登陆注册
3146100000009

第9章 麻酱豆腐

原料:

嫩豆腐500克,芝麻酱30克,盐、辣椒油各适量,香菜少许。

制作过程:

1.豆腐切成块,放入沸水中焯烫透,捞出控干水分,放入盘内。

2.香菜洗净,切成丝,放在豆腐旁;在芝麻酱中加入盐,用清水调开,浇在豆腐上,再淋上辣椒油,撒上香菜即可。

小贴士

豆腐选择方法:豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质;内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐。

营养功效

豆腐富含磷、钠及钾等元素,可作为人体补充矿物质的良好来源。

同类推荐
  • 中小学生家庭营养顾问

    中小学生家庭营养顾问

    现如今,人们的生活水平提高了,但是很多中小学生的营养状况却不容乐观。正在长身体的孩子们该怎样合理饮食,科学地摄取营养,不仅他们自己不清楚,大多数家长也都不很了解,无法给予孩子正确的帮助和指导。为此,作者从营养专家的责任感和使命感出发,急家长之所急,想家长之所想,选取了咨询中最为突出、最为典型的22例中小学生的营养问题,逐一分析,逐一解读,并提供了合理的解决办法和建议,指导家长和孩子走出营养迷雾和饮食误区。本书案例代表性强,解读深入透彻,说理令人信服,语言通俗易懂,是解决中小学生营养问题的必备读物。
  • 365天最适宜高血脂病人的食谱

    365天最适宜高血脂病人的食谱

    高血脂是常见病的心脑血管疾病,多见于中老年人,有原发性和继发性二种。高血脂病不仅是一个独立的疾病,而且是导致脑卒中、冠心病和肾功能损伤的主要危险因素。它步恶性肿瘤的后尘,已成为当前人类的第二大杀手,并且有超前的趋势。因此,人他们切莫掉以轻心。
  • 天天营养百味:风味拿手菜

    天天营养百味:风味拿手菜

    你想烧制几道与众不同的特色风味拿手菜吗?你想看到亲朋好友因为你的厨艺而大饱口福吗?本书汇百家之所长,让您可以在自家的厨房里,利用最简单的器具,轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种美味、风味拿手菜。您只需要举一反三,便能让普通的家常菜因独特的做法而与众不同。爱上拿手菜,爱上新生活。
  • 热门家宴菜

    热门家宴菜

    中秋国庆节长假里亲朋好友相互走访欢聚,总要开怀聚餐,而节日里酒家饭店人满为患,所以还是在家里亲手做一桌美味的热门家宴招待一下亲朋好友吧,可谓是饭香飘飘,亲情融融,欢声笑语阵阵,不绝于耳。书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤,让你成为自己的家庭营养师!
  • 美食高手(现代生活实用丛书)

    美食高手(现代生活实用丛书)

    中国的饮食文化源远流长,有着丰富的文化内涵形成了众多的菜系。目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说。它们因地理气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味。中国饮食文化有着丰富的饮食观念、民俗风情、物产原料烹调技术、饮食器具、礼仪、食疗养生多重内容。我国的饮食调制方法各式各样,烹、炒、煎、炸、煮、炖、涮等。花样繁多,色香味俱全。《美食高手》一书方便易懂,更提取了各菜系中的精华,渴望成为城乡居民,尤其是家庭主妇的良师益友。
热门推荐
  • 女俘独霸三王宠:医家四姐妹之谍医谋

    女俘独霸三王宠:医家四姐妹之谍医谋

    她为医,从不用药,针灸推拿之术无人可及。她为舞姬,翩若惊鸿,见者心动。她为间谍,亲手导演部落覆灭之大剧,成就草原枭雄霸业。从女俘到皇妃,三个强大的男人先后给予她无比盛大的宠爱。血色沙场,宫闱阴谋,一路走来步步惊心。半世浮萍逝水,携谁共渡蓝桥…
  • 拒绝豪门:三生石三世缘

    拒绝豪门:三生石三世缘

    “冰山面瘫脸,Queen呢?”“冰山面瘫脸,我要和你单挑,如果输了我会把女王让给你一天,如果你输了,你也要离开女王一天,并加上一杯我特制的红茶。若平手就按双方为输,惩罚不惩罚不变,Ok?”第二天,“女王等着我,我明天再来找你。”小奶包转过身冷哼了一声说:“冰山面瘫脸也好不到哪里去。”……
  • 大道江湖录

    大道江湖录

    江湖凶险,传奇人生!且看一代豪侠在逆境中如何强势崛起!江湖,还是那个江湖,血雨腥风,相互侵轧,千年不易,万载不变。一部绝世的武功秘籍搅动整个江湖,时处末世,各种势力犬牙交错,主人公浴血前行,登顶巅峰......那么,就让咱们从那场惨绝人寰的大屠杀开始吧......
  • 冷情总裁恋上我

