原 料：
原味慕斯80克，奶油50克，鱼胶水100毫升，煮熟绿豆蓉50克，海绵蛋糕1块。
制作过程：
1.部分煮熟绿豆蓉倒入模具，加鱼胶水；剩余绿豆蓉、原味慕斯，一起混合，拌匀。
2.待鱼胶水绿豆凝结，再与慕斯绿豆蓉混合。
3.模具上放1块蛋糕，入冰箱冷冻6小时，即可。
小贴士
未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐，脾胃虚寒者不宜食用绿豆。
营养功效
绿豆是夏令饮食中的上品，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化有治疗作用。
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