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第8章 这样吃,可防治婴幼儿湿疹

婴幼儿湿疹的表现症状

婴幼儿湿疹就是我们俗称的奶癣,发病的婴幼儿会在皮肤表面出现红色斑丘疹,随后,斑丘疹糜烂、渗液、结痂。一般婴幼儿湿疹多发于面部,有的会到达头皮,严重的甚至会延伸到胸部、肩背部和臀部。这种疾病多发生在肥胖婴幼儿或过敏体质的婴幼儿中。

湿疹有三种类型,常见的为渗出型湿疹,一般出现在面颊、眉间、额头、耳后及肛门和阴囊等处。最初表现为成群的或分散的小红丘疹或红斑,很快会在上面长出一个个小水疱。因为瘙痒,婴幼儿会哭闹不止,用手去搔。一旦婴幼儿不慎将水疱搔破后,会有黄色液体渗出,表面有黄色痂皮,也会出现溃烂,周围的皮肤潮红、肿胀。如果不慎感染就会引发腹泻、发热等其他疾病。

在3个月内的婴儿中,经常出现的是脂溢型湿疹,表现为前额、眉间、头顶部有一层黄厚的脂痂,但这种情况不用担心,一般在6个月后会自愈。

在5到6个月的婴儿中,一般出现的是干型湿疹,表现为面部、四肢及膝肘关节等处皮肤干燥,有白色鳞屑,看上去像是长癣。

婴幼儿会因为湿疹的瘙痒而烦躁不安、哭闹不止,甚至拒绝进食,会用手四处搔抓,对此,父母一定要注意婴幼儿的手部卫生,要及时剪掉婴幼儿的指甲,防止因为搔破皮疹而加重感染。接种湿疹疫苗能够预防湿疹的产生。

治疗婴幼儿湿疹的饮食方法

母乳喂养:母乳喂养的婴幼儿身体的抵抗力较好,婴幼儿能够很好地吸收母乳,不易引起湿疹。但是如果喂食母乳后仍然会引发湿疹,母亲就要尽量注意避免吃那些可能导致过敏的食物,如鱼、虾、牛羊肉等,同时避免摄入酒及辛辣刺激的食物。母亲的饮食应该清淡,还要保持营养,可以用豆油、麻油、菜油等代替动物油,以便增加母乳中的不饱和脂肪酸。

减少致敏食物:人工喂养的婴幼儿,如果对牛奶过敏,在用牛奶喂养时就要将牛奶多煮沸一会儿,或者多煮几次,也可以饮用蒸发奶,这能够改变牛奶的成分结构,使牛奶的乳白蛋白变性,减少牛奶的致敏作用。另外,减少牛奶中的加糖量或改用其他代乳品也可以。

逐步适应过敏食物:对于可能引起婴幼儿过敏的食物,可以少量吃,慢慢适应。如果婴幼儿吃鸡蛋过敏,可以只给蛋黄,不吃蛋白,然后逐渐增加蛋白或选用植物性蛋白食物。在蛋白和蛋黄之间有一层薄膜,在喂食婴幼儿之前,要首先去除这层薄膜,因为这层膜中含有引起过敏反应的卵类黏蛋白。为了便于去除这层薄膜,可以把鸡蛋煮得略老一些。

循序渐进添加辅食:在给婴幼儿添加辅食时,不能够一次性添加种类过多、数量过大,而应该循序渐进地添加。一开始少量添加一种食物,如果婴幼儿没有不良反应,可以逐步增加数量。在为婴幼儿添加辅食时,要注意观察婴幼儿的反应,一旦出现不良反应就要及时停用某种食物。这样能够让婴幼儿的胃肠道和消化系统慢慢适应新的辅食,使父母很容易地观察出婴幼儿对哪种食物过敏。

减少盐类:婴幼儿的食物中要有丰富的维生素、无机盐和水,但要注意,限制糖和脂肪的用量,以促进消化和吸收。同时,婴幼儿不能吃盐过多,以免造成体内积液太多,引发湿疹。

避免食用刺激性食物:对于患湿疹的婴幼儿,应该注意避免吃鱼、虾、蟹等海鲜食品和刺激性食物。这些食品可能会加重婴幼儿的过敏症状。清淡和富含维生素、矿物质的食物是婴幼儿的最好选择,如绿色蔬菜菜汁、水果汁、胡萝卜汁、番茄汁、菜泥、果泥等。在为婴幼儿烹调食物时,要使用植物油,以便增加婴幼儿血液中的不饱和脂肪酸,促进湿疹痊愈。

主要食物介绍

食物的营养成分

荸荠含有蛋白质、糖类、脂肪,以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,有“地下雪梨”的美誉。

食物对健康的积极作用

荸荠有清热凉肝的功效,还有抗癌作用,能够清热泻火、解渴生津、凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀。荸荠含磷量很高,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,还能够抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌等。对于婴幼儿湿疹有很好的治疗作用。