    冷情总裁恋上我

    新文:《花样追夫:高冷老公跑不掉!》【多年后她成为生活奔波的大龄剩女,而他却摇身一变,成豪门贵公子和跨国集团的年轻总裁!当两人再次相遇……】“你的高冷的形象呢?”“今晚用不上!”“你的惜字如金呢?”“今晚用不上!”“喂,你还有洁癖呢?”“今晚用不上!”依依此时才明白,不管平时他多么衣冠楚楚,正气凌然,生人勿近……退去衣冠,本质都是一样的——禽兽!PS:宠文,男主深情、专情。
  • boss溺宠宝贝甜心

    boss溺宠宝贝甜心

    她伊姮沫,从第一次见到他开始,就被他认定是自己以后的媳妇儿。直到五岁那年被无良老妈给彻底卖了,连同自己的老爸也被自己的老妈给忽悠,间接的也把她给卖了。精彩片段:“爹地,妈咪,我恨你们啊!呜呜呜~”“宝贝乖,晚上大叫是不对的,跟我回去啊。”“no,我不要回去!”“哦,原来宝贝你说你累了,要我抱你你回去啊。这可是要报酬的哦!”接着他就把她抱了回去。接着卧室内一室……(你们懂的哦(乛︶乛)嘿嘿)
  • 吸血鬼大战丧尸

    吸血鬼大战丧尸

    一切都发生得太快,2012年12月21日,这个玛雅预言兑现。不知道从哪里忽然出现了大群的丧尸,仅仅3个月过后99%以上的人类被转化为丧尸,剩下人类四处逃亡几乎已经陷入绝望。但就在此时一个曾经被人类唾弃的种族忽然奋起反抗,他们保护了剩下的人类免受丧尸的攻击,将人类当作宝物一样保护起来。因为这个种族也是以人类为食,但他们要的不多,仅仅是血……在黑暗之日降临之后,吸血鬼们起初非常开心,曾经自己痛恨的人类终于要走向灭亡。但随着时间的推移他们渐渐的发现了一个非常严重的问题。如果人类灭亡,那么吸血鬼也将不复存在。对血的渴望让吸血鬼们拿起了武器反抗丧尸,保护剩下所有的人类。
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)
  • 妖怪谈

    妖怪谈

    “原本他们就是暧昧的存在,只有有人相信他们的存在,他们才会存在;如果没人相信,那他们就不会存在。”两个月前的某人是这么和我说的。那个人与那件事,是刷新了我世界观的主要原因。互相矛盾?也许吧。但对于我而言,我接下来的人生都因其而被改写了。毫不留情面地、完美地被改写了。如水般温柔,如火般灼热;如风般无形,如山般沉重。那是一切的终点,也是一切的开端。
  • 陶器、陶俑鉴赏与收藏(中国民间收藏实用全书)

    陶器、陶俑鉴赏与收藏(中国民间收藏实用全书)

    本书包括古代陶器概述、新石器时代的陶器、先秦时期的陶器、秦汉时期的陶器、魏晋南北朝和隋唐时期的陶器、陶俑之谜等内容。
  • 腹黑邪帝,蜜宠小逃妃

    腹黑邪帝,蜜宠小逃妃

    他的外表出尘俊逸画中仙,内心腹黑狠毒大灰狼。在一次机遇中安懿北捡到了附属国的落魄公主李骄阳,当作牵制附属国的砝码握在手中,本以为能随心所欲地对待这枚棋子,有用则骗无用则弃,却不知不觉让自己也身陷囹圄,无法自拔。李骄阳受安懿北相救,在经过危机后决心在他麾下习武训练,紧接着成为他的暗卫间谍。跌宕乱世中倾心相守几次因他差点送掉性命,直到那心存的爱意被他消磨殆尽,她带着满身心的伤痕决然离开,经年再见,君君臣臣,天各一方,再无瓜葛。她深知自己的追求,面对心爱之人的挽留,她说,"懿北,爱情可以一直放在心里,但自由不行"她大婚那日他捏碎酒杯,满目猩红,"骄阳,你不过棋子一枚,却深入我髓……"她撕碎那鬼迷心窍时写的一纸情书,眼里皆是无所谓的风轻云淡,"皇上,当时臣女年纪小不懂事,写下这冒犯您的傻话,还望皇上……饶臣女不死。"他狠狠地捏紧她的下巴,眸中是深寒恼怒情意刻骨,"朕饶你不死,你也别逼朕死。李骄阳,你的命就是我的命,你要什么我通通给你!"