第七章2慎选食，经络自通达
经络有少阴、厥阴、太阴和少阳、阳明、太阳之三阴三阳两大类。当“阴气太盛”时，则“关”阴经经脉，脉气不能升发化阳，故而不通。当“阳气太盛”时，则“格”阳经经脉脉气不能下降化阴，故而不通。“寒者热之”而温通经络；“热者寒之”而温通经络，故温者，经络自通达。所以通经络不离阴阳寒热也，以温通经络最准。
俗言，“民以食为天”，食为养命之源，又是天然的抗原体。各种肉类、蔬菜类、瓜类、水果类、饮料类成分各异，皆具有寒、热、温、凉四气，酸、甘、辣、咸五味和归经。蛋白质有热性蛋白质和寒性蛋白质、植物蛋白和动物蛋白之分。如能按节气所需选食，以体质辨证论食，有的放矢，百食不殆也。经络自条达，有百利而无一害，故以食通经络优于针药耳。
素阳虚，寒型体质，多选用辛甘化阳之品。羊、牛、狗、鹿、鸡、鸭、鹅肉及奶制品、鱼虾、核桃坚果类、大豆制品、韭菜、香菜、小茴香苗、大萝卜、蒜苔、大葱、姜、大蒜、辣椒和调味品，有度地饮用白酒、米酒等发物之品。常言：一日三片姜，不用医生开药方。忌食：生、冷、凉、苦、酸，阴性水果和瓜类、饮料，以达机体内阳气秘，经络自通条，生化则无穷矣。
素阴虚，火型体质，多选用酸甘化阴之品。食猪、兔肉、鱼虾、龟贝壳类海物、大豆制品、莲子心等苦寒之品、菌菇类、水果饮料、矿泉水，多食蔬菜、水果类，苦瓜、西瓜、黄瓜、西红柿等，有度饮用葡萄酒、啤酒等苦寒之品。一日一个苹果，胜过医生开处方，火邪自避。忌食：一切辛辣发物之品。以达机体内阴气平，经络自四通八达，升泉源则不竭矣。
总之，选食精当，合身又合体，“阴平阳秘”经络通达，何人不健康长寿呢？
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