食物选购和保存的方法

选购荸荠时,要注意选择表皮红黑色,无刺激性气味,没有发软、腐烂等变质情况的,如果荸荠色泽过于鲜亮,则不宜购买。

荸荠应该带泥保存在保鲜袋中,放置于阴凉通风处,尽快食用,不宜保存过长时间。

食物的最佳制作方法

荸荠可生吃,但因为生长在泥里,可能有较多的细菌和寄生虫,煮熟后食用最好。婴幼儿可把荸荠煮汤饮用,能够促进湿疹治疗。

食物的营养成分

金银花含有挥发油,其中含有双花醇、芳樟醇、木犀草素、氯原酸、肌醇等。

食物对健康的积极作用

金银花能够清热解毒、消炎退肿,对于金黄葡萄球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、大肠及绿脓杆菌、肺炎双球菌、百日咳杆菌、脑膜炎球菌等,都有较强的抑制力,对治疗流行性感冒、痢疾和炎症均有一定疗效,《本草纲目》记载为“消肿散毒、治疮之良剂”。

食物选购和保存的方法

选购金银花时,以色泽黄白、干燥,花蕾大且多、柔软、气味清香、没有霉蛀、无杂质的为佳。

金银花应该放在密封罐或密封袋中,置于干燥阴凉通风处,防止吸湿变软、香气散失。

食物的最佳制作方法

金银花泡茶饮用最好。婴幼儿适当饮用一些金银花茶,能够促进湿疹早日康复。

食物禁忌

金银花性寒,婴幼儿不宜常饮。

治疗婴幼儿湿疹的营养膳食

苡仁赤豆饮:苡仁15克,赤小豆15克,分别洗净,共同加水煎煮,煮沸后转小火再煮一会儿,加入适量白糖调味即可。每天早晚服用,能够清热去湿、调理脾胃、散风去毒,治疗婴幼儿湿疹。

绿豆菜心粥:绿豆100克,白菜心3个,粳米50克。把绿豆、粳米洗净,加入适量水,共同熬煮,等到米快要煮烂时加入切碎的白菜心,再煮20分钟即可。每日服用2次,连续服用4日,能够清热解毒,适用于婴幼儿湿疹的治疗。

冬瓜汤:冬瓜去皮切片,洗净加水同煮成汤,经常服用能够清热利湿,治疗婴幼儿湿疹。

苡仁粥:苡仁20克,洗净加水煮烂,然后加入40到60克大米同煮至米烂熟成粥。适量服用能够清热利湿、调理脾胃,治疗婴幼儿湿疹。

绿豆白菜饮:绿豆100克,白菜心2到3个,把绿豆淘洗干净后,放入锅内加入适量水浸泡,大约浸泡1小时后,开火煮沸,等到煮至烂熟时,加入白菜心,再煮20分钟,取汁服用。每日服用1到2次,服用时把汤汁温热即可。此汤可清热解毒,对于婴幼儿湿疹有很好的疗效。如果在婴幼儿发病早期及时服用,效果更好,但在治疗期间忌食辛辣刺激性食物。

绿豆汤:绿豆30克,洗净加水煮熟,豆粒未裂开时,汤呈绿色,关火即可。每天服用绿豆汤能够清热利湿,对于婴幼儿湿疹很有疗效。

西瓜汁:西瓜瓤100克,捣碎取汁,加水冲淡饮用,能够清热利湿,可防止婴幼儿湿疹。

苦参鸡蛋:鸡蛋1个,苦参30克,红糖30克。苦参煎煮,滤渣取汁,将打散的鸡蛋及红糖同时加入,煮熟即可。每日饮汤1次,连用6天,能够清热除湿、解毒润燥,可治疗婴幼儿湿疹。

苡仁荸荠饮:苡仁15克,荸荠5到6个。将荸荠洗净去皮,切片,苡仁洗净,共同放入水中煮熟,煮沸后,转小火煎煮一会儿,加入适量白糖,早晚服用。较小的婴儿服用清汤即可,如果是幼儿可以服食煮熟的食物。

金银花蜜汁饮:杏仁50克,绿豆100克,粳米100克,糯米100克,金银花100克,蜂蜜200克。把绿豆用凉水泡1小时,然后煮熟,杏仁用开水泡一下,剥去皮,捣烂。粳米、糯米用凉水泡1小时,捣烂。金银花用开水泡1小时,取汁。把绿豆下锅烧开,倒入其他汁液,不断搅拌,开锅后放凉,加入蜂蜜饮用。能够清热利湿、泻火解毒,治疗皮肤瘙痒。

金银花茶:新鲜金银花50到100克,把金银花加水浸湿洗净,放入锅中,加水适量煎煮,水沸后,再继续煎煮3到5分钟,滤渣取汁放凉饮用。这种茶饮适宜作为凉茶饮用,所以不需要加热。每日饮用2到3次,连续服用3到5天,能够清热解毒,适用于婴幼儿湿疹的辅助治疗。

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