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第54章 木瓜红枣生鱼汤

原料:

木瓜1个,红枣30克,生姜1片,生鱼1条,盐适量。

制作过程:

1.将生鱼剖洗干净,去净鱼鳞、鱼鳃,斩成段;木瓜剥去皮、去籽,用清水冲洗干净,切成块状;红枣去核,洗干净。

2.锅内放油烧滚,用清水将鱼身血污冲洗干净,抹干鱼身后,用姜、油起锅,将鱼身煎至微黄色,以辟腥味。

3.将以上材料一起放入已经煲滚了的清水中,继续用中火煲2小时左右,加盐调味即可。

营养功效:

补虚益气,滋润养颜,健脾开胃。

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