着朋友去小巷子里洗脚、做头发、吃各种好吃的。那是热闹的市井生活,便宜实惠,又舒适惬意。

我想我知道为什么朋友们都不愿意离开成都了。

枇杷糖水

1 枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜,每一颗枇杷都切成两半。

2 将枇杷和冰糖放入炖盅,加入水没过枇杷。

3 锅中放水,水开后放入炖盅,大火炖40分钟即可。

枇杷原来像琵琶

据说枇杷的叶子形状像乐器琵琶,所以才得名“枇杷”。和大部分果树不一样,它在秋天和初冬开花,果子则在春天至初夏成熟,因此与樱桃、杨梅并称为“初夏三姐妹”。

枇杷含有丰富的钾元素和维生素A,不仅味道鲜美、营养丰富,还有生津润肺、清热健胃、利尿滋补和强身健体的功效,还能促进消化、预防感冒哦!

凤凰

去凤凰的时候,我们还是穷学生,没买任何景点门票,只在这古城里转悠了几天。

那时,家庭旅馆的住宿费每人每晚上才15元,还是有电视有热水的标准间。安顿好之后,我们迫不及待地出了门。

我们踩着江面上的一个个水泥墩过了沱江,江边,有人放花灯,有人穿着民族衣服拍照;我们沿着江边走,一栋栋沿江的吊脚楼都被改造成了酒吧,白天,还没有什么客人上门;我们在古城的青石板路上绕来绕去,看到很多背着背篓来卖东西的老大妈;我们一边狂砍价一边买了一大堆的银耳环、银手镯戴上,还买了扎染的蓝色花布裹在头上;我们买了一束白色的小雏菊,到沈从文的墓前献上……

那时候的凤凰,还不收门票;那时候的凤凰,还可以任我们漫无目的地闲逛,就好像时间停止了一样。

海带绿豆汤

1 绿豆提前浸泡2小时;海带洗净、切丝;陈皮切丝。

2 将绿豆、海带、陈皮放入砂锅,大火烧开后,小火煲1小时。

3 加入冰糖,再煮15分钟即可出锅;先放糖则绿豆不易煮烂,所以等绿豆煮烂再放。

4 放冰箱冷藏,口味更佳。

碘是一把双刃剑

海带虽有营养,但也不是任何人都适合吃哦!

患有甲亢的病人就不要吃海带,因为海带中碘的含量较丰富,会加重病情。孕妇和乳母也尽量不要吃,因为海带中的碘会随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

而且,吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,这两种食物会阻碍铁的吸收。

厦门

厦门是一个适合散步、晒太阳的地方。

我们住在曾厝垵的家庭旅馆,穿着拖鞋就能走到海边去。路边有吃海鲜的大排档,也有各种精致的创意小店,遇到喜欢的就进去看看,走岔了路就回头重走。光着脚在沙滩上玩一会,再一路逛回去,洗澡睡觉。

我们去鼓浪屿散步,人很多,于是就朝人少的方向走,沿着环岛的路结结实实地走了一整圈。这里有很多漂亮的老房子,也有很多年轻人开的创意店,还是看到好玩的店就进去,看到喜欢的就买下来。随意转悠,是最惬意的事。

我们又去了厦门大学,一路走啊走,穿过这个全中国最美的校园,走到了南普陀。山下几十张桌子排开,成百的当地老人在这里喝茶、打牌。真羡慕他们啊。

紫菜番茄汤

1 番茄洗净、切片;紫菜撕碎,用水略微泡发;香葱切花。

2 锅中热油,倒入番茄爆炒一下,加水煮开。

3 放入紫菜、适量盐,再次煮开后,撒上葱花即可出锅。

营养宝库

紫菜的营养非常丰富,所以被称为“营养宝库”。它的蛋白质含量达到24%~28%,且含有多种人体必需氨基酸;它还含有多种维生素,其中维生素B12的含量很高,与鱼肉相近,这种维生素可以活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,而且在陆地植物中几乎不存在。

西安

到西安的时候,这里竟然开始下雨,而且一下下了将近一周。要知道,这是个不怎么下雨的地方。

细雨濛濛中,参观了省博物馆,登上了大雁塔,逛了秦始皇陵,还去看了碑林、华清池。最后,还花了一整天的时间去法门寺,这已经是在宝鸡境内了。下雨天诸事不便,却没有破坏我们的游兴。也许,相比于艳阳高照,这份雨中的朦胧更让古城平添了一些来自历史的忧郁气质。

最后一天,天终于晴了。我们也到达了最后一站,西安的城墙,这几乎是中国最后的城墙了。我们信步走着,背后不时有人骑车穿过。

天气很好,阳光照耀下,可以看到很远的景色。不知道很多年前,那些守城的士兵们,看到的又是怎样的景色呢?

