第17章 菠萝沙冰

原 料：

菠萝200克，清水200毫升，糖50克，盐水适量，搅拌器1个。

制作过程：

1.锅置火上，加入清水烧开，调入白糖，小火煮至白糖溶化，熄火待凉，放入冰箱急冻制成冰块；菠萝洗净切块，放盐水泡10分钟。

2.取出冰糖块，敲碎，放入搅拌机打成细碎冰。

3.加入菠萝块与碎冰持续搅拌1分钟即可。

营养功效：

菠萝富含维生素、柠檬酸等营养成分，有解暑止渴、消食止泻之功效。

小贴士

在食完肉类或油腻食物之后，食菠萝对身体大有好处。