登陆注册
3146100000009

第9章 麻酱豆腐

原料:

嫩豆腐500克,芝麻酱30克,盐、辣椒油各适量,香菜少许。

制作过程:

1.豆腐切成块,放入沸水中焯烫透,捞出控干水分,放入盘内。

2.香菜洗净,切成丝,放在豆腐旁;在芝麻酱中加入盐,用清水调开,浇在豆腐上,再淋上辣椒油,撒上香菜即可。

小贴士

豆腐选择方法:豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质;内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐。

营养功效

豆腐富含磷、钠及钾等元素,可作为人体补充矿物质的良好来源。

同类推荐
  • 一学就会榨果蔬

    一学就会榨果蔬

    《一学就会烹饪丛书》精选了近1500种美食的烹饪方法,制作简单,操作方便,内容实用,一学就会,是饮食男女应该了解的上选读本。
  • 天天营养百味:风味百姓菜

    天天营养百味:风味百姓菜

    本书汇百家之所长,列举的菜式都是普通的家常菜,做法简单易学,让您可以在自家的厨房里,利用最简单的器具,轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。您只需要举一反三,便能让普通的家常菜因独特的做法而与众不同。
  • 新派美味徽菜

    新派美味徽菜

    徽菜是中国汉族八大菜系之一,因处于两种气候交接地带,雨量较多、气候适中,物产特别丰富。山珍野味,构成了徽菜主佐料的独到之处。徽菜的主要特点:烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。本书精选了葱油淋鸡、腐乳爆肉、桂花鸭、卷筒粉蒸肉、鱼白三鲜、炸鸡丝卷等好吃的菜肴。无论你是初进厨房不谙操作流程的生手,还是经验老道日煮万馔的老手,都能从本书中习得最健康、轻松、简单、方便的美味,令你的厨房从此浓郁芬芳。
  • 考生营养食谱

    考生营养食谱

    本书针对青少年考生在考试这一特殊时期的生理和心理特点,系统地介绍了考生营养食谱的制作方法和营养搭配知识,科学地解决了应考期间考生吃什么、吃多少、怎么吃等营养进食的问题。
  • 凉拌菜谱(美食与保健)

    凉拌菜谱(美食与保健)

    民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。
热门推荐
  • 热血修真传之炼器

    热血修真传之炼器

    上古之时,除了世间以外还有修真者做梦都想进入的神、仙、佛、魔、妖、冥、鬼七大幻界,分别被冥皇羽重、妖王施樱,魔尊付龙、鬼帝赤巫、仙子明月花,天神袁龙、古佛邓英所统治。相传进入后便可长生不死。世间修真者便为了长生不死纷纷修真。若干年后一位出生便没有见过父亲的孩子,为了寻找父亲而踏上了修真之路......
  • 女配逆袭:系统大人请帮忙

    女配逆袭:系统大人请帮忙

    (月月第一次写文,希望大家能够喜欢,月月还是学生,更新较慢,大家不要弃文,月月会很努力的!)在路边捡到一个手镯,却让安瑾月一次次的穿越,穿越到各文女配,得到女配逆袭系统,系统在手,男主我有!女主?呵,还是看着我如何攻略男主,走上辉煌之路吧!
  • 科特勒营销思想大全集

    科特勒营销思想大全集

    通过300个具体案例,生动地教会你如何做营销。
  • 倾城帝师:很傲娇

    倾城帝师:很傲娇

    他是众人口中的蠢材,而她是二十五世纪的同志酒吧的老板,一朝重生之大涅磐,为什么没人告诉她,她怎么变成几国太子的帝师了?什么!还是有史以来的第一位几国大人物的帝师!本姑娘只是想赢比赛,没想当帝师,特别是那边冷着脸的冰块,还有那个卖弄风骚的骚包,还有能不能麻烦你们不要整天追着我,特别是那个谁,明明一副不食人间烟火的那个白衣服的,你的眼睛看哪里呢?你们不是说爷是草包吗某腹黑帝师问“喂,洗干净躺床上那一个个,是不是处男啊,爷非处男不要!!!”躺床上的冰块脸,红衣骚包,白衣美男等眨巴眼睛,无比正经道“刚好,咱们试试不就知道了”某腹黑帝师满脸黑线
  • 喋血妖星:主人别太作

    喋血妖星:主人别太作

    想她堂堂玉骨国嫡长公主,却因为天生血煞之命便从小穿着男装,在皇上太后的默许下被各宫人欺凌侮辱,甚至被她父皇当作质子送入别国,表面投诚,背地不过是被大国的皇宫贵族官员玩弄。重活一世,她绝对不会活的像前世那么窝囊!
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)
  • 爱的重量之三座城

    爱的重量之三座城

    从县城到省城,从省城到京城,一个个普通家庭里,发生着各种离奇而深刻的生活故事,带你看遍世事艰辛、社会百态,也给你力量,给你爱的源泉。三座城,既是指县城、省城和京城,也是指爱情、友情和亲情。坚持读下去,你会收获很多。
  • 弗洛伊德8:精神分析新论

    弗洛伊德8:精神分析新论

    此卷收录四部分内容。本书来源于弗洛伊德1932年所做的演讲,是《精神分析导论》发表15年以来研究实践和反思的成果。《精神分析五讲》由弗洛伊德1909年为美国克拉克大学20周年校庆所做的五次演讲稿组成,它从叙述弗洛伊德与布洛伊尔合作研究癔症开始,通过大量的临床实践和观察事例,比较系统地介绍了精神分析关于宣泄法、压抑、梦、失误、性欲和移情等重要思想和概念的形成与发展过程。《精神分析运动史》一文是对精神分析产生、发展和分裂过程的历史总结。《精神分析纲要》既是向读者介绍精神分析基本原理的指南,又是弗洛伊德对自己为之奋斗一生的精神分析理论的全面而精辟的总结。
  • 盛世霸宠,前夫的失心游戏

    盛世霸宠,前夫的失心游戏

    她曾经以为自己再也不会遇到他,那个十八岁那年让她的世界毁天灭地的男人。她曾经发过誓,“顾墨沉,你不得好死!”她也曾执着那个男人的手,含泪微笑道,“莫云枫,我等你,等你来娶我。”可她永远都想不到,有一天,爱恨会颠倒,夙愿终成空。那个她念了整整一个青春的男人,莫云枫,眼底含笑,狠厉轻蔑,“苏洛的命,最是轻贱。”而他,顾墨沉,害的她家破人亡的男人,却一次一次的在危急关头为她奋不顾身。命运给了她天翻地覆的人生,也给了她此生都不可求的温暖。爱恨纠葛,恩怨情仇。到底……我们谁错了?
  • 残次品

    残次品

    年龄:三亿。身高:不明。体重:找死。三围:御姐。五官:……家住:不明。性别:女。现在在哪儿?地球。