丝瓜荷包蛋汤

1 丝瓜去皮后切滚刀块,浸泡在淡盐水中备用;生姜切片。

2 锅中加少许油,将鸡蛋磕进锅中,一面煎至金黄后,再翻过来煎另一面;做这个汤的荷包蛋不宜煎得太嫩,得煎出一层脆脆的边,口感才好;鸡蛋煎好后,用锅铲铲成小块,盛出备用。

3 用锅中余油煎一下姜片,倒入清水,加入丝瓜、荷包蛋一块煮开。

4 盖上锅盖焖煮10分钟左右,撒上盐、白胡椒粉即可出锅。

天然美容剂

丝瓜既是美味的菜肴,又是消雀斑、增白、去皱的天然美容剂。长期吃丝瓜,或者用丝瓜液擦脸,能使皮肤变光滑、细腻,还能抗皱消炎,消除痤疮和黑色素沉积呢。如果将未成熟的丝瓜去皮、去籽,捣成泥,涂在眼部,可以起到抗过敏、洁肤、增白的效果。

丝瓜完全老化成熟后晒干,可将其中的丝瓜瓤取出,用于刷锅、洗碗,甚至能当浴棉用,虽然有点硬,但用来去角质还是不错的。

台北

我们喜欢一个城市,往往来源于一些微小的细节。有时候是因为一本书,有时候因为一个人,有时候因为一家店。

喜欢台北,因为这里有诚品书店。

很多人到台北的第一件事,就是去逛诚品书店。如今诚品书店在台湾共有53家分店了,它一直坚守着人文、创意、艺术、生活的精神,成为整个台湾的文化地标。

去晚了也没关系,从1999年,台湾诚品书店敦南分店就将营业时间变为24小时,“知识无终点,读书不打烊”。电影《一页台北》中,书店店员和小凯就相识于午夜的诚品书店,孤独的他们在书店里找到了归属。导演陈骏霖表示,“午夜诚品书店,是全台北最具浪漫气息的地方。”

闻着书香和咖啡香,在午夜的书店,静静地看一本书,该会有怎样的奇遇在等着你呢?

三鲜苦瓜汤

1 苦瓜洗净、去籽,切成厚片;笋干泡发,切薄片;干香菇用水泡发,切薄片。

2 锅中热油,倒入苦瓜略炒,加清水适量,烧开。

3 水开后下笋干片、香菇片,煮熟后加盐调味即可。

苦瓜不苦

苦瓜有独特的养生作用,但它的苦味,又让很多人望而却步。下面给大家介绍一些让苦瓜不苦的方法。

方法一:将苦瓜切薄片,用开水焯烫后再用冷水漂洗。经过80℃以上的高温,苦瓜中的苦瓜素和苦瓜苷已被破坏,但这也是苦瓜的重要营养物质。因此最好不要用这种方法处理。

方法二:将苦瓜冰冻到8摄氏度以下再吃,可减轻其苦味。

方法三:用酱料或其他调味料,掩盖其苦味。

方法四:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。

巴黎

“假如你有幸年轻时在巴黎生活过,那么你此后一生中不论去到哪里她都与你同在,因为巴黎是一席流动的盛宴。”1920年代上半叶,海明威以驻欧记者身份旅居巴黎,写下《流动的盛宴》一书记录这段生活。而这段话也成为了关于巴黎的极富魅力的推荐语。

巴黎,是梦幻之都,是时尚之都,是文化艺术之都,也是生活之都。从古至今,世界各地的年轻人汇集到巴黎,带着梦想和野心,海明威、毕加索、菲茨杰拉德、达利……都在巴黎写下了自己闪亮的名字。

即使你只是一介游客,在这里,你也可以徜徉于卢浮宫的艺术圣殿,可以在香榭丽舍大街的时装店和化妆品店中享受购物的乐趣,可以去剧院欣赏世界一流的歌剧,当然,还可以像巴黎人一样在街头咖啡馆喝喝咖啡,懒懒地晒晒太阳。你一定会无条件地爱上这里。

无论是去读书,去度蜜月,去购物,还是去流浪,这辈子,记得一定要去一次巴黎。

皮蛋苋菜汤

1 苋菜洗净、切段;皮蛋剥好后切块;剥2~3瓣蒜。

2 锅内放少许油,放入苋菜略微翻炒。

3 在锅中加水没过苋菜,煮沸后放入蒜瓣、皮蛋。

4 盖上锅盖,煮8分钟,待苋菜煮软,放入盐调味即可。

洗菜不简单

苋菜叶摸起来手感粗糙,皮却很薄,因此很难洗,一洗就破。而且苋菜属于草本植物,植株低矮,容易遭受虫害。因此种植过程中难免会使用农药。很多人图省事,洗菜时就简单用水冲冲,其实很不卫生。洗苋菜时,千万不要浸泡,最好用自来水不断冲洗,流动的水才能避免农药渗入。不要把苋菜根掐掉,去根之后,残留的农药会随水进入苋菜内部,造成更严重的污染。

伦敦

伦敦有白金汉宫,有威斯敏斯特教堂,有伦敦塔,有大英博物馆,有格林尼治天文台,有泰晤士河。可是我对伦敦的最初印象,却来自贝克街221B号,侦探福尔摩斯的住所。

当然,这只是小说家虚构出来的。但伦敦在推理小说中,那可是“谋杀之都”啊,不管是西端的苏活区还是东边的白教堂区,都是最佳的谋杀现场。这里也是真实的“开膛手杰克”横行之处。想象一下那样一个伦敦吧,浓雾弥漫,在黑暗中隐藏着不为人知的罪恶,真让人心跳加速。

同类推荐
  • 快捷粉面

    快捷粉面

    《快捷厨艺丛书》精选了不同快捷烹饪技法做出来的1000种美食,包含1000多种营养功效知识及小贴士,读者既能学到做美食的基本技法,又能了解相关的营养知识,照本习读,新手亦能快速做出郁香昧美的美食来。
  • 食品真相大揭秘

    食品真相大揭秘

    你能想到吗?黏糊糊的废肉加上30种添加剂,就制成了好吃的速食“肉丸”,免费的咖啡“奶精”根本不含一滴牛奶,而是水、油与添加剂的混合,颜色鲜艳的健康饮料,是用虫子碾碎后提取出来的色素染成的“色水”,切好的蔬菜在消毒池里被一遍遍消毒后装好袋,就变身为“健康”的蔬菜沙拉……好看的颜色、可口的味道都是添加剂做出来的,《食品真相大揭秘》告诉你根本想象不到的食品加工背后的真相,教你怎样选择真正的好东西!
  • 甜心小菜

    甜心小菜

    《甜心小菜》精选数款令人垂涎的时令小蔬,制作简单方便,口味缤纷不凡,兼顾营养和健康,非常适合现代都市人的口味。书中还为大家例举了各种食材的养生功效、选材加工和处理、选购等厨艺知识。一书在手,不仅能做出拿手好菜,更能举一反三,创制属于你的私房菜。家常小菜,吃出不一样的健康!营养健康,菜点交融,家常易铸,南北皆宜。有限小菜,无限美味!
  • 勃艮第顶级葡萄酒品鉴

    勃艮第顶级葡萄酒品鉴

    本书详细介绍了法国勃艮第20家顶级酒庄的79款不同品种及不同年份、共408瓶顶级红(白)葡萄酒,是以国人口味解读葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累,在书中全面讲述了法国勃艮第顶级葡萄酒各年份的细微区别以及评分、产量、市场参考价格、最佳品饮时间、配餐建议等,是国内第一本关于勃艮第葡萄酒品鉴的著作,也是继波尔多葡萄酒后开启葡萄酒投资新热潮的扛鼎之作。由深圳雅昌全程监制,装帧精美典雅,内容丰富,是高品质葡萄酒收藏类图书。
  • 好滋味养生菜

    好滋味养生菜

    有助于身体健康的食品都可以称之为养生菜。养生的方法很多,也很杂,用野菜来进补自古已然,随着现代生活节奏的加快,各种富贵病层出不穷,其实跟现代人逐渐的脱离大自然有着很大的关联,而养生菜的出现很大程度上顺应了时代的变迁和发展。《好滋味养生菜》向读者介绍了诸多营养、绿色的菜系!
热门推荐
  • 灵山大陆

    灵山大陆

    唐凯穿越了,虚空世界远古大神遗留的一颗宝珠将他召唤而来。“少年,继承吾主的衣钵吧,你将迎娶白富美,成为人上人,走上人生巅峰……”“没兴趣。”唐凯觉得能活的开心就好,于是他决定游历大陆。欧美风格的人族,中国风的魔族,异域风情的妖族,热爱自然的灵族,森林的宠儿妖精族,还有崇尚魔导科技的多尔格族。这一切都让唐凯觉得当初的选择是对的。“异世界还真有意思啊……”这是一本打怪冒险文。
  • 都市武林风云

    都市武林风云

    岳少,一个普通高中毕业生,却天生有着亿万分之一概率的梦境流纯阳之体,在一次午睡之时被一位武功盖世的老前辈融入了绝世武功,从此在都市黑白两道之间叱诧风云,一路走来虽危难重重,却是艳遇不断,威风凛凛,惊天霸地,随着武功的不断增强将昔日强者一一踩在脚下,最终一统地下黑道,成就无上霸业。
  • 笑傲苍穹

    笑傲苍穹

    沧海桑田轮回变,笑傲苍穹我无敌!魄飞烟通过自己的努力修炼,完成了一次次蜕变,逐渐走向宇宙中的最高峰。从魄胆界禁域到王族种子选拔比赛,再到幻祭道府的修炼,美好的邂逅,好友的协助,亲情的呵护让他的心性变得温和而又坚强,然而未知的命运却悄悄降临,暗中的杀手已经拿出利器,更大的重担落在了这个单纯善良的少年身上,他毅然决然地扛起了这一切,从而掌控天地、穿梭时空、遨游太虚、登峰造极。这是传奇中的预言之子开启宇宙新时代的华丽篇章,是平凡少年向命运的枷锁发出呐喊的热血宣言!
  • 校草少爷离我远点

    校草少爷离我远点

    夏璃末是一个排行榜前10家族的领养孩子。她的养父母告诉她,他们的女儿车祸身亡,但是一年后养父母的亲生女儿居然回来了顶替了她的位置还把她赶出去了,不巧的是夏璃被夏安绑架了,她的养父母也在现场但是没有救她,夏安在杀璃末的时候。家族排行榜第一的南宫家族的手下救出了璃末,并且告诉她自己是他们的亲生女儿,还告诉她其实她不是之前出车祸的父母所生,璃末之前的那个父母为了报复南宫家族就把南宫菲月也就是现在的夏璃末抱走,家族排行榜第二的韩秋至和她的妹妹韩初然跟夏璃末是非常好的朋友。她们跟夏璃末一起隐瞒身份和样貌进入毕斯高中,为了就是报复夏氏家族,她们隐瞒的不止是排行榜的身份,还有。。。。。
  • 兵要望江南

    兵要望江南

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 鬼妃风云录

    鬼妃风云录

    深居古幽仙境,从来没有想过有一天会从这里走出去,更没有想过迈出幽境,命运将会逆转。“你走!!!你若敢踏出幽境一步,我们婆孙情分两断。”“戴上它,它能保你平安!”“世上最毒的毒药莫过于那背叛的爱情!”“为什么?”·····如果上天再给我一次重来的机会,我会很愿意留在你身边·····
  • 致我们正值的青春年华(珍藏一生的经典散文)

    致我们正值的青春年华(珍藏一生的经典散文)

    本书包括缤纷的花墙,泥土的芬芳,真情流露,温馨家园,感悟真情,读懂父亲的真诚,真情如歌,父爱如山,活着就是幸福等。
  • 暗黑狂徒

    暗黑狂徒

    光明不一定代表正义!黑暗不一定代表邪恶!怀有先天暗元素的他,被世界憎恨着,遭到世人疯狂追杀,在逆袭的过程中,无意中看见会走路的炸弹、十条尾巴的女人、能在天上飞的怪鱼,还有……未知的世界。
  • 云洲

    云洲

    他是个不学无术的孽子。好食味欢愉,喜声色歌舞。他最拿手的不是铸剑,不是习武,是珍馐调味,丝竹弄管。他是临沧歌舞坊最小的公子爷,一掷千金,尝尽天下珍酿,半曲琴音,对喝一城红妆。卓家有子,玉树蒹葭。可那日晚霞浸血,临沧再无卓姓。
  • 陌上开花,可缓缓归矣

    陌上开花,可缓缓归矣

    他,是A市大名鼎鼎的南少,不靠家中势力,白手起家,24岁成为成为人人不可小觑的大BOSS她,精明可爱,却又傻得可爱,常常让人哭笑不得四年前他们是青梅竹马四年后,她的一句哥哥让他无言以对哥哥?开玩笑,我可是陪你过一生的男人一场看大灰狼如何吃掉小白兔的戏码正在上映...